新橋で楽しむ隠れ家和食。
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隠れ居肴家 わびさび 新橋本店の特徴
新橋駅SL広場前の好立地でアクセス抜群です。
四季を感じる旬の食材を贅沢に使った和食懐石が魅力的です。
全席個室の隠れ家居酒屋として、特別感を演出しています。
新橋駅近くにある個室完備の隠れ家居酒屋で、都会の喧騒を忘れるほど落ち着く空間です！個室でゆっくり過ごせるため、普段使いはもちろん接待やビジネスなどの大切なシーンにも最適！鮮度抜群のお刺身や優しい味わいのあさりの酒蒸しは、美味しすぎてお酒がとにかく進みます！旨みが口いっぱいに広がる絶品の有田牛ステーキや、外カリ中ジューの大山鶏唐揚げも最高でした！どの料理も絶品で空間のクオリティも高いので、新橋でお店選びに迷ったら「わびさび」さんがイチオシです！
新橋での個室利用居酒屋ならココ席にて喫煙できるのもポイント高いあとはなんといっても立派SL広場から歩いてすぐ待ち合わせもしやすい◯入店して本日のお飲み物こちらでやっていきたいと思います烏龍茶でかんぱーいさてレビューしましょう小鉢お通し刺身4種有田牛たたき牛タン柔らか煮刺身は水蛸、さわら、本マグロ、イサキクオリティごまかせないのが刺身素材よし盛り付けよしの二重奏和牛たたき、牛タン柔らか煮の味が上品で昇天腹パンの満腹大満足牛タン煮込みはなかなかに記憶に残るメニュー思い出したらよだれが笑ごちそうさまでした。
新橋駅徒歩1分のかなり利便性の良い場所にある居酒屋。店内は仕切りとかではなくカラオケの様な完全個室スタイルで隣をかにする必要がないのがすごく良かった。今回は雪見桜のコースを注文。特に美味しかったのは鰯のつみれ汁とおでん、締めの常陸牛のうどん。つみれには鰯の旨みとゆずの香りが良い感じでマジでやさし味で美味しい。おでんも出汁が濃すぎず、薄すぎず良い塩梅で大根はしみしみでかなり好みの味でした☺️今回は次の予定があり飲めなかったけど、日本全国のに日本酒(約50種類)があるのも魅力的。新橋でデートや2人のみにはかなり最高な隠れ家居酒屋です。
新橋というと、ガヤガヤした大衆酒場が多いイメージでしたが、落ち着いた雰囲気で和食のコースが楽しめました。店員さんが優しかったです。------------------------------------------------【店舗概要】上質空間で味わう、炭火料理と京出汁おでん。四季折々の銘酒と和食をじっくり楽しむ。------------------------------------------------【お品書き】・一期一会 7,700円(税込)[前菜]コースの開幕は前菜として旬菜3種盛り合わせ。ラインナップは梅水晶•ゴマ豆腐•白菜の煮浸しの3つ。[碗物]福白子つみれときの子の沢煮碗。柚木が入っており風味がいい。ふわふわ食感のつみれも美味い。[造里]本マグロ•カンパチ•鳥貝のお造り3種盛り。本マグロは赤身と中トロの2種類が楽しめて美味い。鳥貝は水っぽさが無く、心地よい食感が楽しめた。[焼物]うなぎの蒲焼き。鰻をふわふわに焼き上げた関東風の蒲焼き。ボリュームがしっかりある食べ応えある焼物。[煮物]おでん盛り合わせ。練り物中心なのは練り物好きとして嬉しい。[酢物]ずわいがにを酢味噌でいただく。贅沢な気持ちになれて良い。[御食事]常陸牛の時雨煮おでん出汁うどん。おでんの出汁がここで効いてくる。食べやすい量で、コースの終盤でもスルッと入る。[甘味]柿と抹茶のわらび餅。------------------------------------------------【訪問日時】2025年11月17日17時【場所】JR新橋駅日比谷口から徒歩3分(Google Mapsより引用)【予約有無】予約有り(満席率:0%)【訪問時点の評価】3.7点【おすすめ利用場面】知人・同僚。
都会の喧騒を離れたような静けさが広がる「隠れ居肴家 わびさび 新橋本店」。店内は全室個室になっていて、周りを気にせずゆったり過ごせる空間です。照明は柔らかく、上品で落ち着いた雰囲気なので、接待や大切な人との食事にもぴったりでした。おすすめは「一期一会コース」。旬の食材が美しく盛りつけられ、一皿ごとに職人さんの丁寧な仕事を感じます。特にお造りの新鮮さと、炭火で香ばしく焼かれた魚料理は印象的でした。料理の説明も丁寧で、まさに一期一会のひとときを演出してくれます。落ち着いた時間を過ごしたい夜や、自分へのご褒美ディナーにもおすすめです。新橋駅からすぐの立地ながら、店内に一歩入るとまるで別世界のよう。お酒も料理もゆっくり楽しみたい大人の方にぴったりのお店です。
新橋の隠れ居肴家 わびさび 新橋本店で、一期一会コース（八品 7,000円）を堪能。鮪や白身魚のお造りは新鮮で、京風おでんは出汁がしっかり染みた優しい味。香ばしく焼かれたうなぎ蒲焼や、締めの京出汁おうどんも印象的。全席個室で落ち着いた雰囲気の中、季節を感じる料理をゆっくり楽しめました。接待や特別な食事にもぴったりの一軒です。
