全国の食材で驚く美味しさ。
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ぎんきょうの特徴
全国から取り寄せた食材を使用した美味しいフランス料理が味わえるお店です。
ソースの絶品さに驚くこと間違いなしの魅力的な料理が揃っています。
目白時代の店舗のイメージを大切にした調度品が店内を彩ります。
先日、誕生日祝いを兼ねて、ずっと気になっていたぎんきょうさんに伺いました。小田急の東北沢駅からすぐのお店です。店内はこだわりの詰まった内装で、アーチ状の美しい天井や貴重なミュシャの絵画が飾られ、まるで小さな美術館のようでした。佐藤忠良先生の銀杏の木をモチーフに描かれた器や、ウェッジウッドの器など、細部にまでこだわりを感じます。お料理はフレンチのアラカルトがメインです。今回特に感動したものはアミューズのブルーテです。お水を使わずに素材だけで作られたブルーテの濃厚さに驚きつつ、秋トリュフがアクセントとなり、手が止まりませんでした。数日間味の余韻に浸ってしまうくらい、衝撃的で忘れられないお料理でした。じゃがいものガレットやオニオングラタンスープ、メインの牛肉を使ったポアレや、甘鯛や穴子のお魚のメイン料理も、どれもとても丁寧に作られており、見た目も美しく、シェフが厳選した食材の良さを引き立てるお料理ばかりでした。シェフのスペシャリテであるコンソメスープは、今回いただいたオニオングラタンスープにも使われていましたが、次回はコンソメスープそのままの味を楽しみたいです。あまりフレンチに馴染みがなく、少し緊張して伺いましたが、ソムリエでもある奥様がどのお料理も丁寧に、かつ楽しく説明してくださり、安心して選ぶことができました。付かず離れずの絶妙な距離感でサーブしてくださるおかげで、夫との会話も大切にしつつ、ゆっくりと食事を楽しむことができました。お酒が飲めない私でも十分に楽しめましたが、お料理に合わせたワインのペアリングもきっと素晴らしいのだろうなと、お酒好きの方が羨ましいです。ご家族で営まれており、いたるところでゲストへの細やかな心配りを感じる温かなお店でした。アラカルトがメインということもあり、記念日だけでなく、普段のちょっと良いディナーを気負わずに楽しみたい時にもおすすめです。素敵なディナーをありがとうございました。また是非伺います！
下北沢探索相方様のためにフランス料理を選んでみました隣駅の東北沢ですが15分程度で着きますので、下北沢巡りを楽しんでいるうちに到着ですフランス料理・・・よくわからないのでオーダーは「シェフのスペシャリテコース」とワインをガブ飲みオーダーワインも銘柄等よくわからないのでグラスワインを上から順番に注文しました（かなり酔っ払いました）フロア担当の女性の方がとても素晴らしく、気持ちよく食事が出来ました ←これとても大事運ばれてきた料理は全て美味しくいただきました想像より味が濃かったのが新鮮でしたあと、サプライズものにも協力していただいて、本当に感謝ですごちそうさまでした本当に美味しかったですまた、うかがいます以下はとりあえず記録として残させていただきます「シェフのスペシャリテコース」スタートは近江かぶのポタージュスープ（最初にこれを口に入れた時は感動しましたね）手摘みオリーブオイルのサラダヴェール摩擦熱で炙ったスモークサーモンマリネ少し量が多いかなと思いましたが的確な塩分で美味しくいただけました（綺麗なサーモンピンクが写真で再現できませんでした）ブルガリア産フォアグラのポワレトリュフのソースこれも美味しかった。相方様は残してしまいましたが当方は終始満悦ですスープを吸ったバケットの素晴らしい働きに感謝ですぎんきょう特製のコンソメスープ"クラッシック"牛スネから取られたとおっしゃるスープは驚くほど澄み切っていて、味が濃い、びっくりするほど味が濃い病みつきになりますこのスープで作ったオニオングラタンスープを考えると驚愕ですメインディッシュは山口の甘鯛ウロコのパリパリ焼き、三陸のキンキでとったスープ・ド・ポワソン相方様がこれ食べたい、というのでリクエストこれが大正解もちろん最後もバケットを使ってスープを堪能です（オーナーシェフが丁寧に食材を説明してくれたのですが、あまりの美味しそうな匂いにやられて、よく聞こえませんでした。すみません）〆はデザートとコーヒーでその場でリクエストして、サプライズに協力してもらいました相方様も御満悦でした本当にありがとうございました。
全国から取り寄せた多彩な食材を美味しいソースで仕上げたお料理。とても美味しくて品のいいお店です。コースの他にアラカルトも充実しています。注文の相談も気軽にできて楽しい時間を過ごしました。ありがとうございます。
とても美味しくてびっくりしました。素材、そしてソースのおいしさは群を抜いていました。
ここはうまいぜえ！これから人気出るから、早めに行っといたほうがいいよ。
ほんとに美味しい。こういう素敵な店に行けて嬉しい。
とても美味しい料理でした。使ってる食材も素晴らしいです⭐️すごく雰囲気の良いお店です！！また行きたいです！
ソースが絶品で最高でした。丁寧な仕事がみえるスペシャリテのコンソメスープ、つぶ貝が特におすすめ。ごちそうさまでした。
クラシックな料理を食べたい方向けです。
| 名前 |
ぎんきょう |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-6407-8304 |
| 営業時間 |
[金土日月木] 18:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.8 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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とてもよい雰囲気で最高の料理を楽しめます。かなりおすすめです。