京都一乗寺の濃厚らーめん、衝撃の美味しさ！
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
濃厚らーめん 驚麺屋の特徴
一乗寺ラーメン街道沿いに位置する人気店です。
唐揚げ定食は大きくてジューシーで、お代わり自由のご飯も楽しめます。
濃厚な豚骨ラーメンは、まろやかな旨味が特徴的で絶品です。
美味しい。ホントに丁寧に豚骨を炊き上げて骨まで溶けてるのが分かる位、濃度と液体と固体の中間な触感に驚く。濃厚さにボヤけることもなくカエシダレもしっかりしており、獣臭や動物系タンパクの生臭さも無くコッテリラーメンとして成立してます😋しかし、コレよりもっと濃度が濃い物が有るらしいが怖くて頼めない😂ご飯も一緒に頼めばおかわりは自由で簡単な薬味や高菜紅生姜等も自由(節度を守る範囲で)。限定やまぜそば、それに豚骨と鶏🐔を使った濃厚スープ🍜もあるので色々迷ってしまう😁営業日は週3日なので休みが会えば是非とも食べて欲しい。二郎系では摂取できない満足感とコッテリ濃厚さを味わえます。
ギガ豚骨（1100円）をオーダー。豚骨をハンマーで砕いて骨の髄の旨みを出しているという。2日かけて炊き上げたベースの豚骨スープを、独自の製法でさやに煮詰めることで超濃厚スープにするという。「世界一濃い豚骨スープ」を目指して作られたスープ。濃厚ラーメンに目がないのでYouTubeで見てから気になっていた。濃厚ラーメンでいうと、同じく一乗寺の極鶏が有名かと思うが、こちらは豚骨。開店から6分後に訪れたが、店内ほぼ満席でギリギリ入れた。麺の硬さ、ネギの量、背脂の量を選べるので、硬め、多め、ふつうでオーダー。着丼したラーメンは、背脂の雪化粧を纏っている。豚骨というかは、ちゃっちゃ系のような様相。スープはドロドロ、デロデロの茶色でインパクトが強い。ネギはさすが京都のラーメン屋なだけあって、シャキシャキで新鮮なネギが盛られている。スープは、ちょっと意外なお味。というのも、豚骨の臭みはそこまでなく、かなり柔らかい口当たりポタージュのよう。もうちょっと、臭い豚骨を期待していたので、そういった意味では、世界一濃厚とまではいえないのではと思った（濃厚な豚骨ラーメンという意味では、東京赤坂の和、福岡の魁龍や、魂龍系列の方が私は好み）。ただ、スープのドロドロさという意味では、確かに世界一かもしれない。なんせ、麺と絡めていると最後スープがあまり残らない。脂もすごいので、一見並サイズだと物足りないようにも見えるが、最終的には結構胃にくる。この辺は、極鶏に行った時の感想と同じ。麺は、豚骨ラーメンでは珍しい中部とちぢれ麺。まあ、このスープには細麺では太刀打ちできないだろう。チャーシューは、二郎のようなホロホロの肉塊。これはかなりクオリティが高いと思う。あまり京都には濃厚ドロドロラーメンがない印象があるので、極鶏が好きな人にはおすすめできるラーメン。
せっかくの一乗寺なのでラーメン連食❗️2軒目はこちら♪濃厚らーめん 驚麺屋 さんへ。『ホンモノの超濃厚豚骨』というノボリに惹かれました^ - ^とりあえずオーダーは↓で✨メガトンこつ 小 ¥850麺の硬さ カタネギの量 多め背脂の量 多め作り手の少なくなった呼び戻しという製法を改良した独自の製法で炊かれたスープは期待度高め❗️豚骨が本当に凝縮された味わい^ - ^デフォで結構塩っ気も効いてまして。米が欲しくなるが我慢。スープを一口。ただ粘性があるとかそういう事ではなくて『豚』の味が凝縮されたという意味での濃厚具合がヤバい。ただ、メガでこのドロさだとギガはどーなるん💦っていうね。あとは中太ちぢれ麺との相性が反則級でしたね。あと『カタ』で頼んで結構カタかったので次回はふつうの硬さでオーダーしよう♪筍の味が強めのシナチクが◎高菜、ニラニンニク、紅生姜が食べ放題も良いし、¥200でご飯食べ放題とかもだいぶ色々ホスピタリティがスゴヤバい。ドロドロのが苦手って方でも卓上のこんぶ酢とか多めに足せば美味しくいただけますねただ、小でこの満足度。本当にだいぶ好きなラーメンでした。#濃厚らーめん驚麺屋#驚麺屋#どろどろ#ドロ豚骨#メガとんこつ#超濃厚豚骨#サービス精神旺盛 #一乗寺 #一乗寺グルメ#ちぢれ太麺#中太ちぢれ麺#ちぢれ麺が好き #麺に絡む絡む #豚骨好きな人と繋がりたい。
