衝撃のカプレーゼ、忘れられない。
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チンクエの特徴
鳥肉盛り合わせや手打ちパスタが絶品で舌鼓を打つお店です。
ブラッターチーズにトマトシャーベットの組み合わせが独特でクセになる美味しさです！
昼は生ガトーショコラ専門店として楽しめるユニークな営業スタイルが魅力です。
予約制＝その人のために誠心誠意を込めた料理の提供である…と感じるとても良いお店「チンクエ」複数の前菜は味も温度もさまざまで、お見事です。2種類のパスタは、麺の違いで全く異なるお料理を眼でも食べても堪能させて頂きました。店舗の雰囲気はカップルや若い方向けです。テーブル席が階段二階なので、脚の不自由なご年配の方には不向きなお店かもしれませんが、可能ならカウンターもあるので、ぜひ一度食べてもらいたい。駐車場はありませんが、近くにコインパーキングがあるので車利用もしやすい立地です。美味しい料理でお腹が満たされ、とても幸せです。
席は2Fでテーブル席となりそんなに広くはないです。友人とワインが飲みたいということもあり調べてこちらの店に。入り口は少しわかりずらく店内もそんなに広くありません。ただ料理は久々にあたりました。前菜からまずお洒落で量も多く味は当然おいしいです。また−196℃の液体窒素でトマトジュースをシャーベットにかためてそのうえにチーズをのせるカプレーゼは席の横でつくっていただけるので動画必須です。(笑)肉とボリュームがあり美味しくて最後にパスタがこれまたおいしいです。またワインはお手頃価格でワイン好きにはたまらなくおすすめしたいお店です。リピートします。ごちそうさまでした。またきます。
平日の夜に伺いました。ゆったりとした時間を過ごすことができましたし、ボリュームのあるコース料理が良心的な値段でびっくりしました。1つ1つの料理にこだわりがあり、とてもおいしかったです。しかし、2階に席があるため、スタッフの方の足音が聞こえると早めに料理をたべなきゃという気持ちになりました。また、店内に入った時にトイレの匂いが気になりました…。
定期的に利用させていただいてます。これだけの本格的な手の込んだ料理の数々を、お得にいただけます。他では聞かないワインボトルキープのサービスも斬新です。
お肉盛り合わせや手打ちパスタ美味しい。ドリンクもこだわってる。ホール1人で階段の登り降りだけでも大変そう😅
生ガトーショコラが有名なカフェ…のイメージ。千種のイオン西側にあります。ならびには『下の一色』あります。この日は夜にふらりと訪問。ちなみに駐禁標識を見る限り20時以降だと若宮通沿いに駐車もできるみたいです。(交差点前とかその辺は交通法に準じます)2階の席はロフト席みたいな感じ。独特な印象です。「自家製クラフトコーラ チンクエコーラ」759円適度にスパイシーさもあり、甘味もがっつり。個人的には結構好きな味です。ライムが入ってるのもポイントが高いです。ちなみに税別表記です。楽天Payが使えるみたいでした。
ずーと行きたかったcinque5 で妻とディナー。「なんでチンクエなの？」って聞いたら、店主が数字の5が好きなんですってー。チンクエってイタリア語で5ってこと。・口取り肴→ボロネーゼのニョッキ・前菜盛合わせ・炭火焼き肉盛り4種→# 阿蘇あか牛、猪、アグー豚、熊野地鶏・パスタ職人マセラッティの気まぐれパスタ→ズワイガニの発酵バター・チンクエ名物 噛まない⁈生ガトーショコラ赤ワインとスパークリングで。美味しくて終始溜息。長い間探していたのは、たぶんここだった。
Bravo👏👏👏👏👏👏ここはワイン🍷がとても合うお料理最初のアミューズで毎回ハートやられます！海ぶどうとシークワーサーの泡のパスタ！天才！何度か利用していますが、毎回お通しで💘やられます。シェフの前菜盛りは絶対頼んでます！お洒落で美味しすぎる。デザートは、ずっと外の看板のガトーショコラが気になっていたのでそれと、パンナコッタを🤍全部美味しくいただきました♪♪またすぐ伺いたい🍽でも当日、前日予約はだいたい埋まってます！早めの予約必須✨🚗土日は近くの千早の南北の道が路駐OK♿️階段あります。
赤ワインと一緒に食べたいカプレーゼ🍷いろんなお店でカプレーゼを食べてるけど『チンクエ』のカプレーゼは衝撃的‼️モッツァレラとトマト、モッツァレラとフルーツトマト、ブラッターチーズにフルーツトマト🍅ブラッターチーズに最近はまって『ブラッターチーズにフルーツトマト』がお気に入りだったのに、チンクエはブラッターチーズにトマトシャーベット(笑)⁉️液体窒素でトマト果汁を凍らせる⁉️見た目でも楽しめて、味も…フレッシュでクリーミーのブラッターチーズに酸味と甘味のある冷たいトマトシャーベットが癖になるくらい美味しくて😆✨何度も食べたい‼️１人で全部食べたいくらい(笑)いつも文句ばかり言う(笑)九州男児のお父さんも『ここのパスタは美味しい』って😆
| 名前 |
チンクエ |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
052-252-8338 |
| 営業時間 |
[月火水木金] 17:00～0:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
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新栄の若宮大通沿いにあるイタリアンが気になったのでランチで行ってきました。店内はロフト席が主体のオシャレな空間。ランチは完全予約制のワンドリンク付きでトリビーからパスタコースを楽しみます。【手打ちパスタコース：3,980円】◆アンティパストミスト アッラ プリマヴェーラ(初春の前菜盛り合わせ)◆フォカッチャ◆天然ブリとレタス 手打ちパスタ◆豚肩ロースシチリア風煮込み 手打ちパスタ◆本日のジェラート◆コーヒー、紅茶◆乾杯1ドリンク付き◇オレンジワイン◇角ハイボール前菜盛り合わせのボリュームが素晴らしくしっかり手が込んでいて全てが絶品です。天然ブリとレタスの旨味と食感が絶妙な手打ちパスタは１皿目から抜群でした。豚肩ロースシチリア風煮込みもハーブの香りと深みのある味わいに平打ちの麺がマッチしてめっちゃ美味しいです！！！シェフが１人で何度も階段を上がるのは大変だと思って、２杯同時に注文しても１杯ずつ運んでくれる素晴らしい対応でボリュームもしっかり楽しめて大満足。最後のジェラートまで良かったです。ごちそうさまでした。