珍しいジビエが盛りだくさん！
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炭火串焼き 隠家の特徴
豊富なジビエ料理が楽しめる専門店で、炭火焼きが特に美味しいです。
兎のフィレや雉刺しなど、珍しい食材を堪能できるワクワク感があります。
出町柳駅からの便利なアクセスで、予約で賑わう人気のお店です。
予約してお伺いしました。料理の味から盛り付け、接客まで文句のつけようがなく最高でした。近々リピート予定です。ジビエ好きにはたまりません。
珍しい獣を串焼きや刺身で食せます✨スタンダードなお肉はありません╰(*´︶`*)╯ジビエ好きにはたまりませんね。店の雰囲気でしょうね‥たまたま大声で喋りまくる呑まれたお寺集団がいて耳がキーンでしたねそれ以外は最高でした((o(^∇^)o))✨
ジビエの刺身目的で来ました。大通りに面しているので、お店の場所はわかりやすいです。店内は懐かしい曲が流れてていい感じでした。猪、鹿、雉3種（もも、かわ、むね）の刺身盛り合わせどれも臭みが無く、とても美味しくいただけました。串焼きもできるだけ色んな種類食べましたが、どれもおいしかったです。個人的には、エゾ鹿ウインナー、鹿、雀、羊、獣つくねが刺さりました。日本酒もかなり種類があって、じっくり楽しめます。最初の刺身盛り合わせを再度注文したら、雉の皮が肩になりました。普通に同じのが出てきても満足しましたが、違った部位も楽しめて大満足です。熊肉も運よく入っていたので頼みましたが、熊らしい噛み応えに旨味がとてもよかったです。付け合わせの山わさびの辛みがマイルド過ぎて、冗談抜きで最初ツナかと思いました。すごい。また、卓上に置かれている肉別の専用スパイスもあり、料理ですら飽きないのに、味変まで出来るので最強です。〆の出汁茶漬けもとても沁みました。ぜひまた行きたいです。
たまたま見つけたジビエのいただけるお店。初めていただくお肉も多かったですがお料理はどれもとても美味しくて、日本酒の種類も多く、ジビエなのに料金もとても抑えめで、是非また訪れたいお店になりました。このお店を発見できた私は、グッジョブだと同行者に褒められました(笑)
友人と二人で夕方から訪れました。店内はカウンター席とテーブル席に分かれており、今回はテーブル席。あまりジビエ料理は食べた事が無かったのですが、メニューにある雉、猪、兎、鹿などのお肉はにおいも気にする事なく全て食べやすかったです。特に兎の唐揚げはかなりあっさりでひょいひょいと食べられました。また、おでんも提供されていて、おでん好きとしては個人的には心掴まれました。
ジビエ料理が大好きでテレビでこちらのお店が紹介されていましたので来店しました。串焼きは全種類注文しましたがクセがなく、全体的にさっぱりとしたお味で食べやすいと思います。私はクセがある方が好きなので少し物足りないかなと。特にお刺身はなかなか食べれないのでおすすめです。
ジビエ料理ってどんなんだろうと、若干の不安を抱えながら行かせて頂きましたが、めちゃくちゃ美味しかったです。いろんな人に勧められます。また、必ず行かせて頂きます😃サラダにミョウガが入っていて、さっぱり感が素晴らしいです。
ジビエ専門の美味しいお店！店員さんのちょっとした心遣いが料理をさらに美味しくしてる感じでおすすめです！
たまたま通りかかって、メニューを見てみたら、なんと珍しいジビエのオンパレード🎉店内はカウンター10席ぐらいに、堀座卓の席が7席ぐらいのお店で、既に予約でいっぱいでした。何とかカウンターに滑り込めたのですが、後から来た外国人なんかは座れずに諦めて帰ってました。お料理は非常に珍しいものばかりで、まずは、名物、猪鹿蝶の刺身を堪能。イノシシのタンや、鹿のロース、キジの生の刺身は生まれて初めていただきました。キジの生の胸肉は弾力と甘みがあって最高でした。焼き物は、スズメや、鹿の心臓、鹿のタン先、タン元、羊などいろいろ食べましたが、やはり鹿の心臓の串焼きが最高でした。兎のフィレ\u0026ジンゾウの串も非常に美味しかったです。オススメはうずらの卵をそのまま焼いて皮ごと食べる逸品です。生まれて初めて皮ごと食べましたが、逆に香ばしくて美味しかったです。後はおでんの出汁もめちゃくちゃ美味しかったです。〆はジビエスープ。お値段はやや高めですが、なかなかない体験ができる、かなり隠れた名店です。
| 名前 |
炭火串焼き 隠家 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
075-754-2333 |
| 営業時間 |
[土月火水木金] 17:00～0:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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椎茸焼きと、さらし鯨のおでんの写真を撮り忘れました。どの料理も全く臭みなく美味しかったです😋