美味しかったですラーメン激戦区一条寺のお店です【接客】店員さんの接客は低姿勢で落ち着きのある感じで好印象ですやさしそうな印象です【ラーメン】いくつか種類がありますが、私はいつもメガとんこつ？（一番ドロドロ）と唐揚げ、ご飯（おかわり無料）を注文しますドロ系ラーメンはどうしても焦げやすいですが、驚麺屋さんは焦げ臭がなく、丁寧に加熱されていると感じました味に関しては唯一無二といいますか、ここまで濃いラーメンは他ではほとんど食べられません麺は中太のちぢれ麺、替え玉は細ストレート麺（来店当時は替え玉一回無料でした）になります恐らくほとんどの方が1回目の替え玉を食べ終えた段階で、スープが無くなるほど濃厚だと感じました2回以上の替え玉をされるなら、スープの配分を考えながら食べた方がよいかと思いますごはんのお供はニラニンニク、生姜、辛高菜、だったと思います（記憶があいまいです）いつも並ばずに食べる事ができますが、もっと流行っても良いはずだと思ってます【営業日】営業日が土日月です臨時でお休みもありますので、遠方の方は特に、事前にXなどで調べておいた方が無難ですガッツリ濃厚を食べたい方、ドロ系に挑戦してみたい方、ラーメンで思い出を作りたい方にオススメです。
とにかく濃厚好きにはたまらない。限定も他とは違い間違い無いですね！かなり濃厚やのにあと引かないのも良き^ ^時間と日が縮小されてからこまめには行けなくなりましたが京都なら驚麺屋が1番やと思います！
ギガとんこつ バリカタコッテリ頂きました。濃くて最高に美味しいです。鉛筆でいうと10Bぐらいです。軽く書いても黒マジックみたいに濃くうつるぐらい。スープがドロドロすぎて麺に絡みまくります。とにかく濃厚で豚骨が出せる味を限界まで引き出した感じ。麺すすったあと水をちょくちょく飲んだら最高に飛びます。私はメンマが苦手なのですが、ここのメンマは食べられました。チャーシューもホロホロでデカくて満足感( ˙꒳˙ )ご飯も頼んでおかわり自由とのことですが修行が足りずおかわりできませんでした。無鉄砲と比較されがちですがどっちも好きです。奈良の1番濃いあのラーメンよりはかなり食べやすいです。オヌヌメ。
無鉄砲っぽい背脂だくだくの見た目のラーメンが前から気になっていたので行ってきました。メガとんこつラーメンは国内産豚骨と水のみで作ったスープとの事。無鉄砲と材料は同じです。しかし製造工程が違うのか、こちらは獣臭さが一切なく極鶏や天下一品のようなドロッとした粘りのあるスープでした。無鉄砲とは違うものの、背脂系が好きな人はハマると思います。スープが独特であることとトッピングがしっかりしていておいしかったです。また、豚骨以外にも鶏系豚骨や魚介系豚骨のスープもあるので通いたくなるお店でした。ご飯は１５０円なのにセルフでお代わり自由で最高でした。「高菜」「ニラにんにく」「紅ショウガ」もセルフでトッピングできました。このシステムだけでも通いたくなりました。支払い方法は現金のみでした。
すぐ隣にコインパーキングあります。入口の券売機で食券を購入するシステムです。驚濃とんこつをいただきました。麺のかたさやネギの量はお好みで調整できます。麺かためのネギ多めでオーダーしました。超濃厚スープに縮れた麺が力強くて美味しさが一気に押し寄せてきました。替え玉も一玉無料だったのでコスパもよく大満足です。個人的な好みですが、かための麺が好きでかためを選びましたが麺が強くて縮れたゴワついた感じのテクスチャーだったのでかためよりも普通か柔らかいよりの方が合っていると感じました。次回からは麺のかたさは普通を選びたいと思います。
すぐ隣にコインパーキングあります。入口の券売機で食券を購入するシステムです。驚濃とんこつをいただきました。麺のかたさやネギの量はお好みで調整できます。麺かためのネギ多めでオーダーしました。超濃厚スープに縮れた麺が力強くて美味しさが一気に押し寄せてきました。替え玉も一玉無料だったのでコスパもよく大満足です。個人的な好みですが、かための麺が好きでかためを選びましたが麺が強くて縮れたゴワついた感じのテクスチャーだったのでかためよりも普通か柔らかいよりの方が合っていると感じました。次回からは麺のかたさは普通を選びたいと思います。
| 名前 |
濃厚らーめん 驚麺屋 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[火土日月] 11:30～14:30,18:00～21:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
〒606-8182 京都府京都市左京区一乗寺赤ノ宮町１５−４ |
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
その名の通り超濃厚豚骨ラーメン。今回いただいのは濃厚さMAXのギガトンこつラーメン。因みにその下にメガトンこつなるものがあります。メガの上なのでギガという事でしょうが（そのうちテラが出たりして）もー濃い濃い。ラーメンというよりまぜそばの方が近いんじゃないかと思うくらいスープがドロドロです。当然レンゲ立ちます。味の方は超濃厚豚骨ですが、意外としつこくありません。さらに白ご飯がおかわり無料ということでラーメンがおかずになります。