出町柳で味わう特製盛り蕎麦。
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手打大山そば 響の特徴
伯耆大山の蕎麦を使った、独自の割子や釜揚げが楽しめます。
コシのある十割そばが、濃いめのめんつゆと絶妙に絡みます。
店内はこじんまりとしており、居心地の良い雰囲気が魅力です。
すっかり「冷やし蕎麦」の季節となりましたね😊出町柳駅近くの蕎麦屋「大山 響」さんに初めての訪問し、特性盛り蕎麦をいただきました🙏⚠️まずご注意頂きたいのは、店内が非常にコンパクトであることです。カウンター４席と１座敷(４人)のみで、特に昼時は混み合います。時間に余裕を持って訪れるか、開店直後を狙うのがおすすめです。⚠️また店主さんのご都合で、営業日が若干、変更になる可能性が有るとのことなので、事前確認は必要かもしれません。さて、特性盛り蕎麦ですが、これはまさに絶品でした😋口にした瞬間に広がる蕎麦の豊かな香り、そして喉越しの良さが素晴らしいです。🥚温泉卵、大根おろし、🌿青じそ、天かすと薬味が豊富で、それぞれの組み合わせで異なる味わいを楽しめるのが魅力です。最初はつゆにつけてシンプルに、途中から、ぶっかけ方式で、薬味を加えて味の変化を堪能できますよ😊特に、自家製の一味唐辛子が風味豊かで、蕎麦の美味しさを引き立てます。最後は蕎麦湯で締めくくり、心も体もエネルギー補給は万全てす💪おかみさんの優しさ溢れるご対応にも、満足度を高めてくれますよ😊出町柳を訪れた際には、ぜひ立ち寄りたい蕎麦屋さんです。
叡山鉄道の出町柳駅を下車してお昼ご飯を探していたところ、通りから路地のような小道の奥に佇むお蕎麦屋さんを見つけました。カウンター4席、御座敷1テーブルのみのスペースです。特製もり蕎麦1380円を注文しました。具沢山でとっても美味しかったです。おばあ様お二人でお店を回していたようでした。どこか懐かしいような心温まるお蕎麦屋さんでした。
出町柳駅から哲学の道まで歩いていくのが好きで、前から気になっていた響で食べることができました。お店の雰囲気、手打ち蕎麦の味、ビールが忘れられない思い出です。
🗼京都冬のおまかせ旅行🦆2024/2/10出町桝形商店街から賀茂川→高野川を越えてやっと到着ぅ。頭の中がもう蕎麦とビールの事しかない。お蕎麦だけではちょいと足りないので追加のオニギリでいい感じ(^^)vお新香がモリモリで嬉しいワイ。ご馳走さまでしたー❢
伯耆大山の蕎麥で出雲蕎麥ではないのですが、出雲蕎麥風に割子や釜揚が食べられる店です。量は一寸少なめかな？ 自分だったら割子と釜揚の兩方を食べて丁度好いかもｗ でも、松江に２年ゐたので、懷かしく感じました。店内は餘り廣くないのですが、入店すると女將の「お出でやす～」の聲掛けも好い感じで、地元の方もよく通ふ店のやうでした。
とろろそばを頂きました。気さくで優しい方が食べ方など丁寧に教えて下さり良かったです。蕎麦湯はほんのり良い香りがしました。小さなお店なので待つこともありそうです。
良好な雰囲気のお店です。
駅前なのにこじんまりとしたお店で、少し濃いめのめんつゆに十割そばの弾力のある触覚。とても美味しかったです！
とっても美味しかった❗️
| 名前 |
手打大山そば 響 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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出町柳駅からすぐの場所で入り口は通りから奥の方なので見逃しそうになりますが京都によくある感じの建物と建物の間を進むと辿り着けるお店今回食べたのは「三種わりご」というそば3段になった容器にそばが入れられて提供されます。山芋がかけられた山かけそばや大根おろしでおろしそば、薬味は鰹節、海苔、ねぎもたっぷりついているのでそれを使ってノーマルざるぞはとしてなどいろんな食べ方ができました。そばはコシが少しあるくらいの硬め少量が3段なので全部食べても一般的な一人前くらいだと思いました。座席はカウンター席と座敷がありました。