新橋の隠れた名店、鮮魚料理の宝庫！
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プラチナフィッシュ おもてなし Kakureの特徴
新橋に位置し、多彩な魚料理を楽しめる人気居酒屋です。
本日のお造りやおまかせ魚焼きプレートが絶品と評判です。
十種類の日本酒が揃い、個室での飲み放題も楽しめます。
新橋の「白金魚 OMOTENASHI 本店」に初訪問。2025年11月に移転した新しい店舗で、平日でも満席になる人気の海鮮居酒屋でした。相模湾直送の鮮魚が強く、刺身7点盛りは鮮度の良さがしっかり伝わります。特に名物のおまかせ焼き魚プレートは、本ししゃも・銀鱈・めぬけ・銀ジャケなどを味噌、酒粕、塩麹、西京で食べ比べできて満足度が高い一皿。北海道チーズとあん肝奈良漬け、自家製カラスミの西京味噌漬けなど日本酒に合うつまみも印象的でした。新橋で魚と日本酒をゆっくり楽しみたい時におすすめのお店です。
お魚好きなら絶対に訪れるべき一軒！目玉の「おまかせ焼き魚プレート」は、銀鱈、銀鮭、鯖、めぬけなど、選び抜かれた魚が美しく盛り合わされた豪華な一皿。どのお魚も脂の乗りが抜群で、焼き加減が絶妙です。特に銀鱈の西京焼きのトロけるような食感と、旨味が濃い「オスのししゃも」には驚かされました。さらに「かにクリーム大根」は、濃厚なソースが染みた大根にカニが山盛りで、これを目当てに再訪したくなるレベルの逸品です。新橋らしい活気がありつつも、一品一品が非常に丁寧で「おもてなし」の心を感じるお店。予約必須ですが、その価値は十分にあります！
新橋で以前から気になっていて今回、初訪問しました。結論から言うと、ここ数ヶ月で５本の指に入るレベルで素晴らしい居酒屋さんでした。料理の完成度、素材の扱い、そしておもてなしという店名に偽りなしの丁寧な接客まで、一皿ごとに素晴らしい食体験を与えてくれました！今回は評判が高いおまかせ焼き魚プレートを注文しました。おまかせ焼き魚は、季節や仕入れによって内容が変わるそうで、この日は銀ダラの西京焼きと鯖の塩焼きなど豪華なラインナップでした！特に銀ダラは驚くほどふっくらしていて、箸を入れるとホロッとすぐにほどけ、甘めの西京味噌との相性も素晴らしかったです。皮は香ばしく、中はとろける柔らかさで、プロの技を感じました。店内は落ち着いた和モダンな雰囲気で、一人でもデートでも利用しやすい空間になっています。スタッフさんの説明がとても丁寧で、料理の背景や素材のこだわりがしっかり伝わってくるのも好印象でした。総じて、魚料理が好きな方には間違いなく刺さるお店です。焼き魚のレベルはもちろん、小鉢やサイドメニューも完成度が高く、訪れるたびに新しい発見がありそうだと感じました。次回は別の焼き魚プレートやお造りも試してみたいです。新橋で美味しい海鮮をゆっくり楽しみたい時に強くおすすめします。
新橋駅から徒歩3分ほど。焼魚が美味しいと話題の居酒屋さんへ！落ち着いた照明と木の温もりを感じる店内で、女性同士でも入りやすい雰囲気。店内は火曜日にも関わらずほぼ満席でした。今回いただいたのはこちら。・おまかせ焼き魚プレート・うにクリーム大根2段・ホッキ貝のサラダ・かぼちゃのサラダ・海老カツその中でも、お店イチオシメニューの、【おまかせ焼き魚プレート】と【うにクリーム大根】、ぜひ食べてほしい！！「おまかせ焼き魚プレート」は、数種類のお魚が一度に楽しめる贅沢な一皿。この日は・ししゃも・鯖の塩焼き・銀鮭の塩麹焼き・銀鱈の西京焼き・めぬけの酒粕焼き・アオリイカのゲソ豪華6種類の焼魚🐟それぞれ違った味わいが楽しめるのが魅力的！香ばしい焼き目とふっくらとした身が絶妙で、日本酒ととっても合う🍶魚料理好きの方にはぜひおすすめしたいメニューです。「うにクリーム大根2段」は見た目のインパクトも抜群！大根2段に、うにクリームがたっぷりかかってて、上には雲丹が添えられてて、なんとも雲丹づくし✨大根はしっかりと出汁が染みていて、そこに濃厚なうにクリームが重なることで、和と洋のいいとこどりをしたような味わい🫶うにクリーム×パスタはよく見るけど、和の食材とこんなに相性良いとは新発見😳笑「海老カツ」も、中の海老はぷりぷりで、「ホッキ貝のサラダ」は、ホッキ貝のかみごたえと甘さが美味しい逸品でした✨全体的に盛り付けもきれいで、少しずつ色々味わえるのが女性には嬉しいところ。新橋で美味しいお魚と旬の料理をゆったり楽しみたい時に、おすすめです！ごちそうさまでした！
新橋のプラチナフィッシュおもてなしに行ってきました。駅近なのに、お店に入ると落ち着いてお食事がとれるゆったりできる雰囲気のお店。おまかせ焼き魚プレートは本ししゃも、鯖、銀鮭、メヌケ、げそ、銀ダラの6種類。どれも焼き加減が絶妙で、皮目は香ばしく身はしっとり。特に銀ダラの西京焼きは甘い味噌の香りが広がり、噛むたびに脂の旨みがじゅわっと出てきます。皮まで柔らかく、とろけるような食感。焼き魚の概念が変わる一品でした！お造り盛り合わせはマグロや金目鯛、ホタテに加えて珍しいしょっこ入り。つるっとした舌触りからふんわり崩れる食感。淡い甘みが広がっておいしかったです。雲丹クリーム大根は柔らかい大根に濃厚な雲丹ソースが絡み、口いっぱいにコクが広がります。黒むつは上品な脂とすっきりとした後味。丁寧な仕事ぶりが伝わる料理の数々。魚好きはもちろん、日本酒を楽しみたい人にもぴったりなお店です。
