塩釜の更科、絶品中華そば！
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更科(さらしな) 本店の特徴
懐かしい味のさば出汁が効いた中華そばが絶品です。
地元の方々に長年愛され続ける老舗の蕎麦屋さんです。
中華そばとミニ天丼のセットが評判の人気メニューです。
接客にコメントしている方がいますが、私は真逆で大変親切な対応をしていただきました。接客も素晴らしいです。(こぼしてしまってご迷惑おかけしました)味も蕎麦屋のラーメンらしく出汁が効いてしょっぱめで良いのですが、なんといっても親子丼が素晴らしいデキでした。器の見た目含めて、東京でも通用するクオリティです。福島県いわき市の超有名店、味世家やチーナン食堂にも匹敵します。私は仙台エリアで一番好きかも。純粋なラーメン屋さんのラーメンとは違いますが、麺の弾力も◯で、魚出汁の「お蕎麦屋さんの中華そば」。酸味もあってラーメンだけど口の中がさっぱり、チャーハンについてくるスープをあっさりにした感じ。ちなみに同伴者のカツ丼はしっかり目、カレー丼は出汁のカレーより普通のカレーに近いので、どちらもラーメンセットが最適解です。究極の食堂ラーメン、是非味わってください☆
近所に親戚の家がありよく出前を取ってもらったり歩いてお店のに食べに行ってました。家族を持って県外に住んでいたので帰省した時に時間があったら寄ってました。いつの間にかお店が綺麗になり味も少し変わったかな?カツ丼やお蕎麦は相変わらずちょっと濃いめwww中華そばは少しマイルドになったような…硬めのチャーシューはいつもと一緒🤭今回は開店10分前に着いたけど、既に3組待ち。駐車場もなんとか停められてラッキー✌️開店した時にはかなり並んでて席もほぼ満席になりました。でも提供が早いので回転はいいと思います。テーブル席5席、座敷が3つぐらいです。懐かしいお店いつまでも続いてくれますように☺️
冷やし中華大盛りを食べました。塩釜のラーメン御三家。ラーメンの味は昔からの味を守り続けています。いつもはカツ定、カレー定のソバやラーメンのセット物をいただいてますが、やっぱり夏は冷やし中華でしょ。
いつも塩釜魚市場近くにある更科分店に通っていますが、たまにこちらの本店でも中華そばを食べています。こちらの中華そばは、カツオ出汁が分店よりも少し強い感じがします。個人的には分店の中華そばが好みですが、本店も美味しいですよ。写真の中華そばは【チャーシューメン大盛り】で、チャーシューは厚みがあり、程よく味が染み込んで美味しい。メンマはクセが無く、麺は柔らめのストレート麺で全体的にバランスが良いと思います。ガッツンと食べたい方は大盛りがオススメです。セットの写真は中華そばと親子丼で、こちらも美味しい。地元に愛され約80年以上創業している中華そばは食べる価値ありだと思います。駐車場はお店の横に3台と裏に数台停められます。ただし昼時は混雑しますので注意して下さい。
ここの中華そばが好きです。カツオが強いのかな？チャーシューも程よく柔らかく脂身が少なくて美味しい。セットメニューもお得すぎるお値段だと思います。前にカツ丼と中華そばセットたのんだけどカツ丼も美味でした。
中華蕎麦に出汁がきっちり、旨く出ている。すごい。分店も似た味だが、出汁が薄い。本店には今の味を維持してもらいたい。間違っても分店の流れにのらないように!
2024/12中華そば、更科迄まで、高くなったなぁ680→730円になってた。ご時世仕方ないけどね2024/8更科さんには何度も来てますが、今回初めて投稿します。休日の本日、開店直後の11時に伺うと、4人席ひとつが空いていたのでラッキーでした。大好きな中華そばをオーダー。混んでいましたが、10分かからずに到着しました。優しい出汁が人気の理由ですね、納得の味です。私が席に着いた直後から、外には待ちの列が。駐車場は専用のものがありますが、初めての方は分かりづらいかも。お店の方に確認するのがおすすめです。回転が良いので、車さえ停められれば、待つ価値ありです！
うちの職場の人が、おすすめ、昔からの老舗で職人の方や年輩のご夫婦、１人で訪れれる方もおり、人気が高いのが伺われます。
お昼にお蕎麦を食べたいな～ってことで。天ぷらざると中華そばとかつ丼とざる蕎麦セットを注文しました。天ぷらは海老天が付いていて、とてもサクサクで、蕎麦も口当たりがよく、甘めのそばつゆで値段が良心的です。かつ丼は、甘めの出汁つゆで美味しかったです。中華そばは、カツオ出汁が効いててあっさりさっぱり食べられます。相方が中華そばを気に入ったらしく、また食べたいと言ってました。接客もとても良かったので、今度は、違うメニューで伺いたいと思います。
| 名前 |
更科(さらしな) 本店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
022-362-1638 |
| 営業時間 |
[月火木金土日] 11:00～15:00 |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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店舗は新しくなりましたが、かなり昔からあるお店です。ここでは中華そばセットが私の定番です。二段重ねの器がいいんですよね。本日はカツ丼のセット。懐かしい味です。