艶々のつけそば、待たずに楽しむ！
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カドヤ食堂 クリスタ長堀店の特徴
つけそばの麺線が俊逸で食欲をそそる艶感が特徴です。
チキン中華そばは、ザクッとした食感が楽しめる中細ちぢれ麺です。
ポークジンジャー旨味そばは、熱々で旨み豊かなスープが絶品です。
土曜の15時に訪問。遅めのランチにも関わらず、店内には5名ほどの先客。落ち着いた時間帯でも人気ぶりが伺えます。スタッフさんにおすすめを伺うと、即答で「中華そばポーク」。まずはスープを一口。醤油ダレのほんのり甘みを帯びたまろやかスープが舌に優しく広がります。鶏ガラと豚の旨味が重なり、飲むたびにじんわり体に染みる味わい。麺は細めのストレート麺。つるつると喉越しが良く、程よいコシと歯切れの良さが印象的。シンプルな構成ながらも、スープと麺の調和が見事です。トッピングはチャーシューとネギのみと潔い構成。特にチャーシューは脂身控えめで、スープとの相性が抜群。全体として完成度は高く、中華そばの原点に立ち返るような一杯でした。ただ、内容からするとやや強気な価格設定かな、という印象も。
数人で訪問し、自分は冷やし中華を注文しました。こちらの麺は柔らかめに茹でられているのが特徴的で、好みは分かれるかもしれません。冷やし中華は豚バラチャーシューが4枚ほど乗っていてボリューム満点。醤油の旨味がしっかり効きながらも適度な酸味があり、最後まで食べやすい一杯でした。一方で、同行者のラーメンやつけ麺も少し食べさせてもらいましたが、本店と比べるとスープの香りやインパクトが弱く、全体的に味がぼやけている印象を受けました。また、気になったのは提供スピードです。最初の一杯が出てくるまで約17分、その後も別の料理が出るまで7分ほどかかっていたため、4人以上のグループで訪れる際は時間に余裕を持った方が良さそうです。価格帯も決して安くはないので、角谷食堂の味が好きで多少待ってでも食べたい方に向いているお店だと思います。ただ、このエリアで角谷食堂の味を楽しめるのはありがたく、近くで食べられる価値は十分にあると感じました。
今回は「中華そばポーク」と「チャーマヨ丼」を注文。中華そばポークは、醤油の香りがしっかり立ったスープが印象的で、あっさりしながらもコクがあり最後まで美味しくいただけました。麺との相性も良く、チャーシューもたっぷり入っていて満足感があります。昔ながらの中華そばを現代的にブラッシュアップしたような一杯でした。チャーマヨ丼もおすすめです。香ばしいチャーシューとマヨネーズの組み合わせが絶妙で、ラーメンのお供にぴったり。ボリュームも程よく、つい完食してしまいました。店内は清潔感があり、スタッフの対応も丁寧で居心地の良い雰囲気。長堀橋・心斎橋エリアで美味しい中華そばを探している方におすすめのお店です。また近くに来た際は再訪したいと思います。
長堀橋にある「カドヤ食堂」で、つけそばをいただきました。注文してから提供まではおよそ10分ほど。つけそばは麺の茹で時間に少し時間がかかるとのことですが、期待感が高まる待ち時間です。配膳された瞬間、まず目を引いたのが麺の艶やかさと美しいビジュアル。丁寧に整えられた麺線から、仕事の細やかさが伝わってきます。麺は自家製の国産小麦を使った平打ち中太麺。つけスープは動物系、魚介、煮干しを効かせた一杯で、甘味と酸味がとても印象的でした！麺との相性抜群で、スープの中には具材もたっぷり入っており、満足感も十分です。具材は青ネギのシャキシャキ感がアクセントになり、メンマやなるともスープとの相性が抜群でした！チャーシューは角切りでとてもジューシーで肉肉しくスープの甘酸っぱいさと相まって美味しさが増します！麺を食べ終えた後はスープ割も可能で、最後まで美味しく楽しめました。総合的には大満足の一杯でしたが、少し価格が高めに感じたのが正直なところ。それでも、厳選素材と自家製麺にこだわった完成度の高さは納得の内容でした。
大阪旅行3軒目ずっと行きたかったカドヤ食堂☝🏻この光輝くツルツル麺🍜つけ麺好きなら一度は訪れたい😍食べログ情報だとお店によって美味しさにバラツキが・・・本当は総本店に行きたかったんだけどGWの代休で臨時休業😭😭😭そこでクリスタ長堀店へ正直若干麺茹ですぎ？？？柔らかい気が・・・でもそれがなければ凄く美味しい麺‼️つけ汁はかなり濃いめ酸味が強い感じチャーシューがかなりトロトロ😍これだけでご飯🍚食べられる旨さ👍🏻そばつゆも頼んでみたらキリッと冷たくて麺が締まる感じでこちらの方が麺の美味しさを感じられるかも✊🏻機会があったら総本店行ってみたいなぁ☝🏻