新鮮な魚を刺身や焼き魚など様々な食べ方で提供していただけます。日本酒10種の飲み放題付きコースは食事にも合い、大変お得で何より美味しいです。美味しさは国境を超え、外国人の方もいらっしゃって盛り上がっています。
魚が食べた過ぎて、新橋が職場の知り合いに評判を聞き行って参りました！新橋のプラチナフィッシュおもてなし！🐟18:00予約で、帰る頃には満席！人気が頷けるメニューばかり＾＾お通しはトロたく！トロの柔らかさがたまらな〜い★〜注文したメニュー〜★焼き魚プレート ¥3.240焼き魚をこんなに堪能出来る事ってない！ってぐらい、魚ずきには幸せ過ぎるメニュー！麹漬けの鮭、銀だら最強焼き、太刀魚、鯖とthe魚！！は勿論、いいつまみになる本ししゃもとイカゲソまであり、飽きないようにきゅうりや大根のお漬物まであり評価高い一品！大根おろしや、七味を振りかけたマヨやレモンなどもあり、魚の脂具合もちょうど良く新鮮さ！この1プレートでかなり楽しめちゃうお得感じが凄い！！★自家製あん肝 ¥1.280あん肝自体はそこまで味が強くないので醤油で頂きました！★ウニクリーム大根 3段 ¥1.480ホッっとする優しさのこちらは絶対頼んで欲しいです！＾＾出汁が効いたクリームの汁が、コンポタみたいな？クリームシチューみたいな感じで味付けが濃くないのでいくらでも食べれます！大根は湯気が出てましたが、汁は食べやすい温かさでちょうど良く大満足♪箸でスッっと切れる柔らかさで、3段にして良かった〜＾＾お酒の種類も多く、あまり置いてある飲食店が少ない日本酒の福島県の自然派のにいだしぜんしゅがあって、大満足♪続いて、福岡県の日本酒の庭のうぐいすも！こちらはスッキリ飲みやすい！スタッフさんも明るい対応で、又訪れたいお店になりました！！鳥森神社が近く、お店の周りの路地の雰囲気も提灯🏮が飾ってあったりたまらない雰囲気でした〜！
先日、新橋にある「白金魚 OMOTENASHI」に訪れました🐟✨お通しには「トロたく」が登場🍣とろけるトロとシャキシャキのたくあんの組み合わせが、スタートから期待を高めます✨焼き魚プレートは、サバ、鮭、帆立、ししゃも、メヌケといった豪華なラインナップ🐟それぞれが絶妙な焼き加減で提供され、魚介本来の旨味を堪能しました。特に帆立の甘みが最高でした🍴「蟹クリーム大根」も外せない一品🦀柔らかく煮込まれた大根に濃厚な蟹クリームがたっぷりかかり、口の中でとろけるような贅沢な味わいです✨「冷やしトマト」は新鮮な甘みがあり、さっぱりとした口直しにぴったり🍅塩とマヨネーズでいただくスタイルが新鮮でした！「里芋とあんこうの唐揚げ」は、里芋のほくほく感とあんこうのふわふわ食感が絶妙な組み合わせ。レモンを絞っていただくとさっぱりと楽しめます🍋「乾燥珍味盛合せ」では、鮭の燻製が主役級の存在感を放ち、その香ばしさが際立っていました🐟さらに、スルメイカの濃厚な旨味が日本酒との相性抜群で、ついつい手が伸びてしまいます🍶珍味好きにはたまらないラインナップです✨新橋駅から徒歩約4分という便利な立地で、活気あるカウンター席から落ち着いたテーブル席まで、幅広いシーンで楽しめるお店です✨新鮮な魚介類と心温まる料理を味わいたい方には、ぜひおすすめです🌟
お店の名前通りお魚料理が美味しい！注文したものお任せ焼き魚プレート見た目も豪華でこれ一つでテーブルが華やかになりました。かにみそ入りオムレツこれも最高！中に蟹味噌がたっぷり。ウニクリーム大根 2段クリームソースまで飲みたくなるほど絶品ホタテフライ（4粒）ぷりぷりホタテが揚げたてで。生ビールもキンキンに冷えてて美味しかった。とにかくお料理が最高すぎました。大人が大満足できるお店。新橋駅前なのも行きやすい！本気でおすすめできるお店でした。19時でほぼ満席だったから予約していくのがいいよ。
| 名前 |
プラチナフィッシュ おもてなし Kakure |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-3597-7788 |
| 営業時間 |
[月火水木金] 17:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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新橋の隠れた名店。相模湾直送の鮮魚をふんだんに使った本格和食居酒屋さん。その日の仕入れによって変わるお造りや焼き魚の盛り合わせ、本鮪トロ炙り雲丹のせ、かにクリーム大根などの魚介系のお料理はもちろん、お肉のタレ焼きや串焼き、定番の居酒屋メニューなど日本人なら誰もが惹かれるメニューがかなり豊富で、どれをいただいても美味しい！カウンター、テーブル、個室と席数も多く近くに系列店もいくつかあるようで、おひとり様から団体様まで幅広く使えて、知っていたらちょっと鼻高々でかなり重宝出来る素敵なお店です＾＾#プラチナフィッシュおもてなしkakure#プラチナフィッシュおもてなし#新橋グルメ#新橋ディナー。