職人気質の渾身担々麺。
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はこの特徴
福岡市の親不孝通りで人気の汁なし担々麺のお店です。
カスタマイズできる辛さと痺れが魅力の担々麺を提供しています。
限定メニューの酸辣麺やトマト担々麺も楽しめる多彩なラインアップです。
担々麺好きで高評価と低評価の差が激しくて気になって伺いました担々麺をオーダーしましたが普通に美味しい担々麺で良かったですゴマがたっぷり入っていて触感が多少気になりましたが好みの問題黒胡麻担々麺の評価も良さそうなので機会があれば試してみたいと思います接客に関しては特に気になる感じはなく普通でしたニコニコ笑顔で接客という感じではないですが別に問題になるような事もなかったです。
めちゃくちゃ美味しかったです！昼の12時頃入店。空きはあと2席で待ちなし。初めてなのでオススメの汁無し担々麺（普通盛り150グラム）の３辛２シビレ？を注文しました。頼んで3分後位に提供され早くてびっくり。もう麺がモッチモチで担々ダレがからみまくってとにかく美味しすぎました！辛さもシビレも丁度よくて上に乗ってるナッツの歯ごたえも最高で大盛りにすればよかったと思うほど美味しかったです！お水はセルフ、ゴミなどは綺麗なゴミ入れを置いてあってワンオペでもスムーズに営業できるように工夫してあり感心しました。支払いはペイペイなどは席で自分でできるけど現金だと店主さんの手を煩わせてしまうのが申し訳なく思います…また絶対食べに行きます！
バリウマ❤黒胡麻担々麺❤880円！とにかく、バリバリ美味い！！！！一度、食べたらわかるヨ！中太ちぢれ麺！さら〜り.べっとりスープヨ！優しいオーナーで、美味い！バリウマ❤黒胡麻担々麺❤黒ごま・黒酢 ダブルブラック！一度、食べたらわかるヨ！！✱✱親不孝通り から３０秒✱✱目の前に有料駐車場有りヨ！令和7年10月末土曜日ランチで、１人で、食った！❤女性一人でも、食べやすいヨ❤待ち無しだったヨ！平日ランチは、お客様多いヨ！④激辛.黒胡麻担々麺-８８０円ヨ！麺は、製麺屋慶史ヨ！！！！心込めての麺！❤本当に、うまかったヨ❤何故か、今、もう一度、食べたいヨ！✱親不孝通りのセイワパーク駐車場の左側！( やっぱりステーキを 左側ヨ )( 天神駅〜デ！ )✱親不孝通りのやっぱりステーキを 右側ヨ！( 長浜公園〜デ！ )✱今日も、も、美味かったヨ！！！
1,2年ぶりに訪問。ここでは初の汁なし担々麺850円⭕️辛さ3、花椒の痺れ3！普通は細麺だが、今日は無くなってたので太麺に😁前回の汁ありは一口目でむせたが、これはマイルド😅干しエビやら色々入って、ゴマペーストはクリーミー！麺は慶史の中太麺、ものすごいモチモチ感で激ウマ🐎むしろ太麺で良かった〜、大発見✌️小さなキーマカレー350円⭕️ミンチが上質でスパイスも効いて濃厚めちゃウマ🐎カウンター7席、テーブル1卓の小ぢんまりした店で、大将ワンオペでやってますが注意書きが多い💦コイパは店頭にズラッと、周辺にもいっぱい😎
福岡市で汁なし担々麺を食べるならココ！とおすすめできるお店に出会いました。お昼は少し混むので時間のある時に行くのがおすすめです。私は12時過ぎに行って並んでいたので、入るまでに20分くらい待ったかと思います。ナッツなどでクリーミーな感じのお味でした。私は痺れ1、辛さ1で少しピリッとするくらいの味付けが美味しく食べれました。パッと見わかりませんが、桜エビなども入っていて、だしの味がきいてて深い味わいがあります。夏にぴったりの味付けでした。店主さんもワンオペなのに、お客さん1人1人に気遣ってくださり、気持ちの良い接客でした。またぜひ行かせていただきます。
以前、一幸舎の吉村さんが動画で紹介していてずっと気になっていた親不孝にある担々麺のお店たまたま、お昼に親不孝通りに居たのと、以前伺った時にほとんどない店休日で食べられなかったのでこの機会にとうかがいました。お店は少し裏に入ったところにあります。引き戸を開けると店内はカウンター席に数名。初めてなので緊張。入ってすぐに「ご飯が売り切れました」とのこと。平日昼13時で人気ですね。店主さんが初めてと察知したのか「何か決まったら辛さとしびれの具合を教えてください」と手際よく教えてくださりメニューを見る。担々麺を中心に黒ごま担々麺、限定メニューなどがありますが、初めてなので、「担々麺」を注文。辛さは2の「辛い」、しびれは3「しびれ強め」せっかくなのでカールスバーグも追加。