絶品！
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土佐料理 たたき亭の特徴
目の前で焼かれるかつおの塩たたきは絶品の美味しさです。
ウツボのたたきや刺身も楽しめる、豊富なメニューが魅力的です。
高知旅行には欠かせない、丁寧に作られる本格的な地酒もあります。
初めて利用しました。かつおのタタキは、王道って感じで美味しかったです。他のメニューも美味しかったけど、ソフトドリンクはちょっと高めかな。居酒屋あるあるで、コーラ頼んだら、氷の入ったグラスに、栓を開けた瓶コーラ。瓶コーラの値段は大体予想出来るから、メニューの金額との差にちょっと引いてしまう。グラスにコーラが入って出て来たらそんなことは思わないんですが。店員さんの対応は完璧でした。板前さんは気軽に声かけてくれるし、急に、これって差し出してきたのは、大根で作った小さな蝶々。このサービスには、びっくり。店の雰囲気もいいです。また利用したいお店です。
友人の結婚式で初の四国は高知に訪問。弾丸ほぼ日帰りでしたが、折角なので高知を味わいたく、美味しい土佐料理の食べられるお店を検索。候補は複数挙がるものの、休日はどこも満員で当日予約は難しく、難民になりかけた21時頃、ようやく予約ができたのが、こちらのお店。とさでん交通蓮池町通駅より僅か1分程度。付近に多くの飲食店が連なるエリアにあります。趣のある外観に入店前からテンションが上がります。内観は、木を基調とした落ち着きのある空間で、テーブル席、座敷、カウンター席と幅広く完備されています。21時過ぎと遅めの夕食時間でしたが、店内は多くのお客さんで賑わいがありました。カウンター席に案内され、メニュー表と睨めっこ。どれも美味しそうで非常に迷いましたが、下記のメニューを注文。-----------------------------------------------・アサヒ生ビール（中ジョッキ） 660円・お通し（鰹しぐれ煮） 550円・鰹（塩たたき） 1,980円・うつぼ（唐揚） 1,650円・土佐巻き 990円→総額：5,830円（税込み） ※2025年11月時点の料金-----------------------------------------------【お通し（鰹しぐれ煮）】流石の高知。お通しから鰹を使った一品です。身はしっかりと大きく食べ応えがあり、甘辛い味付けがビールとの相性抜群。「地方×名物」の組み合わせは、いつも以上にビールが美味しく進んでいきます。【鰹（塩たたき）】待ってました。お待ちかねの鰹のたたき。高知では塩がスタンダード？美味しいと聞いていたため、塩たたきを注文。まず食べる前から最高です。肉厚で大きな身は、中々都内では食べれません。そして今までは、シンプルに醤油で食べるのが当たり前だと思っていた中、いざ塩で実食。一口食べて圧倒的です。プリプリで香ばしい鰹に塩、ニンニクがベストマッチ。醤油で食べるより、断然塩、ニンニクで食べる方が美味しいです。これが本場の鰹のたたきかと思い知らされました。【うつぼ（唐揚）】これまた土佐の名物ということで、うつぼも注文。さしみが売り切れてしまっていたため、唐揚を注文しました。人生初のうつぼでしたが、その美味しさに驚き。甘辛い味付けに、うつぼの弾力した身が最高に合います。個人的には、かつお以上にその美味しさにビックリしました。【土佐巻き】肉厚のかつおはもちろんですが、香味野菜が良いアクセント。香味野菜の存在で、かつおのたたきとはまた違った味わいで楽しめました。思う存分に、美味しい土佐料理を味わうことができました。やっぱり地方では、名物を食べることに限りますね。そんな思いを感じることができた良い時間でした。
知人が、ここの塩タタキを食べるためにまた高知を訪れたいと絶賛していたお店。時間が読めず、予約ナシで来店したところ、やはり満席。１時間半後の予約ができたので、時間潰ししてから再来店。カウンターの焼き場の真ん前に着席。職人さんが藁焼きの炎を巧みに操り焼き上げるカツオ、期待が高まります。そして一口‥驚愕の旨さ！！感動しました。正直、最初メニューを見た時はちょっと高いな〜と思ってたのですが、全然高くなかったです。
