百名店のクロワッサン、幸せなひとくち。
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ルヴァン 富ヶ谷店の特徴
ルヴァンのマッシュポテトサンドは、特製マスタードソースが絶品です。
人気のあずききびもちパイは、取り置きしてもらえる優しさが嬉しい！
外はパリッ、中はもっちりとしたハード系パンが魅力のベーカリーです。
日曜の10:30に訪問。狭めの店内に大小様々なパンが並べられています。写真撮影して良いか伺うと、「人が写らなければ良い」とのこと。・野菜ピザ・玄米キッシュ・プチパイをテイクアウトで購入、自宅で再加熱し食べましたが、どれもとても美味しい！特に玄米キッシュは、初めての味と食感に驚きつつもハマりました。次はイートインで！
天然酵母の名店「ルヴァン富ヶ谷店」へ。40年愛され続ける東京発ナチュラルブレッドの聖地代々木八幡駅から徒歩5分、富ヶ谷の静かな住宅街の一角にある「ルヴァン富ヶ谷店」は、1984年創業の天然酵母パン専門店です。日本におけるナチュラルブレッドの草分け的存在であり、今もなお多くのパン好きを魅了し続けています。お店は木造の小さな建物で、店内に入るとすぐ、香ばしい焼きたてパンの香りが包み込んでくれます。特徴は、すべてのパンが天然酵母（ルヴァン種）と国産小麦を使用し、昔ながらの量り売りスタイル。自分で好きなパンを選び、必要な分だけ購入できるのも魅力です。この日は、看板商品の「カンパーニュ」と、ライ麦にレーズンとくるみを練り込んだハードブレッドを購入。カンパーニュは外はしっかり焼き込まれ香ばしく、中はむっちりもっちり。咀嚼するほどに小麦の旨味と酵母の酸味が感じられ、パンそのものの生命力を感じるような味わいでした。また、タルトやキッシュ、クッキーなどの焼き菓子系も豊富で、自然派スイーツとしても完成度が高いです。富ヶ谷本店のほか、長野県上田市に「ルヴァン信州上田店」があり、そちらでは古民家を活かしたイートインも可能。富ヶ谷店はテイクアウト専門で、近くの代々木公園でのピクニックや、ホームパーティー用のパンにも最適です。店員さんは物腰が柔らかく、静かにパンの説明をしてくださるスタイル。観光客よりも地元のファンが日常的に通う「生活に根ざした名店」という印象を強く持ちました。代々木八幡〜富ヶ谷エリアを訪れる機会がある方には、ぜひ一度立ち寄ってほしい、東京屈指のパン屋です。Levain Tomigaya is a true hidden gem nestled in a quiet residential neighborhood just a 5-minute walk from Yoyogi-Hachiman Station.Founded in 1984, this bakery is one of Japan’s pioneers of natural leavened bread, using wild yeast (levain), domestic wheat, and no artificial additives.The first thing that hits you when you enter is the incredible aroma of freshly baked bread.The interior is rustic, warm, and compact—lined with wood and filled with baskets of crusty loaves.The atmosphere is peaceful, and the pace is unhurried. It feels like a European village bakery, right in the heart of Tokyo.Levain sells all its bread by weight, which is great for sampling several types or buying just what you need.On this visit, I tried their signature pain de campagne (country sourdough) and a rye bread with raisins and walnuts.The crust was deeply baked and crisp, the interior dense and chewy, with a tangy depth that only natural fermentation can achieve.Every bite felt nourishing and full of character.In addition to their artisan breads, they offer baked goods like quiches, scones, cookies, and tarts, all made with the same natural ingredients and philosophy.While there is no café seating at the Tomigaya store, many locals take their bread to nearby Yoyogi Park for an open-air picnic.Levain’s bread philosophy is simple and sincere: use traditional methods, let the dough ferment slowly, and highlight the natural flavor of the grain.It’s a place that believes in craft over convenience—and it shows in every product.There is also a sister location in Ueda, Nagano Prefecture, called “Levain Shinshu Ueda,” which offers a larger space and a full eat-in café with a similar product lineup.But Tomigaya remains the spiritual home of Levain and continues to draw regulars from around Tokyo and beyond.Pros✓ Wild yeast, long fermentation breads✓ Bread sold by weight—customizable portions✓ Exceptional crusts and chewy interiors✓ Humble and friendly staff✓ Close to Yoyogi Park, perfect for a picnicCons– No café seating– Sells out quickly on weekends– Cash only (as of last visit)If you're a fan of sourdough or natural baking, Levain Tomigaya is a must-visit destination in Tokyo.It's not just a bakery—it's a reminder that food made with care and time still has a place in the modern world.
