松江市の名店！
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神代そばの特徴
松江城近くで、地元産十割のわりご蕎麦が楽しめるお店です。
蕎麦打ちを見ながら、クラシックの流れる店舗で特別なひとときが味わえます。
お店の店員さんは、特に女将さんの丁寧な接客が評判で訪れる価値があります。
《神代そば》待ち時間なしで利用。温かいそばと親子丼を注文しました。薬味を調整しながらそばを楽しめますが、何より親子丼が特別に美味しく、これを目当てに再訪したくなる味でした。価格感は普通、店内は観光客が多めの雰囲気です。
人気店です。平日のランチタイムに訪れましたが、ランチタイムに来店したら基本少し待ち時間があるかと思います。注目したメニューは三彩割子 1500円とろろ割子 1500円そば味噌おにぎり1個 300円蕎麦粉の風味と香り良く蕎麦ののど越し良くなめこ、うずら、とろろ等、各薬味との相性も抜群の美味しいお蕎麦でした♪そば味噌おにぎりも美味しかったー♪お蕎麦と一緒にぜひ注文して下さい。
出雲そばと一風変わった親子丼が人気のお蕎麦屋さん食べた事ない方は、是非一度、ここの親子丼は食べてみてくださいもちろん蕎麦も美味しいですよオープン前から待って入りましたが、すぐにいっぱいになってました。
令和7年12月30日から令和8年の1月1日にかけて夫婦でマイカーに乗り鳥取,島根(松江,出雲),姫路,彦根を車旅をした際、12月30日に立ち寄りました。美味しい出雲そばと風変わりな親子丼が食べれるということで開店10分くらい後に車を停めて行列に並びました。既に40席足らずの店内は既に満席でしたが回転はそこそこ、12時頃に行列の先頭につくとご飯ものと鳥肉を使った料理は売り切れとのことであえなく蕎麦のみを食べる事になりました。席に案内されるなり限定の三彩割子と松江松平そばを注文して待ちましたが12時半には、まだ外には行列があるにも関わらずに店主らしき人が注文締切るよって店員に伝えてました。作り置きが出来ないのかどうやら蕎麦を打つ数に限界があるみたいで多分200食満たない位で打ち切る感じでした。三彩割子も松江松平そばどちらも美味しく頂きましたが玉子で閉じてない変わり親子丼が食べれなかったのが唯一心残りでした。年末である事、朝ドラ『ばけばけ』の放送中である事を加味すれば開店10時30分前に並んだ方がよいかと思います。ちなみに翌日の宿泊地でTVを見ていると前日昼食を食べたのこちらの店の店主が年末年始の営業についてインタビューを受けていました。
駐車場は店のすぐ裏！お店はオープン10分前から続々と人が集まってオープンには並んでました。オープン前から待つなら30分前が無難。蕎麦は三彩割子がやっぱり美味い！！温かいのも食べましたが風味が強くなるのは冷だなと感じました！新蕎麦のシーズン来る価値ありです！！お腹に余裕ある方は親子丼もオススメです！鶏肉がめちゃくちゃ柔らかく、味がシミシミで美味しかったです！
三彩割子そば味噌おにぎり土曜オープン10分前で並び5名。オープン後は約20名ぐらい並びあり。店頭に日傘のサービスがあるのでこの時期（8月は）使った方がいい。お店は松江城から徒歩数分の立地。そばの実の風味香る、色濃くコシある蕎麦。出汁つゆではなく醤油のようなつゆをかけて食べるが十割と相性よく旨し。なめこ、とろろ、特にうすらが一番好きでした。外待ち時に日傘サービスの配慮に感謝。ご馳走さまでした。
こちらは出雲そばの名店ですね。平日13時半頃、遅めのランチで伺いました。ご飯ものが売り切れているそうで、それで店の表に出ていたボードは空白が多くなっていたのかな？オーソドックスに「割子そば」990円を注文。そばが運ばれてきて、まずは何もつけずにそのままチュルン！おお、素晴らしいコシで、これは旨い。薬味と出汁を入れてチュルンチュルンと喉越しもよく、どんどん口に入れていきます。そばって、いいお店のそばと安いそばでは全然違う食べ物くらい違いますね。なかなか食べないけど。最後に残った出汁にそば湯を入れて、最後まで美味しくいただきました。
松江水郷祭のタイミングで、1日目のお昼にこちらのお蕎麦をいただきたいと思い電話してみたところ、13時ごろにはすでに売り切れとのこと…。諦めきれず、1泊して翌日のお昼にリベンジすることに！開店は11時と聞いていたので、少し早めの10時半ごろにお店に到着！お店の横には5台ほど停められる駐車場があり、そこに車を止めて少し待機！既に数組並んでいましたが、私たちは3組目！開店前にはかなり長蛇の列になっていて、早めに来て大正解でした。店内は落ち着いた雰囲気で、カウンターやテーブル席があり、お蕎麦屋さんらしい和の趣き。私は「松平そば（とろろ）」を注文し、友人は「三彩割子（とろろ・なめこ・うずら）」と親子丼を頼んでシェアすることに。私は割子そばは初めてでしたが、おつゆが程よい濃さでとても食べやすく、お蕎麦もコシがあって美味しかったです。おかわりが1枚付いていたのも嬉しい！最後に蕎麦湯もいただきいい感じで、お腹も膨れました！松江城のすぐそばでもある、風情ある松江で美味しい蕎麦を味わえる素敵なランチタイムになりました。
平日13時に入店。この日は雪も積もっていたが店内はほぼ満席。割子そばと親子丼を注文。そばはコシがしっかりあって蕎麦の香りがとても高くて美味しかった。親子丼はどちらかと言うと焼き鳥丼に近く、甘辛ダレの鶏肉と半熟卵を一緒に食べる。全体的には少し量が少なめかなと感じましたがとても美味しいお蕎麦屋さんでした。
| 名前 |
神代そば |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0852-21-4866 |
| 営業時間 |
[火木金土日月] 11:00～14:00 |
| HP |
https://www.facebook.com/people/%E7%A5%9E%E4%BB%A3%E3%81%9D%E3%81%B0/100043733486869/ |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
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島根の十割そばってこんなに美味しいんや…ということで「神代そば」さんへ山陰地方出張の際に行きましたね土曜日でしたので、さらに人気店ということもあり開店30分前に行きましたが、並びは1組だけ良かった2番目に入れたので、お好きな席へどうぞと案内注文したのは"三彩割子1500円"とエビスの瓶ビール三種のそばに健康的な食材が乗っていますトッピングで塩のみを注文最初は塩のみ付けてずずずーっとうん。十割の香りがここまで立つとは…少し感動あとはつゆをお皿に流して食べて味わいますにしてもうずらの卵、なめこ、とろろは本当に健康的なラインナップだなぁー…食べている間にも外を見るといつの間にか行列が4人席を一人で座っているのも申し訳ないので、ほどほどに食べ終えて退散いやー久しぶりに美味しいそばを食べましたごちそうさまでした。