炭火で楽しむ、旬の和食旅。
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食酒ととろの特徴
炭焼きの原木しいたけや新鮮な刺身盛りが楽しめる居酒屋です。
日本酒の品揃えが豊富で、お酒にもこだわりがあります。
ミシュランビブグルマンに掲載された、鳥取の名店であることが魅力です。
めちゃくちゃ美味しかったです、炭火盛りが旬のやつを自分らで焼くスタイルなのでお酒が進むやつ👌日本酒🍶も豊富なのでぜひ鳥取駅近で飲むときはぜひ。和牛タタキと炭火盛りがオススメです。
鳥取観光の夕食に伺いました。お通しが座席で焼く炭火焼き。この炭火で注文したお魚なども焼けますが、穴子がとても美味しかったです！こんなに分厚い穴子、初めて食べました...。鳥取の地の食材が特別多いというわけではないかもしれません。また、鳥取の日本酒は1銘柄のみ(熱燗、常温のみ)で、ほかの地域の日本酒のほうにこだわられていそうなので、観光で鳥取の地酒をたくさん飲みたいという方にはお勧めではないかもしれません。雰囲気はよく、お料理もおいしかったのでいいお店だと思います。
山陰へのバス旅行に参加して、夕食はフリーだったため行って来ました。過去に鳥取市で唯一の居酒屋でビブグルマンに掲載された店です。普段から住んでれば色々な店を比較出来ますが、旅行で行った時はネット等の情報が頼りですから。店はカウンターとテーブルが2つの小ぢんまりした店でした。予約してましたが、行った時間も早かった事もあり、先客はテーブル席に１グループでしたが、食事中には予約された方や地元の常連客の方も含めすぐにいっぱいになりました。この店のつき出しは炭火での料理で当日はトマトやイモ、フグ等を焼いて食べるものでしたが、フグはもちろん、イモもホクホクして美味しかったですし、何よりトマトを焼いて食べたのは始めてでしたが、生で食べるよりかなり美味しかったです😄その他は刺身の盛合せや穴子や白子の天ぷら、ブリの塩焼きなど全ての料理が美味しく堪能しました。調理する人が１人のため、他のお客さんの料理を調理しますが、こちらの食べる早さに合わせて料理の提供がなされました。接客の方(奥さん？)も料理に関してそれぞれ説明して頂き、分かりやすかったです。カウンターには何箇所かにお品書きがあり、当日の日付でしたので、仕入れに伴いメニューを手書きで書かれてるようです。私も北陸の人間で日本海の海鮮はよく食べてますが、どの料理も新鮮で美味しかったです。訪れた日は松葉ガニの解禁日のようで隣のテーブル席では松葉ガニを一杯予約されてたようで、店主の話では1kgの立派なカニでおいくらくらいするのか気になりましたが🤔お店自体はそんなに大きくないので、予約して行くのをお勧めします。
初の鳥取旅で選んだ夜のお店です予約して良かった！平日でもお客さんたくさんいましたよーメニューがとても魅力的で何を注文しようかわっくわくでした！どれもこだわりがありそうな新鮮なものばかりです お通しから楽しいですし、これでひと盛り上がりできます✨️モサエビを焼いて、おそらく地元の方？の真似をして殻ごと食べましたが悶絶もんです！落ち着いていますし、大人の鳥取旅におすすめですよ🙋♀️
初めての訪問です♪土曜日の21時過ぎに予約なしでお伺いしました‼︎店内は2組4名のお客様がいました😌カウンター席をご用意いただき無事に着席。店内は落ち着いた雰囲気でオーナーと思われるイケメン店主と女性のスタッフさんのお二人。対応など全てがオールOK🙆♂️さて、肝心なお料理ですがお刺身の盛り合わせや天麩羅、気の向くままに注文笑笑けど、出てくる料理が全て美味しかった🤤蛤の酒蒸しも、太刀魚の炙りも、刺し盛りも✌️あと付き出しの炙りメニューも良かった‼︎一杯だけ飲んで帰る予定がハイボールに始まり日本酒まで🍶是非、鳥取旅行を検討されている方は事前に予約をしてから行った方が良いですね🙆食事や会話に夢中になり写真の数が少なくて申し訳ございません🙇♂️では、本日も大変美味しゅうございました❤️
こちらで一杯（2024年11月）●お通し（小ふぐ、とまと、原木しいたけの炭焼き）●刺身盛り（タコブツ、炙りさわら、ぶり、スマカツオ、平目、生しらす）●親がに紅白づめ●たら白子ポン酢●和牛いちぼタタキ●原木しいたけみそチーズ焼き●つけもの盛り。
鳥取の金夜2軒目で！お通しが七輪で焼けるおつまみ、これがテンションあがる。地元の方のいこいの場所のろうな暖かさが落ち着いてよかった。穴子焼きが最高に身がしっかりで美味しかった。
日本酒の品揃えはそこそこ。その場で炙って食べる、炉端料理が美味しい。
和食、割烹と居酒屋の間のようなコンセプト。地域の食材をしっかり使い、、丁寧に大将が一品一品仕上げて行く、焼き物から揚げ物など豊富なメニューが特徴。どの料理がクオリティ高いかと言われると難しいけど、刺身から創作、焼き物、、揚げ物、お鍋まで一通り揃ってる。迷った時はここで良いかも。個別の焼き台にトマトや野菜を食べるお通しは地味に好きかも。ありそうでない料理。締めの稲庭うどんも良かったです。しかし鳥取の金曜などご飯の予約は当日取ることが難しい。そう言った時にこのお店は開いてることが多いので重宝するね。ご馳走様でした。
| 名前 |
食酒ととろ |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0857-20-1668 |
| 営業時間 |
[火水木金土月] 18:00～23:00 |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
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とても雰囲気の良いこぢんまりなお店で、和食・割烹寄りの丁寧な料理と日本酒が楽しめます。木の扉などで少し入りづらそうに見えますが、中は落ち着いた空間。七輪を使った炭火焼きのお通しが名物で、とてもテンションが上がります😃日本酒のラインナップも充実しており、鳥取の辨天娘をはじめ、他県の銘柄も楽しめます。料理との相性が良く、お酒が進みます😃過去にミシュラン・ビブグルマン（2019年頃）に選ばれたこともあるようで、質の高い店として知られています。ローカルテレビでも「粋な酒と肴」として紹介されたことがあります。人気店なので事前に予約した方が良いですよ😃