感動の味！
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おかしやうっちーの特徴
代名詞のみるくショートケーキは軽やかな美味しさが魅力です。
完熟さつまいものタルトは驚くべき濃厚な甘さを感じさせます。
自由な発想で制作された新食感プリンが大好評です。
友人との毎月の定例会で、何度か伺っています。とても人気のお店なので、いつも事前に予約をして訪れています。訪れるたびにメニューが少しずつ変わっていて、その季節ならではのお菓子に出会えるのが楽しみなお店です。店内は落ち着いた雰囲気で、ゆっくりお茶をしながら過ごせるのも気に入っています。この日は、にんにくのタルトとスイカのケーキがとても印象的でした。どちらも意外性がありながら、素材の組み合わせが自然で、甘さや香りのバランスが絶妙。特にスイカのケーキは見た目も涼しげで、思わず写真を撮りたくなるような一皿でした。毎回新しい発見があり、友人とゆっくり話したい日や、自分へのちょっとしたご褒美時間にもぴったりのお店です。
今回いただいたメニューは6品おまかせでふたりでシェア。フルーツが少ない時期なので野菜を使ったものもが多めでした。特に驚いたのはフキノトウのアイスと酸葉のみるくショートケーキ。うっちーさんの手にかかれば癖の強い食材も美味しいスイーツに大変身💫さつまいものタルトは3か月熟成させた紅はるかをモンブランクリームにしてねっとり甘く、皮の渋みも追加した絶品！幸せな時間でした♡
新規の予約は受け付けてない、プラチナチケット。今回は、友人が幸運にも手に入れたキャンセル枠でお誘いいただき待望のイートインに伺えました。シェフが素材の魅力を最大限に引き出すお菓子数々。メニューは友人が事前に注文されていておまかせ。※ワンドリンクのため、東方美人(中国茶) 1,200円。●いちごのスフレ 2,500円運ばれてきた瞬間から、その美しさに目を奪われ、ついつい皿を揺らしてプルプルさせてしまいました…すみません笑中央からスプーンを入れて欲しいとのシェフの想い。シュワッと音を立てて消えていくような繊細な食感。熱々の状態でいただくことで、素材の香りが一気に鼻へ抜けていき「今、この瞬間しか味わえない」という贅沢さを噛み締められる一品でした。●レモンみるく ちっちゃいの 2,000円お店の代名詞とも言える一品のお一人様用サイズ。構成はシンプルですが、だからこそ生クリームとスポンジの質の高さがナイフを入れると一目瞭然。断面の綺麗さはもちろん、驚くほど軽やかな舌触りで、口溶けの良さは唯一無二です。ミルク本来の甘みとコクが口いっぱいに広がり、一切の雑味を感じさせない上、レモンの程よい風味が良いアクセントになり、重たさゼロのケーキでした。●百合根のタルト 2,200円和の素材である百合根を主役にした和洋を絶妙に融合させた、以前から気になっていた斬新なタルト。百合根特有のホクホクした食感と、上品で滋味深い甘みが、サクサク生地のタルトと見事に調和してます。●いちごのパフェ 4,000円旬のいちご(あまりん)を贅沢にあしらったパフェ。いちご自体のポテンシャルの高さだけでなく、合わせるクリームやアイスなどが、いちごの酸味と甘みを引き立てる絶妙なバランスで構成されてます。この時期は、人によって体が冷えてきちゃいますが、混ぜても最後まで味がゴチャつくことのない苺を存分に味わえる至極の一品。もちろん好みはあるけど、基本的に常連さん以外に予約が取れなくなってしまってるのも納得です。ただ、その分そういったサービス面についての公平さ観点では、シェフの気持ちは十分に理解できるものと思いますが、マイナスにしました。誘ってくださった友人に感謝しつつ、またご縁あればこの至福の時間を体験できたらいいなと思います。ありがとうございました。メニューは限られちゃうけど、タイミングが合えばテイクアウトでも利用したいです。
おかしやうっちーさん初来店です！秋のスイーツコースという感じでした栗の水ようかんから始まり洋梨のクレープモンブラン栗のそのものを潰したやつどれも丁寧な仕事、職人の技術を感じましたモンブランに至っては渋皮も含めたものではじめて食べました。独得な渋みとクリの甘み旨みが感じられおそらく砂糖なんかは入れずに素材そのものの味を感じられる調理になっていたのかと思います。個人的には洋梨のクレープがいちばん美味しかったです🍐
百名店のケーキ屋、おかしやうっちーさん！お家から近いんですが今まで食べた事が無く、ミルクケーキを11時に電話予約して主人に買って来て貰いました！(*´∇｀*)ケーキケースから出すと真っ白、シンプルなケーキ！ケーキを切る時、ふわふわ系では無く、思ったよりしっかりしたスポンジ生地でした！生クリームはトロトロ系、甘さはナチュラル！生地はしっかりしたカステラの様な生地、フルーツなどは入ってない、シンプルケーキ！主人「何かの味に似てる、、、、？」私「ベビーカステラ？」主人「∑(ﾟДﾟ)そう！そう！」確かに！生地は卵多めのベビーカステラにトロトロ生クリーム！美味しいですよね！ご馳走様でした！
