美味しい未知との遭遇、京都の至福。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
Creative Dining TAKAYAMAの特徴
繊細で美しい白基調の空間は居心地の良さを感じます。
美味しい未知との遭遇が待っていると評判の料理です。
一年でミシュラン1つ星を獲得した、注目のレストランです。
お腹を空かせて行っても腹１２分ぐらい。小柄な日本人には、もう少し品数が少なくても良いのではないかと感じました。また、品数が多いため、見た目に美しく繊細で芸術的な作品と呼びたくなるような一品一品を、ゆっくり味わいながら談笑しながら食事をすることが難しいので、ひたすら忙しく食事をしたように思います。
センスの良い美しい店内店内も食器もグラスもピカピカでしたゲストを楽しませてくれるシェフとスタッフの方々オープンキッチンなのでシェフまでが気さくに話しかけて下さいました！アミューズも前菜も沢山沢山出てきて どれも美しくてワクワクするようなお料理でしたもちろんメインも素晴らしく特に魚が美味しかったデザートにお茶菓子までどれも美味しくずっと笑顔で頂きましたまた行きたいお店です。
京都で行ってみたかった洋のレストラン。少量多品目でいろいろな味が楽しめる。メニューは一品目の食べ物にプリントされたQRコードを読み込むとインスタに表示される。一品目から驚きがあって面白い。トマトにお花の一品が一番好きだった。見た目もすごく鮮やかで、白で統一されたお皿に映えて、目でも楽しむことができた。メインのお肉はブランド牛というわけではないけれど、サステナブルな世の中に対応したいい試みだと思った。もちろん味も良かった。ノンアルコールもいろんなお茶が出てきて楽しめた。最後のお茶菓子がたくさんすぎて、食べられないこともなかったけど包んでもらって家でゆっくり食べた。その場で食べたほうがいいとおすすめされたものだけ食べた。おいしかった。
白を基調とした半円のカウンターのオープンキッチン。眼前の作業台で手早く盛り付けられ提供されるお料理はいろいろ創意工夫があり楽しませようという心意気が感じられる。外国の方も多くシェフが英語でまんべんなく会話をしてお料理の工夫も相まって雰囲気よくすすむ。一品のボリュームはさほどではないが兎に角品数が多い。品数が多いのでコースの時間も長い。およそ３時間はみたほうがいいと思う。最後のデザートはこれでもかという量でとても食べきれずつつんでもらった。ペアリングのアルコールは美味しい。料理は普通。エンタメ感はあるので女子ウケ抜群なように思う。後日写真を見せると皆高評価だった。
今回、初訪問。お店に案内された瞬間真っ白で素敵な空間が広がりテンションMAX。余計なものは、一切なくオープンキッチンで調理や盛り付けなどがダイレクトに見る事が出来最高でした。お料理は、美味しいのは勿論ですが見た目にも綺麗でまさに五感で味わうに相応しい素晴らしい料理ばかりでした。シェフも凄く気さくに話しかけて頂き、終始和やかな雰囲気で食事が出来幸せな時間を過ごす事が出来ました。
店内は白基調の綺麗な空間です！オーナーシェフは海外で働いていた経験があるだけあって、気さくでとてもユーモアのある方でした。料理はクリエイティブと言うだけあって、すべてが今まで食べたことのない料理ばかりで不思議な感覚と同時に、味もおいしく全てが新感覚でした！シェフはサービス精神旺盛でメニュー量も多く、この上ないくらいお腹がいっぱいになりましたｗ金額、質、量、とても満足しました。そしてまた、シェフに会いに行きたいと思えるようなお店でした！
美味しい未知との遭遇。料理、シェフ、ソムリエ、スタッフグッジョブ‼️
一年でミシュラン1つ星を獲得したお店。予定5分前まで店外で待機させられ、最初は？でしたが、待合いもないこと、直前までミーティングしていたとのこと、食事というよりショーのような感じで、ギリギリまで待たせられるのも仕方がないかと思わせるものでした。料理もペアリングのワインも良かったです。弧状のテーブルの内側には広いキッチンスペースがあり、壁面には本日の料理の内訳が20品ほど細かく書かれていました。スタッフのチームワークもありドラマのグランドメゾン東京を彷彿させるものでした。
フルペアリングをお勧めする。
| 名前 |
Creative Dining TAKAYAMA |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
075-744-6865 |
| 営業時間 |
[火水木金土日] 12:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.9 |
| 住所 |
〒600-8022 京都府京都市下京区河原町通四条下ル二丁目稲荷町318番6 2階 GOOD NATURE STATION |
周辺のオススメ
目で見て楽しい、食べて美味しい、その品数の多さ、次々と現れる美しい料理、終始ショーを観ているようでとても素晴らしい時間でした。