特別な時間を創る洗練されたフレンチ。
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ITASHIの特徴
洗練されたフレンチのセンスが光る空間で心が癒されます。
地元の食材を使った見た目にも美しい創作料理が楽しめるお店です。
丁寧に作られた絶品料理が、特別な時間を演出してくれます。
ランチでお世話になりました。完全予約の1コースのみのお店で、県産の旬の野菜と果物に川魚を使った料理は、まさにここにしかないオンリーワンのクオリティで、デザート以外にも随所にフルーツを活用しており、スパイスの使い方も素晴らしく、味も一皿一皿それぞれにテーマがあり非常にメリハリも効いていました。また、お店のホスピタリティも大変素晴らしく、また行きたいと思える名店です。
どのお料理もとても美味しく戴きました。車で伺いましたので、飲み物はノンアルコールのシャンパンを戴きましたが、ほのかな甘み、酸味のバランス良くすっきりとしていて、お料理との相性良かったです。全ての料理が美味しかったですが、とくにメインのお肉料理は、旨みあるもち豚が低温調理された柔らかなもので、少しだけ炙った感じもあり、マデラ酒ベースの甘めのソースがぴったりで、本当に美味しかったです。リピートして食べたいお味。ランチの割には、お料理の種類は多いですが、一品一品の量が多過ぎず適度なためか、コース全体のボリュームとして絶妙に丁度良く、満足感を感じさせて戴きました。また伺いたいと思わせるホスピタリティもあり、満足なランチとなりました。
洗練されたフレンチのセンスが光る空間で、まさに特別な時間を過ごせるお店でした。店内はおしゃれで落ち着いた雰囲気があり、料理とともに非日常を楽しめます。今回はお任せコースをいただきましたが、どの料理も見た目も美しく、味も申し分なし。特に野菜の使い方が秀逸で、素材の良さを最大限に引き出していると感じました。次に何が出てくるのかというワクワク感もあり、一品ごとに驚きと感動がありました。ランチとしては少し高めの価格帯ではありますが、料理のクオリティやサービスを考えると、十分にその価値があると感じました。地元の食材をふんだんに使用している点も魅力的で、地域の恵みを味わえるのも嬉しいポイント。またぜひ訪れたいと思います♪
わざわざ出張時に甲府の友人の誘いで立ち寄ってみました。マダムらしき小太りおばさんがうるさい。いなければかなり雰囲気良くなると思う、大した知識もないのに知ったかぶりするは、偉そうだし馴れ馴れしいし、兎に角ウザイオバサン。それと料理の間隔が長い、遅い、どうにかしてくれー、お陰でかいじに乗り遅れそうになりました。ロブション仕込というお料理は綺麗でよいのだが、また食べたくなる料理がないですね。ワインは地元山梨産がいくつかありますが、相当偏っている印象、マニアックなコレクションを自慢したいだけです、兎に角おばさんがうざい。この方がいなくなったらまた行きたい。
お料理の見た目も、お味もとても良かったです。お任せなので、何が出てくるかのワクワクもあり、そしてどれも期待を裏切りませんでした。ランチにはちょっと高いかなとは思いましたが、お値段以上でした。またぜひ伺いたいです♪。東京から行く価値ありました😍
予約して伺いました。おしゃれなフレンチといったセンスの光る空間です。コースは事前にお願いしましたが、ホームページでは内容の記載はなく当日までお楽しみといったところです。アミューズはリエットとデミタスカップに入ったものオードブルは温泉卵と野菜と桜海老を使ったものホタルイカのリゾット魚料理は真鯛肉料理は豚のローストメニュー表がなかったので、少しうろ覚えでしたが、どれも美味しかったです。野菜の使い方が上手な感想です。ワインはペアリングで4種程度いただきました。原産ワインが主体でした。とてもマッチしてました。
ディナーを頂きました。お酒が呑めるならペアリングでより一層華やかに広がります。ワインだけではなく、日本酒やカルバドスなど幅広く提案して頂けて世界観が広がります。真っ白なテーブルクロスの上に供されるお料理は、豊かな素材の香りを纏い、非常に洗練された透明感のある上澄みの旨味。美味しいだけではいい足りない、五感で感じた何かを発露せずにはいられない。素晴らしい体験でした。
ディナーコース+ペアリングをお願いしてお伺いしましたが、とても美味しく 楽しい時間を過ごさせて頂きました。他の方のコメントに見受けられるような接客の難は無く、むしろ丁寧でフレンドリーな雰囲気がとても良かったと感じました。外様の旅行者からすると、地元の食材やワインをふんだんに使用してくださるのは嬉しいですし、その説明も とても良かったです。強いて言えば、ワインが料理についていけてない印象はところどころあるなと思いました。それでも、良いマリアージュもありましたし、寄り添うところまでは至ってたので 値段を考えれば十分だと思います。個人的には鹿のソテーとのマリアージュが料理もワインも最高でした。なかなか山梨まで伺えないですが、旅行の際には もう一度伺いたいと思えるお店です。心無いコメントは気にせず、これからも素敵なお店でいてください。
完全予約制の隠れ家的フレンチです。お料理はどれも素材の良さを活かしつつ独創的で味だけでなく目からも愉しめる素晴らしい逸品！コスパも良い！地産地消！美味しいお料理と美味しいワインで素敵なランチをいただきました◎県産ワインも充実しているのでワインリストにないものもお店でお勧めを聞いて選べます。ゆっくりいただきたいので次回はディナーでお伺いしようと思います。
| 名前 |
ITASHI |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
055-287-7677 |
| 営業時間 |
[金土日月火] 12:00～14:00,18:30～21:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
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コスパの高い料理が頂けます。少し気遣いに欠ける印象がありますが、それが気にならない位素敵なお料理で、リピートしたいお店さんです♪