2025年7月1日お通し550円塩たたき1,980円うつぼ刺身1,980円鰹竜田揚げクーポンで無料生ビール660円値段が高めでお通しもあるがうつぼ刺身はなかなか食べられないので来店。弾力があってやや脂のりがある。塩たたきは注文を受けてから藁焼きするので温かいたたきを食べられる。
高知中心部にある土佐料理のお店。カツオ塩たたきはこれまでに食ったタタキの中で1番美味しかった。作っている風景も見ることができる。まんぼう腸唐揚げ歯ごたえがたまらない一品。ビールによく合う。土佐はちきん地鶏わら焼きも美味しかった。驚いたのは生姜の春巻き。高知県は生姜も有名らしく注文してみたが、生姜の酸味とカツオフレークの旨味がいい感じでとても美味しかった。
目の前で藁焼き、出来立てむちゃくちゃ美味い。他のメニューもこだわりが感じられて美味しかった。行ったときはほぼ満席でお店の人は皆黙々と仕事をこなすのに忙しい感じで、もう少しふれあいが欲しかったかも。
たたき亭と言うお店の通り、美味しいタタキがいただけます。予約時に2時間以内でと言うのは高知文化でしょうか？高知のお店を電話で予約する度に不快に思います。実際にお店に行くとカウンター席に案内され、座敷も全く席も埋まってないので？？不思議です。慣れるとそんなものかと思いますが。
3連休で四国を満喫2日目、徳島から高松でうどんを堪能した後、高知へ移動。人生で未踏の都道府県がこれで3→2になった。初めて訪れた高知県のこの界隈は酒好きに優しい土地柄な雰囲気を醸し出していた最初は一人でどこかの飲み屋を探そうと思っていたら、知り合いもたまたま高知を訪問していて、一緒に飲むことに。さらに高知在住の知り合いの知り合いも含め3名で訪問鰹の塩タタキが食べたくて高知に足を延ばしたのだが、想像以上の美味さに驚き。青のりの天ぷらも美味。最初のビールを経て好みの酔鯨あたりを飲みだしたが酒盗がこれまた美味い。日本酒に抜群。最後の締めに焼き寿司を選択。ほんとうに熱々でした。
高知旅行の初日の夜は、旅行前に予約を入れていたこちらのお店を訪問しました。こちらのお店は大人気店らしく、事前の予約時に店員さんから「90分ですがよろしいでしょうか？」との話がありました。予約した19時前に到着するとカウンター席に案内をしてもらい、まずは移動で疲れた体に瓶ビールを流し込みます。注文するのは当然ながらカツオ。いつもはスライス玉ねぎと一緒にポン酢で食べるのがいつものパターンですが、塩たたきというのが名物なんですね。なのでまずはカツオの塩たたきをオーダー。すると、目の前が焼き台だったので注文が入ってから、藁を燃やしながらかつおを焼くのは見ていて楽しい。いい感じで焼いた後、スライスして提供、早速いただきます。肉厚にカットされたカツオのたたきは、藁の香りと少し香ばしい香りがとてもよく、食感はいままで食べたことがないようなやわらかさ。関東で食べていたカツオはパサパサ感があるイメージでしたが、それが全くない。塩で食べるカツオの美味しさよ。素晴らしい。その他に注文したのは和牛牛すじ煮込み、アオリイカの刺身、そしてはちきん地鶏のワラ焼き。恥ずかしながらはちきん地鶏というものを知りませんでしたが、高知の名物なんですね。これをワラで焼いて提供してくれますが、これがまた絶品。やわらかくてしっかりした味があり、それでいて余計な脂身がなく軽く食べてしまいます。P.S.女性の店員さんがやや不愛想で怖かったです。
| 名前 |
土佐料理 たたき亭 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
088-824-0018 |
| 営業時間 |
[火水木金土日] 17:00～22:30 |
| HP | |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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旅行した際に、予約をして訪問しました。美味しい居酒屋さんの雰囲気でカウンターにも座れ気分良く始まったのですが…その日は閑散としており、店員さんが私語など暇そうにしておりました。忙しく調理されていたのはお一人だけ。私語が聞こえる声量ではないものの、あまり気分が良いものではなく居づらかったです。料理は大変美味しかったです^^やはり藁焼きは口に入れる前から後まで風味がたまりません。口コミにもあった、生姜のかき揚げは初めての食感で感激です！