フレンチ健康美食、贅沢体験。
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ピエール プレシウーズの特徴
ドイツで修行したシェフによるフレンチ料理が楽しめます。
手間暇をかけた美しい盛り付けの料理が魅力的です。
魅力的なコース料理で特別な日のディナーにも最適です。
お料理はどれも本当に美しくて、何より「減塩」と「極低温調理」にこだわっているとのこと。メインのお肉料理は、ナイフがすっと入るほど驚くほど柔らかくてジューシー！しっかり旨みがあるのに体に優しくヘルシーなので、フルコースでも最後まで重たくならず、罪悪感ゼロでペロリと食べられました。こだわりのワインとも相性抜群です🍷
本気度が高いので満足できるお店です。最初の2品で感動したので、じっくりと味わって食べたいと思いました。いろんな味を体験させてもらいました。キャベツとブロッコリーのスープ、乾燥した野菜で、スープというが水分がないルーのような感じでした。メインの牛肉は肉が美味しいです。一般的なフレンチのお店は、デザートのボリュームがあるのですが、少なめで軽いので、女性には物足りないかもしれないですね。どれも美味しかったです。
夫婦で結婚5年目の祝いとして、このお店をチョイスしました😊このお値段で、この量と美味しさ😳感動ばかりが二人の会話の話題となりました😊ちょっと自宅から距離があるのでなかなか行けないですが、私ごとき恐れ多いのですが、フレンチ最高の評価。大満足のディナーとなりました。本当に感謝です。ありがとうございました。
お皿の上に描かれた「冬の詩」を読み解くような、贅沢な食体験でした。 チョイスのは、全8皿のフルコース『宝輝』です。最初に目を引いたのは、豆乳と京白味噌をベースにしたクラムチャウダーでした。旬野菜の甘みを引き立てるクリーミーなスープに、お麩と山椒のクランブルが重なる構成。まろやかさの後に抜ける山椒の爽やかな香りが、単なるスープに終わらせない職人の計算を感じさせます。前菜から魚料理に至るまで、赤カブや大根、里芋といった根菜の使い方が実に巧妙。メインの真鯛も、大根のラヴィオリや里芋のエグラゼといった根菜の使い方が巧みで、身体の芯から満たされる構成でした。炙りスズキのマリネや、里芋のエグラゼに添えられた生姜のアイオリなど、和のアクセントがフレンチの技法と見事に共鳴していました。伝統的な素材をモダンに昇華させるセンスに、最後まで圧倒されっぱなしでした。絵画などを飾られた静寂の中で、落ち着いた時間を過ごすには最適な場所でした🤗
絶対に自分では作れない味、魅力が詰まった味で美味しかった✨ 初めて2,000円のランチをご馳走になったけど、他のメニューが楽しみ。おすすめ。消費税込みで2,000円、満足できすぎる。
Wメインのコースで、大変量がありました。🥩🐟🍰🥗上賀茂神社から歩いて行き、大徳寺に寄りました。美味しかったので、又行きたいとおもいます。平日の、ランチドリンクは、🥤とても良心的です。
ランチコースを予約していて訪問しました。お料理はとても美味しかったです！お肉は少し硬かったかな！？でもオマール海老は半生野焼き具合ですごく美味でした。デザートも舌と目で味わえました！写真を最後撮り忘れましたが、珈琲と焼菓子も付いていましたよ！
妻の誕生日にランチでお伺いしました。店内は落ち着いた様子で、どのお料理も見た目も味も繊細ですが、食べやすく非日常の空間を感じました。また折りを見て伺いたいと思います。
3000円のランチなので主婦のランチには少しお高いかなと思ったのですが、美味しさと美しさで帰る時は3000円なら安いなと思いました。パスタやスープは追加料金で選べます。今回は注文しませんでしたが、お腹は一杯になりました。ただ、他のものがめちゃめちゃおいしかったので次回は頼んでみたいです。席は満席でしたがサービスも丁寧でした。またがんばったご褒美に行きたいです。
| 名前 |
ピエール プレシウーズ |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
075-432-7906 |
| 営業時間 |
[木金月火] 11:00～15:00,17:30～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
|
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京料理×フレンチ×健康をテーマにした料理を提供するピエールプレシウーズ💎ディナーの宝輝コースは今の時期柑橘類や清涼感ある食材を組み合わした夏らしい爽やかなコースやった👨🏻🍳🍽️前菜からシェフのこだわりが感じられて見た目も美しくかつ複雑な味わい🥗メインはなんと8種類の中から選べて+¥1,000で更にもう1種類追加が可能で今回は京都もち豚の低温調理にした🐷🐽ひまわりをイメージしたデザートはマンゴーのシャーベットやレモンの寒天などさっぱりしてて清涼感ある夏って感じやった🌻