スイーツ好きであれば誰もが知ってるお店！2019年のオープン以来ずっと人気！今回はご縁あってイートインで料理を堪能してきました。今回のメニュー！・わらび餅・よもぎプリン・みるく・カスタードパイ・焼きリンゴのタルトわらび餅って勝手に冷たいイメージがありましたが、練りたてなので温かいまま提供されます。今までのわらび餅の概念が覆されるような美味しさ😆何個でも食べられそうなこの美味しさわらび餅！わらび餅好きとしては嬉しすぎました😊よもぎプリンは初めて食べましたが、食べた瞬間に口の中によもぎの香りが広がります。これまでよもぎスイーツという物をあまり食べた事ありませんでしたが、これを機にハマってしまいそうなレベルのクオリティ。よもぎってこんなに美味しいんですね😋そして一番楽しみにしていたみるく。牛乳をベースに作っているクリーム。甘すぎずかなり濃厚！そして何より軽くて食べやすいんです！他では食べられないクリームですね😆今回は淡路島のトマトが入ってました。トマトと分からないくらいの甘さ！クリームにマッチしまくっててびっくり。最近百名店巡りをしてる故に美味しいケーキを食べる機会が増えましたが、どのお店とも比べられない独創的なビジュアル🍰そして何より抜群に美味しい😋個人的にかなりタイプです。パイは焦げるギリギリまで焼かれてり香ばしさがすごい！！口当たりも良くてサクサクしてます。カスタードクリームはかなり上品な味をしておりとても美味しいパイでした。イートインの予約が取れないのは納得。このクオリティならずっと通いたくなるのは当たり前です。テイクアウトならチャンスあるので是非食べてみてください。ご縁に感謝です😁
このお店の代名詞のみるくは、とにかくライト軽さが特徴のショートケーキ。ショートケーキをイメージするしっとり、生クリームの甘さ、ゴロっとしたいちごではなく、サラッとした爽やかな生クリームに、これまたほろっとしたスポンジに、さり気なく層をなすジャムで構成されてます。ガッツリショートケーキの方にはおすすめしません。併せてお高めなプリンを購入しましたが、うーん。値段と想像した味わいがちょい違いました。甘め大好き！なかたには、好みが分かれるお店かもしれません。
内山さんの素材を大切にされた、お人柄が出ている優しいお菓子は、甘いものが得意ではない私の毎月の唯一の楽しみです。そして知らない世界をたくさん知ることができ、楽しい食体験ができる、そんな場所です。・みるく・ハニーキウイムース・さちのかいちごのクレープ・百合根のタルト・カスタードとパイ・カカオプリンうっちーさんの代名詞とも言われる「みるく」。ご一緒する方々からのリクエスト、圧倒的No.1です。何度いただいても、感動する逸品です。ジャージー牛乳をベースに、乳脂肪分低めの生クリーム。コクがありつつも、すっきりとした甘み。スポンジ部分に余計なシロップは使わず、焼く直前に水を入れているからしっとり。身体に馴染むお菓子。カスタードとパイは、今回パイ生地を寝かせずに、直ぐに焼くという工程であえてお願いし、空気をたっぷりと含んだ、ふわっざくっ食感を楽しみました。去年一度いただいたのですが、この出来立てならではの風味と食感に虜です…そして今回初めていただいたカカオプリン。プリンなのにすっきりしており、カカオの少しの酸味が余韻として鼻をぬける。カカオのコクはあるのにさっぱり。既製品では絶対に感じることができない食体験でした。難しい表現はできませんし、基本的にうっちーさんに伺うと「おいしい～」とか「幸せ」とかそんなことしか言えませんが、こういう食体験をさせてくれるので、楽しいですし、伺うのやめられないですよね。あの温かい雰囲気も大好きですし、これからも、内山さんの色んなお菓子をいただきたいなと強く思った日でした。いつもごちそうさまです。
グルメな友達に誘われて初訪問♫一番乗りで着いたんだけど、ここでいいの？みたいな感じでちょっと自信なくて待ってた。東方美人茶 ホット。ちっさーなカップだったので、これだけ？！と思ったけど、減ると注ぎ足してくれるのでご安心を(笑)ケーキに関しては、来店の数日前にいくつ食べるかを申請するようなシステムらしい。(幹事がとりまとめて対応してくれたので、詳細違っていたらすみません！)私は今回初めての訪問だったので、どれくらいのボリュームかとか分からなかったので、弱気の２つにしました(笑)友達は５つとか頼んでたかな？？１品目：みるく定番の商品で、初めての人には、まずこれ！スポンジに、シロップ等を染み込ませたりはしていないのに、スポンジのポテンシャルだけで、このしっとり感✨それでいて、ふわっと軽い口当たり。２品目：四万十の栗のタルト栗を丸ごと使っていて、栗よりも栗！なタルト。タルトのカリカリ？サクサク？な食感がアクセントになる。たまにゴロゴロっと栗がある所は当たり感あってテンション上がる＾＾栗は秋限定の人気メニューで、ひとつひとつ手で皮をむいていて大変そうだった！丁寧に作られているのが伝わるし、美味しい＆楽しい素敵な時間が過ごせました✨
| 名前 |
おかしやうっちー |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6721-0277 |
| 営業時間 |
[日月火木金土] 12:00～18:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
〒151-0051 東京都渋谷区千駄ケ谷３丁目２７−９ ウェスト青山 1F |
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平日の14時頃来訪。あらかじめ電話予約をしていたので受け取りに行きました。購入したもの・みるく・シュークリームみるくはいわゆるショートケーキで、乳脂肪分が通常の半分の生クリームを使用されている。スポンジにはシロップを使わずスポンジの水分のみでしっとりさを出されているそう。一口食べて驚き。生クリームのミルキーさやコクはしっかりと感じられるのに軽い。そしてスポンジは独特のしっとりさがあり、甘さもしっかり感じられるタイプで病みつき。シュークリームは使用されている卵が有精卵。卵独特のクセが全くなく、とてもナチュラルで滑らかなカスタードクリームは唯一無二。こんなに卵感のないクリームは初めて。シュー皮はふんわりとした食感。こちらでしか食べられない唯一無二のお菓子でした。ごちそうさまでした。