目黒川沿いで味わう、上品な水炊き。
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水炊き しみずの特徴
美味しい水炊きと柔らかい鶏肉が楽しめるお店です。
目黒川沿いの古民家を改装した雰囲気ある造りです。
店員さんが調理してくれるので、気軽に水炊きを堪能できます。
【福岡県人も唸る！至高の水炊き】中目黒の喧騒を少し離れた、川沿いの隠れ家。扉を開けると、そこには昭和初期を彷彿とさせるノスタルジックな空間が広がっています。ここの「水炊き」は、旅先で出会う郷土料理の素朴さと、都心の洗練が同居しています。スープの深み： 最初に供されるスープ。鶏の旨味が凝縮され、一口で五臓六腑に染み渡ります。厳選された鶏： 骨付き肉からつくね、そして最後の一滴まで。弾力のある肉質と、噛むほどに溢れる濃厚なエキス。名物の「手羽先」： 水炊きを待つ間の逸品。パリッとした皮目とジューシーな身のバランスが絶妙で、これだけで酒もご飯も進みます。女性はこの濃厚なスープでお肌プルプル間違いなし。そして、このお店の1番の武器はスタッフの皆様たちのおもてなし精神とサービスです。スタッフ一人一人の気遣い、心配り、それだけで心温まります。
中目黒駅から川沿いを少し歩いた場所にあります。平日の19時頃に伺いましたが、店内は満席だったので事前の予約は必須だと思います。窓側の席からは目黒川が見えるため、ロケーションはかなり良いです。看板メニューの水炊きは店員さんがすべて仕上げてくれるので、一番美味しいタイミングで食べられます。スープは白濁していて濃厚ですが、最後まで重たく感じることなくいただけました。締めは雑炊を選びましたが、鶏の出汁が凝縮されていて満足感があります。ただ、テーブルの間隔がやや近めなので、静かな場所でしっぽり話したいというよりは、適度な賑やかさの中で食事を楽しみたい時に向いているお店です。お酒を数杯飲んで、1人あたり7,000円〜8,000円ほどでした。冬場は特に混み合うようなので、早めの予約をおすすめします。
中目黒の目黒川沿いにあり、落ち着いた雰囲気で食事ができます。場所柄、週末などは特に混み合うので、事前に予約を入れてから行くのが確実です。名物の水炊きはスープがかなり濃厚で、鶏の旨みがしっかり凝縮されています。最初はさらっとしていますが、煮込むうちにどんどん深みが増していくのが分かりました。具材もしっかり量があり、食べ応えがあります。食後にいただいたアイスも、水炊きに負けないくらい濃厚な味わいで満足度が高かったです。店員さんの対応もスムーズで、こちらの食べるペースに合わせて料理を運んでくれました。窓側の席なら川の景色も見えますし、友人との食事や仕事の会食でも使いやすい一軒です。
食事制限中に消化に良いものを探して食べに行きました。目黒川沿いに有り、春はきっとキレイな景色が見られるのでしょう。鶏中心の料理ですがなかなか美味しい料理でした。次回は、体調万全の時に行ってみたいです。
2時間制。コースで頂きました。エリア的に他の地域が混雑している時でも比較的予約は取りやすくオススメ。川沿いにあり、立地も客層も落ち着いてます。
焼鶏あきらに姉妹店で、2008年4月15日に、目黒川沿いにオープンした水炊きのお店。テーブル席も掘りごたつ式で、2名使いできるので良い。鍋は水炊きと地鶏スープ炊きの2種類。水炊きも作ってもらえるので楽で良いのと、通常メニュー以外にも、追加メニューのようなものもあるで、コースを注文してアラカルトで頼むのも良い。尚、コースのデザートはアイスクリームなので、プリンを注文する場合はアラカルトの方が良い。
中目黒駅から少し歩きますが目黒川沿いのお店でお花見シーズンにとりわけ人気のあるお店です🌸2階のテーブル席からカウンターが見えます。ちょっと渋めで雰囲気素敵ですね✨木の暖かさで落ち着きます🥰もっちもちな豆腐に茄子のお刺身🍆塩で頂くと茄子の甘さが引き立って最高でした♡塩キャベツも甘くて美味しいです。二日酔いでぐったりしていたけど鶏の出汁の香りで食欲が段々と湧いてきました🥰胃に嬉しい茶碗蒸しからのキムチ、そして出汁が到着💓ネギだけでスープを頂きました。鍋用のお肉、各部位を鍋でさっとポン酢であっさり頂いて、幸せな気分になりました！美味しかったです。フライドチキン！ボリューミーで食べ切れなかったけどジューシーだしスパイスが効いてて鶏肉続きなのに飽きなくてよかったです👏親子丼は卵とろとろ濃厚で想像通り美味しい💓アイスも濃厚でした！また是非来たいと思います(о´∀`о)
若い店員さんが一生懸命お話してきて頑張ってる感じで素敵でした！
二階席だと湯気がこもるため脇の調理スペースで調理されたものが出てくるため水炊き感はありませんでしたが、胸肉まで柔らかくあまり味わったことのない鶏肉でした。また、良かったのは接客の方がとても丁寧で明るく楽しい気分にしていただけました。
| 名前 |
水炊き しみず |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
03-3793-0081 |
| 営業時間 |
[水木金土日月火] 16:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
〒153-0061 東京都目黒区中目黒１丁目１０−２３ リバーサイドテラス １０４ |
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中目黒にあるオシャレ水炊き。料理は完璧。厨房の中の皆様も素晴らしい。日本酒のセンスも良い。いつか博多で食べた濃厚白濁色の水炊きスープがこちらでも。ポン酢との相性もやばい。ガブリとり唐揚げも死ぬほど美味かった。一点、ホールスタッフが客席対比で多い。一階にいた3人の女性スタッフは皆ヒマそうにスマホをいじっていた。その点、店の品格を落としているように感じました。もったいない。