全粒粉の香りと喉越し。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
麺匠 たか松 本店の特徴
つけ麺は全粒粉の麺が特徴で、独特な香りが楽しめます。
期間限定の味噌ラーメンもあり、飽きが来ないメニュー展開です。
京都中心部に位置し、食事後の観光も楽しめる好立地です。
平日のお昼に伺いましたが5分くらいで入れました回転率もよくテキパキされてる感じでした★1人でしたが、運良くテーブルに案内してくれました。期間限定の塩つけめんを頂きましたが、喉越しもよく美味しかったです一！ただ、食べすすめていくうちに塩辛さが残り割湯で薄めてたべました笑普通のつけめんにしておけばよかったかもしれません(^_^;)完食しましたが並盛で半分くらいでお腹いっぱいになったのでボリュームもある感じでした★スタッフも対応もよくスープの温めなおしもしてくれてすごく良かったです。また京都に行く際は立ち寄りたいです★
麺が特徴的だった。評価4.2と言う指標を見れば''美味しいと感じる人が多い''のだろうが、個人的には普通に美味しいという感じだった。店内は綺麗に保たれている、女性の店員さんがフロアを切り盛りしていた。床にゴミが落ちてたら都度掃除して次のお客さんを入れていたので清潔感がある。女性の店員さんがハキハキしていて元気。男性の店員さんは数が多いのにチーン…って感じで覇気がない、なかなか不思議な光景。
初めてのお店。つけ麺並と全部盛りを注文。全粒粉を使った麺が、血糖値を気にする私には嬉しい。もちろん美味い。また行きたいお店です。
仕事帰りに立ち寄った「麺匠たか松 四条烏丸店」。券売機で注文した鶏魚介つけ麺は、濃厚ながら後味さっぱりの出汁が特徴。自家製の全粒粉細麺はコシがあり、昆布水でしめられているためツルツルの喉越し。具材のチャーシューや味玉も美味しく、最後にスープ割りをして締める贅沢な味わいを楽しみました。
つけ麺（鶏魚介）の大盛をいただきました♪全粒粉のつけ麺は確かに香りが良いです、意外と喉越しも良く、すだちがよく合います♪スープは鶏と魚介ですが、魚粉で喉がイラッとする事もなく、味はしっかりだけど濃すぎない感じで食べやすいです♪19時過ぎぐらいに訪問しましたが、店前は1人の待ち、食券買って少し待ってるうちに私の後に６人ほど待たれてましたし、その後店を出るまでは常にそれぐらいの待ちだったかなぁ、お客さんは多いです。先に食券買って並ぶ感じですから、店内に入ってからの提供待ちは短くて、そこは良いですね♪また食べたくなるつけ麺で毎回訪問時はつけ麺を食べてるのですが、煮干し香るらぁ麺の方も気になりますね♪
全粒粉入りの自家製麺は風味豊かでのどごしも抜群。濃厚魚介のつけ汁はまろやかで、柚子や玉ねぎを加えることで味変も楽しめました。卓上の「あおさ酢」や「黒七味」など味変アイテムも豊富で、最後まで飽きずに楽しめるのも嬉しいポイント。サイドで注文した「鴨の炙り丼」も、しっとり鴨肉とご飯のバランスが良く、小ぶりながら満足感あり。店内は清潔感があり、落ち着いた和モダンな空間。券売機も分かりやすく、外国語対応もあって観光客にもおすすめ。
日曜日の夕方に初訪問半分くらいの入りで、並ばずに入店おすすめのつけ麺を注文。大盛りにして、具材全部盛りも追加。3分ほどして、具材がまず到着。後を追って麺も着丼。5分くらいかな食べ方の説明通り、まず麺だけ。全粒粉を使っているせいかラーメンというよりお蕎麦！細麺のストレート。喉越しもとても良く、美味🥰スープは魚介系。カツオが効いています。スープにつけて麺を食べるとこれまたバッチリ👌トッピングは別添えで玉ねぎ、すだち、チャーシュー2種、メンマ、たまご、白髭ネギスープの中にコロチャーシュー。味変用のすだち、黒七味を試すと後味が激変。さっぱりになります😀途中で冷めてしまうスープも温め直しをお願いできます。最後にスープ割りにアオサをぱらっとして完食！次回は煮干しらぁ麺も食べてみたい！ごちそうさまでした😋
今回始めでの訪問です。スープは鶏ベースで魚介のダブルスープ。口当たりがよく最後まで飽きずに飲み干せる美味しいスーブ。麺、チャーシュー、煮玉子も美味しくって良いお店でした。
今回の投稿は〜京都・烏丸にあるつけ麺屋【麺匠 たか松】さん！京都を中心に大阪にも展開されてます！京都ならでは、石臼で挽いて作られたまるでそばの様な麺をつけ麺でいただけるとの事😲前から気になっていたので伺ってみる事に！📝頂いたメニュー・つけ麺・並今回は、お店おすすめのつけ麺をチョイス！頼んで5分程で到着‼️つけ麺でのこの速さの提供に思わず驚きました笑~おすすめの食べ方~①スープに付けず麺そのままいただく。②麺をスープに付ける。③味変④スープ割り。と言った感じで、実際にいただいてみました。麺は、冒頭にも記載した通り石臼で挽いた長野県産の全粒粉を使用されてます。何も付けずにいただくとザラザラとした舌触り。啜ると伝わる小麦の香り！喉越しの良さといい、まさに蕎麦その物です！スープは、鶏と魚介の旨味が存分に効いてます！濃厚であるもののくどさは一切なく、それぞれの旨味が効いており飲みやすいです~♫口当たりも良くとろみもあるスープです✨麺との相性も絶妙にGOOD！麺とスープを味わった所で、味変！卓上にある黒胡椒・黒七味・麺に添えられたすだちを麺にかけていただきます~♩すだちの酸味や七味・黒胡椒がつけ汁とも上手く合わさりまた違った味わいを楽しめます~♪美味しさも更に増します！麺を完食したら残ったスープに卓上にあるあおさとスープ割りして最後まで堪能~🤩あおさが、卓上に置かれてるのもまた珍しい！あっさりとした魚介ベースにとろみ増したあおさが合わさり美味しいです！お腹に余裕あれば、ご飯頼んでお茶漬け風にするのもありだなと思いました！〆にピッタリです👏美味しかったです~😁ご馳走様でした~😆
| 名前 |
麺匠 たか松 本店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
075-252-8270 |
| 営業時間 |
[火水木金土日月] 11:00～22:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
つけ麺をいただきました。お腹が空いていたので大盛りにしましたが満足できる量でした！並でも結構多いかも？スープは優しい味で味変などもでき、最後まで楽しみながら食べることができます。