月曜夜、一人で訪問。新橋駅北改札・日比谷口から徒歩1〜2分で便利！「わびさび 新橋本店」はおでん居酒屋ですが、コース料理で旬の味覚も楽しめます。前菜の旬肴三種盛りや、鮮魚3種の造里は新鮮でさっぱり。焼物の鮭ちゃんちゃん焼きは味噌とバターの香りが絶妙。看板の煮物おでんは、玉子や大根、つみれなど出汁が染みて体が温まります。牡蠣のオイル漬けやおでん出汁うどんで〆、甘味の水菓子でさっぱり。日本酒も豊富で個室もあり、仕事帰りにほっと一息つける素敵なお店です。
隠れ居肴家 わびさび 新橋本店さんの口コミです。↓↓↓新橋駅SL広場目の前にある道に入ってすぐのビル3階にお店があり、かなりアクセス抜群です。店内は高級感のある落ち着いた和の雰囲気で、全室完全個室なので友人との飲み会はもちろん、デートや会食など落ち着いて楽しみたい方にもぴったりだと思います。今回は7品5000円の長月というコースをいただきました。◾️前菜:旬菜三種盛り合わせ・梅水晶程良い梅の酸っぱさが美味しくお酒が進みます。・もろこし豆腐口の中でとうもろこしの風味が広がりとても美味しかったです。・ほうれん草のおひたし優しい出汁の味がほうれん草と油揚げに染みていてとても美味しかったです。◾️造里:鮮魚三種盛り合わせ本鮪、真鯛、カンパチの三種。お刺身は厚めにカットされており、どれも新鮮で旨みがありとても美味しかったです。◾️焼物:秋鮭有馬焼き個人的に最高だったので是非いただいてほしい一品。照り焼きのようにテリッテリの見た目に提供された瞬間感動！栗甘露煮と葉地神も添えられています。秋鮭は全体的に脂がのっていて、皮まで味が染みているのでそのままいただいてもとても美味しいですが、付け合わせの山椒入りのピリッとした大根おろしと一緒にいただくとさっぱりしてまた違った美味しさでした。◾️煮物:おでん盛り合わせお店の看板メニューでもある京風出汁のおでん。大根、玉子、ちくわ、つくねの四種でした。上品な優しい出汁が染み染みでとても美味しかったので他の種類も食べてみたいと思いました！◾️菜物:燻製ポテトサラダカットされたいぶりがっこと枝豆といくらが乗っていて、いぶりがっこのコリコリ食感と燻製の風味が食欲を誘います。いくらと一緒にいただくことで塩気が合わさり海鮮の美味しさも味わえます。◾️御食事:おでん出汁うどんうどんはしっかりこしがあり量もちょうど良いです。柚子の風味が良く、おでんの出汁を使用した優しいスープが〆にピッタリでした！◾️甘味:水菓子カットされた梨と抹茶のわらびもち。食後にぴったりのサイズ感で美味しかったです。◾️まとめアルコール類の種類も豊富で、特に日本各地から取り揃えた日本酒の品揃えが良くお料理との相性が最高でした。お料理の提供スピードも丁度良く、店員さんの丁寧な接客でとても楽しい時間を過ごさせていただきました。旬の素材を使用しており、どのお料理も素晴らしかったので、季節ごとに伺いたくなるお店でした！ありがとうございました。
新橋駅近くの「隠れ居肴家 わびさび 新橋本店」に伺いました。入口から落ち着いた雰囲気が漂い、店内は全席完全個室。趣あるBGMが流れ、特別感のある空間で、記念日デートや大事な商談にもぴったりだと感じました。本日はコースをいただきました。最初の前菜は旬彩３種盛り合わせ。梅水晶のコリコリとした食感、優しい甘みのコンポタ風の練り物、さっぱりしたほうれん草和えと、どれもバランス良く仕立てられていました。造里はまぐろ、はまち、たいの３種。鮮度抜群で歯ごたえも良く、特にたいの旨味が印象的でした。焼物は鱧の薬味焼き。ふっくらとした鱧の身に薬味の香りが加わり、夏らしい清涼感を感じさせてくれました。煮物はおでん盛り合わせで、大根や玉子などが出汁をしっかり吸い込み、体に染み渡る美味しさ。菜物のスモークサーモンとクレソンの塩昆布和えは香ばしさと爽やかさが絶妙で、箸休めにぴったり。御食事にはおでん出汁を使ったうどんをいただき、優しい旨味で心が落ち着きました。最後に柚子シャーベットでさっぱりと締められるのも嬉しいポイントです。料理は一品一品が居酒屋の域を超えていて、店員さんの丁寧な接客もまるで高級レストランのよう。雰囲気・味・接客すべてにおいて満足度が高く、安心して大切な時間を過ごせるお店でした。
| 名前 |
隠れ居肴家 わびさび 新橋本店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
03-3508-8880 |
| 営業時間 |
[金月火水木] 17:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
〒105-0004 東京都港区新橋２丁目９−６ 烏森神社ビル 3F |
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新橋駅からすぐの好立地で、旬の食材を活かした上質な和食コースをいただきました。一品一品が丁寧に仕上げられており、新鮮な魚介や素材の持ち味を活かした料理を最後まで美味しく楽しめます。落ち着いた雰囲気の店内で、ゆっくりと食事ができるのも魅力です。接待や会食はもちろん、大切な人との食事にもおすすめしたい一軒です。