ハードパンの種類が多い百名店を5回も選出されてるパン屋平日昼に行くと店内に2名いて待ちなしパンの中でクロワッサンが好きでいろんなパン屋のクロワッサンを食べて来ましたが、せっかくならパン百名店のクロワッサンを食べようと思い今年からパン百名店のクロワッサン巡りをはじめました！ハード系パンの種類が多い中お目当てのクロワッサン270円を選びました！バターの量は控えめで全粒粉入りでザクザクとした食感で硬めのクロワッサンで小さめですが食べ応えてありまし！ご馳走様でした。
小麦の深い香りを感じるパンを提供している名店です。イングリッシュローフは、なたね油と蜂蜜を入れた優しい食感ですが、酸味の効いた印象的な味わいです。カンパーニュも酸味が見事に効いて噛みごたえのあり、ハードパン好きには堪らない逸品です。何れも小麦の甘みと天然酵母の酸味が強烈に印象に残ります。チョコクロワッサンはクロワッサン生地がギュッと詰まった四角い形です。厚みのある層の歯ごたえを感じられます。ベルべデーレはナッツとフルーツが、これでもかという位に入っています。余計な物が加わっていない味が、非常に美味しいです。食事としてだけではなく、お酒のつまみとしても活用できそうなのは納得です。平日の午前中に伺いましたが、お客さんが多数いました。流石の人気店です。多数のパンがグラム売りになっているのは明朗会計で良いと思います。
ルヴァン の マッシュポテトとなすのロースト赤ピーマン春菊ケールマスタードソースサンド、中東ハーブmix塩のザータルラスク。ライ麦推しなのかな？どちらもそうだった。サンドウィッチはマスタードソースなので全体的に酸味強め。春菊もっと居てくれてよかったな。ラスク、香ばしくておいしい。甘さはない。これも生地に酸味あり。ガリガリに硬くなったナッツ入り。結構油分も感じる。
土曜のお昼過ぎにテイクアウト訪問。天然酵母で作る自然派パンが人気のベーカリー。今回は人気の玄米キッシュ (330円)を購入。自宅で朝食にカフェオレと頂きました。無農薬玄米で味付けした自然派キッシュで卵もクリームも不使用。たっぷりのクリームソースと具材ごろごろな今までのキッシュとはひと味違ってシンプル！薄味かと思いきや玄米の風味がしっかり感じられて濃厚なチーズとサクッとした生地との一体感が素晴らしい★小さいのにずっしりとボリュームもあって満足度の高い一品でした。
お宝鑑定のテレビ番組に鑑定依頼で出演されていたフランス人の男性のおすすめのお店だとその番組で紹介していたのを観て高知県からパンを買いに行きました。遠路遥々行ったかいがありました。クロワッサンをはじめどのパンも今まで食べたパンの中でいちばん美味しいかったです。滋味深く噛み締めながら食べたいパンでした。
散歩で通りかかったのでルヴァンというパン屋に寄りました🥖✨量り売りしてくれてこじんまりとしたパン屋です。チーズの方はハードで噛みごたえもあって美味しかったですが、フレンチトーストは個人的には普通でした😅わざわざまた行くことはないかな？
ルヴァン 富ヶ谷店🥖チーズボルケーノ 345円富ヶ谷にあるおしゃれなパン屋さん中に入ってみるとこじんまりしていて、アットホームな雰囲気！チーズ大噴火の文字に惹かれてこちらを注文！！なんと量り売りみたいで、真ん中のやつもらえちゃいました！しかもこれこの値段ってやばくないですか？？そして食べてみるとチーズが本当にぶりんぶりんで、濃厚！！ジャンク好きにはたまらんの！そしてライ麦の酸味とベストマッチなんだわ！
| 名前 |
ルヴァン 富ヶ谷店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-3468-9669 |
| 営業時間 |
[土日水木金] 9:00～18:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
|
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天然酵母のナチュラルパンがgいくらで売っています。かなり硬いのですが、すごく小麦の味を感じます。店員さんも優しく、色々教えて下さり勉強になりました。