五感で楽しむ銀座の天ぷら。
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天ぷら 銀座おのでら 東銀座店の特徴
銀座駅から徒歩6分の立地に位置し、アクセス良好です。
季節感あふれる食材を使った、上品で軽やかな天ぷらが魅力的です。
調理場を囲むカウンターで、気持ちよく食事を楽しめる雰囲気があります。
平日の夜に訪問。店内は満席で、人気の高さを改めて実感。「銀座おのでら」グループの天ぷら専門店で、素材・油・温度管理まで徹底された一皿が続くコースは、軽やかな口当たりが印象的。天ぷらは薄衣でサクッと繊細。胃もたれしがちな私でも、最後まで重さを感じず楽しめました😋店主さんも気さくで、程よい距離感の会話が心地よく、カウンターならではのライブ感も魅力。〆のかき揚げは天丼・天ばら・蕎麦・茶漬けから選べて、今回は茶漬けに。香ばしさと出汁の優しさでコースを綺麗に締めくくれました！軽やかで上質な天ぷらをゆったり味わいたい日におすすめのお店です✨
相棒が天ぷらを食べたいとの事で平日ランチに2名で訪問。天ぷら銀座おのでらさんは2店舗ありまして（並木通りと東銀座）メニューや仕入れ、天ぷらに使うお塩と違うそうです。食べ比べてみるのも良いですね。本日は東銀座さんへ初訪問で頂きました。場所は歌舞伎座から程近く同ビルに鮨、薪焼き、天ぷらとおのでらさんは入っています。海老出汁の蟹あんかけ茶碗蒸しからスタート美味しいです。天ぷらは才巻き海老、穴子は活からおろして揚げて頂けます、有り難みが増す逸品です。季節を感じるお野菜に稚鮎なども素材の良さが伝わります。お刺身はメイチダイ柔らかいお刺身でした。いつも思う事ですが、おのでらグループさんはお値段以上でコスパが良いですね。フロアスタッフさんの接遇もカジュアルです。気になる方は一度訪れて見て良きとおもいます。ご馳走様でした。
五感で四季を楽しめる天ぷら店。旬のお野菜や魚介など料理長が毎朝市場で厳選された旬の食材を使用した天ぷらが楽しめます。太白胡麻油を100％使用し、料理長の職人技で揚げ物とは思えないほど、驚くほどカラリと軽やかな食感。カウンター席で、目の前で揚げていらっしゃる職人技を楽しみながら頂く天ぷらコース、最高でした。海外の方にもオススメです。
ランチ限定の選べる野菜と和牛も楽しめる贅沢コースを予約して、昼から生ビールもいただくことにして喉を潤しました。コースには海老２本を含む魚介４品と野菜４品に和牛の天ぷら、そしてお造りに食事まで付いていて野菜はケースの中から自分の好きな４種類を選べます。先附は海老出汁の茶碗蒸し、天ぷらはサクッと揚がった海老の顎足から。車海老こちらも甘さ引き立つ塩で食べるのがオススメ・北海道のバウンウニは大葉で巻いた逸品、蕗の薹の葉の部分は塩で蕾の部分は苦味があるので天つゆで。口替わりのお造りは金目鯛とホタルイカとこちらも春を感じる食材を使って、和牛の天ぷらは米沢牛のイチボに卵黄の天ぷらを割ってトリュフの香りも逃さず召し上がれ。ヤングコーンに北海道産の帆立、海老の２本目に肉厚な徳島県の天恵菇が続き、穴子に最後はかき揚げ天丼をチョイス。太白胡麻油１００％使用で薄衣の天ぷらは軽やかで・料理長が厳選している新鮮魚介や旬の野菜を存分に楽しめる天ぷら店。
銀座駅から徒歩6分銀座おのでらと言えばお鮨のイメージがあると思いますがここは天ぷらおのでら！コンセプトである「五感で四季を楽しめる」天ぷら店揚げている様子を目の前で見られるからこそのライブ感が最高です✨天ぷらのイメージを覆す揚げ物なのに軽い食べ応え🤭全て特製塩と天つゆでどちらも楽しめます😊細部まで気遣いが完璧でした！お店のスタッフが日本語だけでなく様々な言語を喋れるので旅行で日本へ観光に来た海外のお客様にも是非、オススメです☺️
本日のランチは銀座にある、天ぷらおのでらに来ました。【ランチ限定】牡丹-Botan-選べる野菜と和牛も楽しめる豪華ランチコース16500円【先附】 海老出汁の茶碗蒸し【天ぷら】海老2本を含む魚介4品野菜4品和牛の天ぷら 卵黄とトリュフを添えて【口替わり】お造りと小鉢1品【かき揚げでお食事】天丼【デザート】季節のフルーツ。
お店はカウンターのみで、清潔感がありで雰囲気も良く、店員さんも笑顔でテキパキされていてとても気持ちよくお食事を頂くことが出来ました。天ぷらはどれも美味しく、具材の説明も一つ一つしてくださって、楽しく頂けました。一つだけ気になったのが、温かいおしぼりが柔軟剤の香り？がキツく、繊細な和食をいただくのには適していないと思いました。
初めて伺いました。平日でしたが満席でした、予約必須です。8席だけのなので早めに予約しないと取れないと思います。目の前で揚げられる天ぷらは見ているだけでワクワクして楽しめました。料理人さんをはじめ、スタッフの方の客をリラックスさせようという気遣いが感じられとても楽しい時間を過ごすことができました。お料理は素晴らしく、特にホタテの天ぷらは中心はレア状態で火が通っている部分とレアの部分と味わいが違っていつつそれぞれ美味しく頂けました。最初のシャンパーニュもワインもとても美味しくお料理と合っていて素晴らしかったです。ついついお酒もすすんじゃいました。ご飯まで食べられるか心配でしたが、ご飯の量を調整して頂けるので美味しく最後まで頂けました。使用している食器がとても美しく、美味しいがさらに美味しく感じられました。ただひとつ、デザートのアイスは濃厚でこれだけ食べたらとても美味しいのでしょうが、コースの最後なので、フルーツやソルベのようなあっさりした物の方が良かったと思いました。最後はお見送りまでして頂けてとても楽しい時間をありがとうございました。
季節感あふれる食材が豊富で、天ぷらとして揚げあがった際の美味しさは大変素晴らしかったです。有り難うございました。再訪しますね。また宜しくお願いします。と言うことで以来ずっと再訪中です。季節をしっかり演出して頂き、毎回、天ぷら一品一品に舌鼓をうち、丁寧な接客に心も満たされています。次回も楽しみにしてます。ランチでもメニューの相談できます。石井さんの薄衣の天ぷらであれば沢山食べられますので是非沢山食べてみてください。
| 名前 |
天ぷら 銀座おのでら 東銀座店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
03-6278-8196 |
| 営業時間 |
[火水木金月] 12:00～15:00,18:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
〒104-0061 東京都中央区銀座５丁目１４−１４ サンリット銀座ビルⅢ 4F |
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会社の会食で、カウンター10名で予約して利用させていただきました。店内は落ち着いた高級感があり、カウンター越しに職人さんが一品ずつ丁寧に揚げてくださるので、特別感のある時間を過ごせました。海老や野菜の天ぷらは衣が軽く、素材の味がしっかり感じられてとても美味しかったです。雲丹を使った一品や、締めのご飯、デザートまで丁寧で、コース全体の満足度が高かったです。接客も丁寧で、ビジネス会食や大切な方との食事にも安心して利用できるお店だと思います。東銀座で少し贅沢に天ぷらを楽しみたい時におすすめです。