三ツ境で楽しむ柔らか羊肉。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
ブドウエンの特徴
新疆ウイグル自治区出身のママが営む、シルクロード料理のお店です。
モンゴルやウイグルの家庭料理が楽しめる、珍しい料理店です。
自家製辣油で自分好みに味を調整できるラグメンが特におすすめです。
ラム肉の美味しさを存分に味わえるお店！シシカバブは絶対頼んだほうがいい逸品。ポロも麺類もとても美味しかったですし、餃子等のお料理もとても美味しい。少人数でオペレーションしているので料理提供までの時間はかかりますが、それを加味しても羊肉の価値観が変わるお店です。
平日の18時前に訪問一階は5名くらいのカウンター席で二階が4人テーブルが３つほどある料理はシルクロード料理ということで、羊の肉が美味しく食べれる貴重なお店提供スピードは少し遅いので、時間には余裕を持って訪問をお勧めします。
2025.12.13本格的なモンゴル料理がいただけるということで、前から一度行ってみようと思っていましたがなかなか機会を作れずませんでしたが、散歩からの流れで本日初訪店。ランチなので軽めに「羊肉とニンニクの芽ラグメン」をいただきました。自家製の手延べ手打ち麺に餡がかかったものですが、料理の味自体は普段食さない感じの味付けなのですが奥深い味で、モチモチの食感の麺と合わせて新鮮な美味しさでした。ザクロ味のモクテル(ブドウエンスペシャル)というノンアルコールカクテルも初めての味でしたが美味しいものでした。他にもたくさんおすすめ的な肉料理があったので、ディナーで来てみたいところです。ちなみにメニューに載っている価格は税抜なのでお会計時はご注意を。
テレ東の某番組で知りました。行動圏内でラグマンが頂ける事に二度見して、更に友達と共有して行くことに。一階は調理場とカウンター席が、こぢんまりしてるなと思ったら、二階にテーブル席があります。モンゴル料理は何度か伺ったことがあり、ウイグルのこちらはまたひと味違った美味しさがあります。ラグマンの麺は、伊勢うどんを想像してましたが、讃岐うどん並みにコシがすごい！食べ応えがあります。羊肉の数々も臭味はなく美味しいです。肉団子は柔らかいので食べやすいかも。マントゥも頼んで挟んで食べました。焼きパンのナンはラグマンの汁吸わせて頂いてました。どれも美味しかったです。
相鉄線三ツ境駅近くにあるシルクロード料理の店だが、シルクロード料理？と言っても想像がつかない人も多いのではなかろうか？坂の途中にある店。１階はカウンター席のみ。２階はテーブル席のみ。店は広くない。シルクロード料理の代表的なメニューが、シシカバブー。羊肉の串焼き。これはぜひ頼んで欲しい。ラグメンも代表的なメニューの一つだ。手延べの麺。日本で言う焼きうどんのような麺料理だ。頼んだのは、シシカバブー二串。羊肉とニラ玉のラグメン。マーボー羊麺。結果、どの料理にも羊肉が使われているが、これが臭味もなく実に旨い。シシカバブーは味が豚肉のカシラに近いと感じた。噛めば噛むほど旨味が口の中で広がる。カレー粉のようなスパイスのきいた味付け。ビールなんかに合いそうだ。ラグメンは塩コショウで味付けされたあっさり味。卓上調味料で自分好みの味付けにするといい。マーボー羊麺は、大きくカットされた豆腐と平打ち太麺が食べ応え十分。意外と辛いが、この辛さがクセになりそうだ。シルクロード料理。意外と日本人の舌に合います。アジア・エスニック料理百名店に選出させてるのも納得です。ちなみに、モヤモヤさまぁずの瀬谷編でも使われた店ですよ。
友人と二人で、シシカバブー(普通辛×2、辛口×2)、スペシャルラグメン(大盛り)、羊肉のクミン炒め。なんか同じような味付けの注文になってしまいましたが、みな美味しかったですよ。ラグメンは注文をうけてから打ってくれて、日本の讃岐うどんとも違うモチモチ感があり、一度お試し下さい。
クセなし、柔らかい羊肉に感激！新疆家庭料理最高です。モンゴル族人のお店スタッフの接客も素晴らしい。シシカバブーはもちろん、新メニューのラムハンバーグは感激しました。手打ち麺のラグメンも最高です。羊嫌いの職場の同僚を連れてきましたが、その風味の良さと、味に羊肉感が変わってしまったとファンになっています。ちなみに11時30分から閉店まで休みなしで営業しています。スタッフによって調理の仕方が違うので味にバラつきがありますがこれが飽きさせないコツかもしれません。最近ではスタッフが日替わりなのでその傾向が顕著と言えます。
ウズベキスタン料理が食べたくて来訪。ポロ（プロフ、ピラフ）は現地のように油ベッタリではなく、とても食べやすく調理されていて美味しかった。シシカバブはとても柔らかくて美味しく、この辺りでこんな上等な羊肉を食べられるとは思いませんでした。店内も厨房も綺麗で掃除が行き届いており、安心してね食事ができるお店だと感じました。お店の方も丁寧な対応で、ぜひ次も訪れたいと思いました。
訪問日2024年7月三ツ境駅の近くにあるシルクロード料理店『シルクロード料理 ブドウエン』モンゴルやウイグルなどの家庭料理が食べられるお店平日ディナー利用18:40着 並びなし注文したもの・羊肉とニラ玉のラグメン 1210円稲庭うどんのような麺の上にニラ玉と羊肉がたっぷり 素朴な味で結構好き 自家製辣油をかけるとより好みの味に・シシカバブー×2本 660円どちらも大変美味しゅうございました三ツ境駅から徒歩3分ほど創業は2018年7月。
| 名前 |
ブドウエン |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
045-360-6222 |
| 営業時間 |
[土日月水木金] 11:30～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
|
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
シルクロード料理？に興味を持って訪問しました。モンゴルや新疆ウイグル方面の料理のようです。肉料理は、羊肉のみ。羊肉はどちらかというと臭みが苦手でしたが全く臭くありませんでした。そして、柔らかいのに驚きです。シシカバブは、インドカレーやネパールカレー店でもよく見かけますが、今まで食べた中で一番の美味しさでした。羊肉の炒め物もほぼ肉で、コスパ良かったです。内装も異国情緒あふれていていい雰囲気です。ネパール料理やベトナム料理もそうですが、総じてこういうお店のトイレはめちゃくちゃ綺麗。日本のチェーン店にも見習ってほしいレベル。一階はカウンター席で1人でも入りやすそう。二階にテーブル席です。