・担々麺800円・カールスバーグ 600円少しして担々麺が到着。肉味噌がたっぷり！真っ赤な辣油たっぷりのスープ。麺はちぢれ麺。お店の外に看板があったのでこちらの麺は「製麺屋慶史」のようです。すすってみると花山椒なのかしびれがピリリときて辛さも丁度よくパンチがある。ちぢれ麺がしっかりスープをもちあげておいしい。肉味噌はざらりとした舌触りでたっぷり入っています。美味しかったので、他の麺もおかわりしたくなりお店の方に「こちらはおすすめメニューは何ですか」と聞いてみると「汁なし担々麺がよくでます」とのこと。そこで、汁なし担々麺追加。辛みは2しびれ3で。待っているといつのまにか満席。帰すお客さんもでるほど。大人気です。少しすると大きめな器でたっぷりの肉味噌が乗った汁なし担々麺到着。麺は今度はもっちりした太麺です。「よく、下の方から混ぜてお召し上がりください」とのこと。かなり混ぜましたが、下の方にたっぷりのタレ。そして、小エビかな？エビもでてきました。アツアツのもっちり麺でかなりのびがいい。すすってみるとめっちゃ美味しい。汁ありもそれなりに美味しかったけど、汁なしは群を抜いて美味しい。かなりパンチがありしびれも程よい。麺のもっちり感がうどんのような感じで、太麺でタレとの絡みも良く美味しい。肉味噌たっぷりで、あっという間に麺を食べてしまい、具が少し残るのでこれはご飯が売り切れるのも納得です。シメにご飯必須。かなり満足してご馳走様でした。めちゃくちゃ汁なし担々麺が美味しくてメニューもまだたくさんあるのでまたうかがいたいと思います。
カウンター席とテーブル席があり、店主がワンオペで切り盛りしています。店主の愛想は悪く、笑顔の対応がないため、接客は気持ち良くありませんでした。卓上ゴミ箱が新しく設置され、店内ルールが掲示されているので要注意。注文したメニューは廣島冷やしつけ麺で、麺の量がわからなかったため1玉にしました。つけダレはかなり酸味があり、辛さ痺れは2に設定しました。麺の量が少なく、男性には物足りないかもしれません。具材にはもやし、キャベツ、チャーシュー、味玉、白ネギが入っていました。限定麺に挑戦するよりも通常の担々麺や汁なしを食べる方が良いと感じました。
エスニック系担々麺とかに分類する人もいるかも知れませんが、私には一品一品がかなり研究熱心なマスターの渾身の一撃のように感じます。期間限定麺は行けなくて逃すと深い後悔をします。ぜひ、通ってください。ちなみに、メニューが変わりかなりつまみになるものかつうまくて、たっぷり飲めます。その後の〆は、他店に行く理由は皆無です。麺をオーダー、かきこみましょう。香辛料の扱いに長けた店主なので、結局全品絶妙なバランスの料理に仕上がっています。ちなみに不定休なので、LINEに参加しておいた方がいいです。こまめにお休み報告していただけます。
担々麺を注文。鶏と豚の豊かな出汁の風味が広がる褐色スープ。芝麻醤ではなくすりごまの味が濃厚で、香ばしい印象。小エビのアクセントが強め。細麺はかなりぷりぷり。辛さは「3でCoCo壱の5辛程度」とのこと。痺れは4でもかなりおとなしめだった。卓上にアゴ酢がある。紙エプロン有。
| 名前 |
はこ |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
092-753-9685 |
| 営業時間 |
[火水金土月] 11:30～14:00,18:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
〒810-0073 福岡県福岡市中央区舞鶴１丁目８−２６ 1F |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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職人気質の店主さんが作ってくださる担々麺専門店です。お好みの度合いで辛味と痺れを選ぶことができます。今回は汁無し担々麺(880円)で辛さ④花椒③でお願いしました。芝麻多めのねっとりしたタレにモチモチ麺がよく絡みます。辛さ④でも美味しく食べられるくらいで、辛さの中に甘味も感じます。ナッツや挽肉の香ばしさや水菜のシャキシャキ感、色々な味わいが楽しめます。タレたっぷりなのも嬉しいし、これはご飯を入れて最後までいただきたくなりました。限定煮干し麺も人気のようで、常連と思しきお客さんたちが注文されていました。