八王子・多摩地区の鮨 小山で、極上おもてなし！
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鮨小山の特徴
カウンター7席のため、予約が難しい人気店です。
おまかせと単品のみのメニューが特徴的です。
高級寿司店で若いオーナーシェフが握るお寿司が楽しめます。
かなり昔に行って良かった印象があり、周囲の人たちが行ってみてくださいとのことで、再訪。料理は相変わらずいいし、ボリュームがよくて満足感がある。シャリがもう少し硬めの方が好み。コースは1.8万円オンリーで、飲み物は、ハイボール2杯、日本酒3合、鉄火巻追加して2.6万円くらいでした。
当日独りで飛び込み。満席でしたが大将テキパキと笑顔で握ってらっしゃって素敵。めちゃめちゃ美味しかったです。締の干瓢が素晴らしくお代わりしました。ご馳走様です。
カウンター7席なのでなかなか予約が取れませんが良いお店です。
多摩地区で一番好きなお寿司屋さん！！常にクオリティ高くて、いつ行っても満足して帰ってます！大将の人柄もよく、これからも応援したいお店です☺️
丁寧な仕事。また行きたいと思う店。
八王子駅北側かつ三崎町界隈で【おもてなしのお寿司】といえば、【鮨 小山】さんでしょう。まず、人気店だけに当日フラッと行って入店できた経験が「僕は」ありません。小山さんのお寿司を食べたければ、事前に予約することを強くお勧めします。八王子にお客様がいらっしゃったとき、小山さんにお連れするととても喜んでいただけます。もちろん、全部美味しくて、何度も行きたいお店なのですが、人それぞれ好みは違うことを前提に、今までお連れした方々に「今戻ってもう一貫食べるとしたらどれ？もしくは一番印象に残ったのはどれ？」アンケートをとると●煮穴子●煮ハマグリが「特に」好評のようでした。これからも、しっかりと事前に予約して伺いますので、末長くどうぞよろしくお願いいたします。いつも、ありがとうございます！
一品一品丁寧な作りの料理で月並みだけど美味しかったです。がりまで美味しい。
八王子に勤めて長いですが、ここ行ったことありませんでした。最近初めて知人と行きました。マグロが美味しい！なんでしょう、八王子なのに新鮮でした。店長さん、ありがとう！また行きます！
メニューはおまかせと単品のみ。オープンした当初は１万もしなかった気がしますが、消費税増税の影響で値上げしました。今ではちょっと日本酒と瓶ビールを飲んだら二万近くになっちゃいます。日本酒は、日高見など寿司に合う淡麗辛口の銘柄が並んでいます。店は狭く客との間隔が狭いので、気になる方はお勧めできません。店員は奥様と旦那様の夫婦でやっており、気配りも素晴らしいです。ボーナスが出たり、競馬が当たったら行けるような店です。オススメは中トロ、生うに、平目のこぶ締めです。
| 名前 |
鮨小山 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
042-626-3318 |
| 営業時間 |
[木金火水] 17:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
|
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多摩地域を代表するお鮨屋さんだと思います。パフォーマンスや写真映えする鮨は無いけど、単純に鮨が美味い♪