クリスタ長堀に入っているカドヤ食堂。カドヤ食堂といえば西長堀の有名店で常に行列…ななですがこちらならタイミングさえ見計らって行けば特に待ちなくいただけます。さて、本店しか今までなかったはずの「冷やし中華」がこちらの店舗でもいただけると聞いて訪問です。「焼き豚冷やし中華」1600円綺麗な麺に大きな焼き豚かま何枚ものります。デフォルトで味玉やメンマが乗るのも嬉しいですね。スルスル食べられます。ちょっとタレは濃いめですね…焼き豚もつゆに浸かると冷めちゃうのでなるべく急いで食べる方がいいかも。焼き豚しっかりありますしボリュームあって満足です。各種キャッシュレス決済対応していました。
麺の美しさと完成度に驚く 大阪で人気の実力派ラーメン店カドヤ食堂クリスタ長堀店に行ってきました。大阪でもかなり有名なラーメン店ということで気になっていましたが、実際に食べてみると想像以上に麺の完成度が高く、とても印象に残るお店でした。今回はつけそばと中華そばを注文。まず驚いたのが麺の綺麗さです。整えられた麺線と艶感がとても美しく、提供された瞬間から期待感が上がります。実際に食べてみると、つるっとした喉越しとしっかりしたコシがあり、小麦の風味も感じられる麺でかなり好みでした。シンプルですが、丁寧に作られているのが伝わってきます。つけ汁は濃厚すぎずバランスが良く、麺との相性が抜群。最後まで重たくならず、自然と箸が進みます。チャーシューも柔らかく、味付けも全体的にまとまりがありました。中華そばは醤油ベースのスープに旨みがしっかりあり、どこか懐かしさも感じる味わい。王道スタイルですが、一口目から“人気店なのが分かる”完成度でした。クリスタ長堀内にあるのでアクセスも便利で、店内も入りやすい雰囲気。女性一人でも利用しやすそうです。派手なインパクト系ではなく、麺・スープ・具材のバランスを丁寧に仕上げた実力派ラーメン店という印象。また大阪に来た時には立ち寄りたいと思います。
まず入店すると女性スタッフさんの気配りが素晴らしかったです。荷物のカゴ、エプロン、メニュー説明など全て丁寧に対応頂きました。つけそばが有名との事で、腹減ってたので大盛りで注文。あまりつけそば自体好みでは無いが、有名店のつけ麺とは、なんぞや。で注文しました。スープは熱々でした。麺は綺麗に盛り付けられており、期待大。ツルツルで歯応えがあるのかと思い、麺だけ頂いてみると意外と柔らかい？？？これが噂のつけ麺か？では、スープに浸けて頂きます。んー、熱いスープに浸けて食べると更に麺がフワッとなって歯応えが無くなってしまいました。好みはあるでしょうが、、、あと、他店の1.2~1.5倍ほど値段設定が高いかと思いました。
本店さんは並ぶとのことだったので、まずはこちらのお店から攻めました！19時頃伺いましたが、並んでいなくてすぐに席の案内をしてもらえました！注文したのは、人気のつけ麺並みとトッピングに豚足。つけ麺は少し時間がかかるとのことでしたが、楽しみながら待っているとキラキラしたつけ麺がきて、え、麺が光ってる！ってなりました✨食感はもちもちで、つけ汁はチャーシューの旨みが美味しかった！トッピングの豚足も美味しくて麺大盛りにしたらよかったと思ったけど、最後の方まで豚足を残していたからか、コッテリしてきて並で十分満足いきました✨今度は中華そばの方を食べたいなと思っています！
| 名前 |
カドヤ食堂 クリスタ長堀店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
06-6282-2181 |
| 営業時間 |
[木金土日月火水] 11:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.7 |
| 住所 |
〒542-0081 大阪府大阪市中央区南船場２丁目５−６ クリスタ長堀 B１F |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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カドヤ、本店は行った事ないんです平日でも凄い並んでる、仕事の前のランチで気力使い果たしたくない！ヾ(*>∀<)ﾉﾞｷﾞｬﾊﾊランチはあくまで午後の仕事を元気にするための物それが私の考えなので、何分もランチのために並びませんしかーし、西梅田にあったカドヤが結構好きだった( ；∀；)なんで閉店したの？✨クリスタ長堀にもあるやん♪早速行ってみました^ ^私はラーメンは好きじゃ無いの、でも麺好き❤️チャーシュー好き❤️なの、、、麺が美味いのに、茹でが甘い(；ω；)この茹で方、せっかくの麺の味を半分にしてるでもチャーシューが美味かった＼(^o^)／だからギリ合格の3.6進呈✨仕事場から近いし、また来るかな^ ^のカドヤでした。