一味変わった絶品ビストロ！
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à tableの特徴
末広町にあるアラカルト形式のクラシカルなフレンチレストランです。
世界パテアンクルート選手権３位のシェフが手掛ける絶品ビストロ料理を楽しめます。
テイクアウトのキッシュやチーズケーキは、最高の味わいと評判です。
湯島末広町エリアでのディナーに久々の再訪。前回同様広々とした二階のテーブル席で、ボトルワイン白赤を飲みながらアラカルトをいただいた。スペシャリテのパテアンクルート、サーモンのミキュイを前菜に、小鳩とフォアグラのパイ包みまで堪能。ジビエの季節にまた伺いたい。
ずっと気になっていたa tableさん！いつの間にかミシュラン掲載、世界チャンピオンも取られていて、予約取りづらくなる前に訪問！アラカルトのみの提供です！また来れるかわからないので世界3位のスペシャリテと世界チャンピオンは注文しました！★アミューズ人参のムースとコンソメのジュレバターを使っているのか濃厚な味がしました！★スペシャリテ パテクルート世界3位のパテクルートです！豚肉、鶏肉、ピスタチオ、ナッツ、馬肉など色々な食材が使われています！意外と食材は大きくカットされていて色々な味が楽しめました！先ほどのものとジュレも違い、色が濃く手間がかかっている感じがします！酸味のあるソースは野菜の食感もいい！★新玉ねぎの冷製ヴルーテ オマールコンソメ 甘エビのマリネ下にオマールのコンソメのジュレ、中に甘エビ、スープが新玉ねぎと3種類の味が楽しめます！友人がスープにするの？と乗り気でなかったですが、予想通り納得の一品！★2025年世界チャンピオン リエーブル・ア・ラ・ロワイヤル野うさぎのジビエの煮込みです！まず見た目にびっくり！フレンチには珍しくほぼ1色！骨で出汁を取り、血まで使ったソース！中はお肉とフォアグラ！周りにはパスタが巻かれています！ソースが味濃いめで量もあるのでちょっと飽きてしまいました。★タルトタタン人参を使ったタルトタタン！焼いたりんご本来の甘さがいいですね！かなり食べる方ですが、お腹いっぱいになってしまいました。デザートメニューもあるそうなのですが、見ることもできなかったです（泣）他にも気になるメニューばかりで、メイン料理ハーフくらいで2種食べれたらリピートしたいです！飲み物はボルドーの2018年のものをいただきました！あまりワインはわかりませんが、フルーティーでミディアムくらいの重さで、とても飲みやすく味わい深かったです！
落ち着いた空間で、丁寧に作られた料理とワインを楽しめる一軒。派手さはないものの、一皿ごとの完成度が高く、素材の良さとバランスの良さが光る。料理はクラシックをベースにしつつも、重すぎず軽やか。ワインとの相性も良く、自然とグラスが進む構成になっている。店内はコンパクトながら居心地が良く、カウンター越しに料理のライブ感を楽しめるのも魅力。肩肘張らず、それでいてしっかり満足できる。デートや少人数での食事にちょうどいい距離感。気取らず“ちゃんと美味しいものを食べたい時”に使いたいお店。
大好きなリエーブル・ア・ラ・ロワイヤルを堪能させて頂きました。野兎の生命全てを丁寧に一皿に込めた素晴らしい料理で複雑な食感、上質な香りの抜けが良くて感動しました。付け合わせのタルト・タタンも酸味と甘味のバランスが絶妙で口の中を爽やかにしてくれます。またパテ・アン・クルートも隙のない見事な味わいでワインとの相性も抜群でした(次は一人で1カット注文したいと思います笑)。サービスも優しく丁寧で、ゆったりした時間を過ごす事が出来ました。何度でも足を運びたくなる素晴らしいレストランです。
浅草からは遠いが、ここは都内屈指だ。上野浅草近辺のフレンチとしては白眉だ。コースが無くアラカルトという点も食好きにはたまらなく嬉しい。間違いなくお薦めの店だ。浅草はフレンチ不毛地帯なので、もしフレンチをということならここまで足をのばしたい。
人生最高のパテをいただきました！これはみなさまに味わっていただきたいです。もちろん他の料理、ワインも美味。（前菜に、にんじんのポタージュ、フォアグラと栗のフラン、メインは鴨ロワイヤルだったかな…）サービスも心配りが行き届いていて、満点でした！
手間も暇も時間も惜しみなく注ぎ込まれた、伝統的で正統派で(味覚)、高い技術に裏打ちされたフォンやソースが添えられ(嗅覚)、時を忘れて見惚れてしまうほど美しいパテ・アン・クルートやパイ包み焼きの断面(視覚)。そんな皿の数々を、落ち着いた雰囲気(触覚)と細やかな料理説明(聴覚)とで供していただける、2023年発足のクラブ・エリタージュメンバー。そんな良店(五感全て)。都内のフランス料理のレベルの高さをあらためて感じさせてくれる一夜でした。脳内が刺激されっぱなしで... 額の絆創膏の奥のチャクラが開眼しそうな第六感。
サービスや雰囲気はいいが、料理はおいしいが、値段に比べればまあまあかと。
フランスのクラシカル料理を味わうことが出来るフレンチビストロ 2025 百名店『a table』こちらよお店では世界3位パラクルートを頂けます。クラシカルなフレンチお料理ですがコースではなくアラカルトで楽しむことの出来るお店です。お料理自体のボリュームがあるので前菜2品、メインディッシュとこのくらいがちょうどいいくらいです。参考までに笑お店イチオシのパテアンクルートはパイ生地がしっかりめで食べ応えがあります。美しい断面で食べてしまうのがもったいなく感じます😭いろいろ食べたなかでも個人的にはオマール海老とブーダンブランがとても美味しかったです。身が柔らかくほかほかでなによりソースが美味しかったです。デザートは桃のコンポートを頼んでお腹いっぱい☺︎これまたサイズが大きかったびっくりワインはメニュー外にもおすすめしてくれて甘めなワイン好きな私に最高のワインを提供してくれました！！嬉しいサービスも程よいく深く入って来ない感じがよかった！！
| 名前 |
à table |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-5812-2828 |
| 営業時間 |
[金土月火水木] 17:30～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
〒113-0034 東京都文京区湯島３丁目１−１ 木村ビル 1f |
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あくまでもビストロであってレストランとは違うのでテーブルは狭くサービスもあまりきめ細やかとはお世辞にも言えない。しかしとにかく料理が絶品、価格もこなれている。パテアンクルートはじめ名物料理のクオリティはすさまじい。ワインは持ち込み可だが1本6000円もするのでオススメしない。料理のうまさ、以外に5つ星をつける理由を述べる必要のない、手軽なビストロの最高峰。