汐ラーメン、絶品アゴ出汁！
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らぁめん汐 刈谷駅前店の特徴
汐ラーメンは絶品で、スープの旨味がバツグンです。
塩ラーメンが特徴的で、淡麗系ながらコク深いスープです。
チャーシュー丼や味噌牛すじ丼が選べる丼セットも人気です。
初めて行きました。塩ラーメンが美味しそうなイメージで行きました。店はいってから、注文までを券売機で行いますが、席の空き具合とか入店してから客としては、みにくいのでもう少し、丁寧に接客した方が個人的ですがいいと思いました。塩ラーメン、頼みましたが味はさっぱり塩で、しつこさもなくとても美味しかったです。器とかお店の雰囲気も、とてもよかったです。味はよかったので、もう一度行ってみようと思います。
あご出汁ラーメンが最高に美味しかった。出張だったので刈谷滞在中何度かリピートしました。
刈谷駅前で、あっさりしたラーメンを食べるなら、このお店を選びます。塩ラーメンや醤油ラーメンは、昔ながらのあっさりしたラーメンで、クセもなく油くどくなく美味しく食べてます。店も遅くまでやっており、刈谷駅前で一体飲んでから締めに食べるラーメンは、ここの店1択です。自分なりですけど、海老の香りが効いたラーメンもあり、それはちょっとクセがあるんですが、海の香りがする味です。
エビ塩ラーメンを食べてきました！！すごく美味しかったのですが、友達が食べてる塩ラーメンを1口もらって食べたら、これは塩ラーメン一択だなってぐらい、美味しかった！！塩ラーメンはあっさりしてて、飲み終わりの最後の1杯がほんともう最高。刈谷で飲む時は必ず〆に塩ラーメンを食べに行こうと思いました！！また、塩ラーメンと醤油ラーメン限定で当たり外れがあるらしく、当たりを引いたら1杯無料になるらしい！当たりが出るまで通い続けようと思いました笑またスタンプカードがあり10杯食べら1杯無料になるということなので、通いたい気持ちが増幅しました笑名古屋でこのラーメンを食べようと思ったら1000円ぐらいすると思うけど、エビ塩ラーメンは990円と安くて、塩ラーメンだと850円と破格！！次はアゴ出汁醤油ラーメンを食べてみようと思います！
2025.8.刈谷で所用を済ませて、小腹が空いたのでグーグル検索から最寄りで初来訪。駐車場は周辺のコインパーキング。12席の店内で、まずセルフ式の券売機でチケットを購入・渡して・待ちます。塩ラーメン＋味玉で1000円です。スープの味は縦の幅＝塩（・潮味）は味付け含めて～ここが限界かなと非常に良い塩梅・アクセントのアオサも良いですが、横の幅＝スープの味わい・味の広がり・チャーシューの厚み・細麺自体の旨さは～いまひとつのように感じました。お洒落系の塩々ラーメンで、コスパ重視・商品力重視の方は…。駅から近く路面店ゆえ固定費が大変…。店舗・テーブルは清掃も綺麗で整っていました。一面（仕方ないのですが）席と壁がちかすぎる・排気・換気音が結構気になるので、ササっと１人で食べて速やかに出るのがよいかもしれません。セルフレジにもっと大きな写真やテーブルにメニューあれば 『次回これを食べてみようかな』など食指も動くのではと…伝えたい部分のＰＲには改善の余地があると思います。
ランチで訪問。知立にも店舗がありますが、こちらが本店のようです。某web記事のテキストを借りると、こだわりはサバやホタテなどの魚介系と、鶏や豚などの肉系を合わせたダブルスープ。麺は、独自にブレンドしたストレート麺を使用、とのことです。この日は「汐らぁめん」に肉増しをオーダー。5分程度で着丼し、さっそくスープを一口。うおっ、これは実に美味しい。商品名からは魚介系の塩ラーメンを想像していましたが、魚介を感じつつも冒頭にあるとおり動物系とのダブルスープということで、魚介だけでは出し得ないコクや旨みを感じ、スープの水準の高さを感じます。これは相当材料費かかってそうだなと余計な詮索をしつつも、異なる食材を使えばそれだけバランスを取るのも難しくなると思いますが、見事に調和しています。またスープのインパクトに押されて気づくのが遅れましたが、麺とチャーシュー、トッピングも高水準です。麺はほどよくスープと絡み、啜るたび、噛むたびに心地よい適度な歯ざわりと小麦の甘さが伝わってきます。チャーシューはしっとり系で、やや脂身が多い印象ですがしつこさは全く無く、むしろラーメン本体にダメ押しのコクと旨みを添えてくれます。トッピングのアオサとメンマはまさに「適材適所」で、アオサは汐の風を、メンマは大地のパワーを送り込んでくれて、スープやチャーシューで盛り上がった胃袋をリセットしてくれるかのような存在感でした。なおこの日は入店後15分くらい経っても客はわたし一人でしたが、もし名古屋方面に出店すれば大繁盛しそうだな〜と、これまた余計なお世話を呟きながら店をあとにしました。チャーシューや白髪ネギの盛り付けも美しいですよね。これほどの一杯が町中で普通に食べられる日本人でよかった。リピートで「醤油らぁめん＋肉増し」を食べました。スープを一口啜ると、鶏ベースの出汁の旨みに醤油のキレと酸味が加わり、前回に続きスープの水準の高さが伝わってきます。ただ、今日は改めて、麺の素晴らしさを再認識しました。店内のポップを見ると、北海道産の超強力粉を使用し、独特のコシと食感を実現しているようです。このこだわり小麦と、極細ストレートの形状が織りなすコラボで、極上の舌ざわりと喉ごしが完成します。個人的には汐らぁめんのほうが特長的で好みですが、醤油らぁめんも間違いなくハイレベルな一品だと思います。
ランチタイムに刈谷市駅近くにある【らぁめん汐刈谷店】さんへ。ランチタイムということもあり並んでいましたが、比較的早く席へ座ることができました。お店の名前が『汐』ならば、やはりウリは塩らぁめんでしょということで『汐らぁめん』にトッピングで『肉マシ』を追加して注文❗カウンター席のみの店内でサラリーマンの方多め。美しい清湯スープの汐らぁめん着丼❗麺は極細ストレート麺。柔らかい豚バラチャーシューに味付けしっかりの長い穂先メンマ。スープはさっぱりして出汁も感じる旨いやつでした。こちらのお店、スープを完飲するとどんぶりの底に《完食》か《当》の文字が出てくるらしく《当》が出るとらーめん1杯無料とのこと。エッホエッホエッホエッホ♪この年でらーめんのスープ完飲は医者から止められるよと伝えなきゃ♪エッホエッホエッホエッホ♪でも《当》がみたいから頑張って途中まで飲んだけど当たらなかったよと、みんなに伝えなきゃ♪エッホエッホ♪腹パン❗ご馳走さまでした❗
汐とうたってるだけあって汐ラーメンは絶品でした！あごだしも臭みなく丁寧に出汁をとられていてとてもおいしかったです。大将も感じよかったです。
アゴ出汁醤油チャーシュー麺を注文。ガツンと出汁が効いてて飲み帰りにはたまらない。ただ出汁も麺もチャーシューもどことなく寿がきやに似てる。なら半額以下の寿がきやでいいよね。
| 名前 |
らぁめん汐 刈谷駅前店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0566-57-3576 |
| 営業時間 |
[土月火水木金] 11:00～14:00,17:00～1:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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汐ラーメンを食べたが細麺でしかも歯ごたえが有り美味しかった水餃子も美味しい今度は焼餃子も食べてみたい。