淵野辺の新蕎麦、極上体験！
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蒼月の特徴
ニシン蕎麦やそば天膳は絶品で、特にペアリングが楽しめます。
新蕎麦を使用しており、喉越しの良さが際立つ他にはない味わいです。
蕎麦店ながらフグや鴨も扱い、難しい調理にも自信を持つ店です。
・とろろせいろ麺は蕎麦とは思えない白さで、コシもあまり感じられず、本当に蕎麦だったのかと思うほど(^_^;)とろろも麺の比率に対して少ないと思いました汁も濃く、食べていく内に丁度いい濃さになったものの、最初の一口は激辛です・ふぐ唐揚げこちらは激旨そのままでも美味しく頂きましたが、レモン、胡椒を付けてまた違った味が楽しめました。
ランチタイムに訪問させていただきました 極細目の麺線と強めの蕎麦つゆが印象的でございましたごちそうさまでした、おしまい。
味は美味しいですけど、おかみさんの接客はつっけんどんだと思います。まあそういうものだと思っていただければいいかと思います。なので行くのは、空いてる時がいいですね。夜とか開店直後とか。お座敷？個室？もあったような気がします。天ぷらも美味しいです。季節の天ぷらが提供されます。
ニシン蕎麦を頂きました。しっかり煮込んであるようで、身がホロホロと崩れ美味でした。ニシン蕎麦を提供いただけるお店が少ないので、また伺おうかと思います。
初来店よりかれこれ10年以上になりますが、ここの料理が好きすぎて他の蕎麦屋を利用しておりません。淵野辺駅においでの際は隠れ名店へどうぞ。
平日、OPEN直後に伺いました。すんなり座れて注文～提供までが早かったです！鴨そばももちろん美味しいですが、天丼もオススメ水、セルフで取れるの嬉しいです。また行きます。
ゆったりとした空気が流れていて、落ち着いて食事をすることが出来ました。
お昼の忙しい時間帯に伺いました。私の次の人で満席になり、座れないお客様が3組も、お断りされてました。言葉を文章に書けば、丁寧な言い方ですが、表情と声のトーンと強さが、忙しさが前面に出まくりで、断られたお客様（実際は、直球で断っては居ないのですが、満席だから、かなりお時間かかります。とか、片付けて居ないので、かなりお時間かかります。とか、待てない雰囲気とオーラ満載で。気の毒でした。）味は、普通に美味しかったです。
美味しいそば 淵野辺のならココ！オススメ。
| 名前 |
蒼月 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
042-752-0027 |
| 営業時間 |
[木金土日月火] 11:45～15:00,17:00～20:00 |
| 評価 |
3.6 |
| 住所 |
〒252-0206 神奈川県相模原市中央区淵野辺３丁目９−１７ |
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周辺のオススメ
淵野辺駅の北口、駅からは5分から7分ほど歩きます。夜は呑みのそば屋になるようです。手打ちそばと登りが上がっている細めの蕎麦です。何々〜せいろ、と名前のつく蕎麦はざるが2枚ですが、2枚で1人前の量かな。あと、支払いは現金のみだそうです。蕎麦つゆは色濃い目の江戸前の感じです。甘さ控えめなところは自分の好みでした。落ち着きのある店内はテーブル席です。入口はちょっと入りづらく感じたのは、引戸ではなくドアのためと、店内が外からよく見えないせいか？と思いましたが、暖簾に引き戸のそば屋も外から店内よく見えませんよね。平日の昼でしたが、すぐ席につけました。