新橋の隠れ家、旬の味覚堪能。
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隠れ居肴家 わびさび 新橋本店の特徴
新橋駅SL広場前の好立地でアクセス抜群です。
四季を感じる旬の食材を贅沢に使った和食懐石が魅力的です。
全席個室の隠れ家居酒屋として、特別感を演出しています。
新橋の隠れ居肴家 わびさび 新橋本店で、一期一会コース（八品 7,000円）を堪能。鮪や白身魚のお造りは新鮮で、京風おでんは出汁がしっかり染みた優しい味。香ばしく焼かれたうなぎ蒲焼や、締めの京出汁おうどんも印象的。全席個室で落ち着いた雰囲気の中、季節を感じる料理をゆっくり楽しめました。接待や特別な食事にもぴったりの一軒です。
月曜夜、一人で訪問。新橋駅北改札・日比谷口から徒歩1〜2分で便利！「わびさび 新橋本店」はおでん居酒屋ですが、コース料理で旬の味覚も楽しめます。前菜の旬肴三種盛りや、鮮魚3種の造里は新鮮でさっぱり。焼物の鮭ちゃんちゃん焼きは味噌とバターの香りが絶妙。看板の煮物おでんは、玉子や大根、つみれなど出汁が染みて体が温まります。牡蠣のオイル漬けやおでん出汁うどんで〆、甘味の水菓子でさっぱり。日本酒も豊富で個室もあり、仕事帰りにほっと一息つける素敵なお店です。
隠れ居肴家 わびさび 新橋本店さんの口コミです。↓↓↓新橋駅SL広場目の前にある道に入ってすぐのビル3階にお店があり、かなりアクセス抜群です。店内は高級感のある落ち着いた和の雰囲気で、全室完全個室なので友人との飲み会はもちろん、デートや会食など落ち着いて楽しみたい方にもぴったりだと思います。今回は7品5000円の長月というコースをいただきました。◾️前菜:旬菜三種盛り合わせ・梅水晶程良い梅の酸っぱさが美味しくお酒が進みます。・もろこし豆腐口の中でとうもろこしの風味が広がりとても美味しかったです。・ほうれん草のおひたし優しい出汁の味がほうれん草と油揚げに染みていてとても美味しかったです。◾️造里:鮮魚三種盛り合わせ本鮪、真鯛、カンパチの三種。お刺身は厚めにカットされており、どれも新鮮で旨みがありとても美味しかったです。◾️焼物:秋鮭有馬焼き個人的に最高だったので是非いただいてほしい一品。照り焼きのようにテリッテリの見た目に提供された瞬間感動！栗甘露煮と葉地神も添えられています。秋鮭は全体的に脂がのっていて、皮まで味が染みているのでそのままいただいてもとても美味しいですが、付け合わせの山椒入りのピリッとした大根おろしと一緒にいただくとさっぱりしてまた違った美味しさでした。◾️煮物:おでん盛り合わせお店の看板メニューでもある京風出汁のおでん。大根、玉子、ちくわ、つくねの四種でした。上品な優しい出汁が染み染みでとても美味しかったので他の種類も食べてみたいと思いました！◾️菜物:燻製ポテトサラダカットされたいぶりがっこと枝豆といくらが乗っていて、いぶりがっこのコリコリ食感と燻製の風味が食欲を誘います。いくらと一緒にいただくことで塩気が合わさり海鮮の美味しさも味わえます。◾️御食事:おでん出汁うどんうどんはしっかりこしがあり量もちょうど良いです。柚子の風味が良く、おでんの出汁を使用した優しいスープが〆にピッタリでした！◾️甘味:水菓子カットされた梨と抹茶のわらびもち。食後にぴったりのサイズ感で美味しかったです。◾️まとめアルコール類の種類も豊富で、特に日本各地から取り揃えた日本酒の品揃えが良くお料理との相性が最高でした。お料理の提供スピードも丁度良く、店員さんの丁寧な接客でとても楽しい時間を過ごさせていただきました。旬の素材を使用しており、どのお料理も素晴らしかったので、季節ごとに伺いたくなるお店でした！ありがとうございました。
新橋駅近くの「隠れ居肴家 わびさび 新橋本店」に伺いました。入口から落ち着いた雰囲気が漂い、店内は全席完全個室。趣あるBGMが流れ、特別感のある空間で、記念日デートや大事な商談にもぴったりだと感じました。本日はコースをいただきました。最初の前菜は旬彩３種盛り合わせ。梅水晶のコリコリとした食感、優しい甘みのコンポタ風の練り物、さっぱりしたほうれん草和えと、どれもバランス良く仕立てられていました。造里はまぐろ、はまち、たいの３種。鮮度抜群で歯ごたえも良く、特にたいの旨味が印象的でした。焼物は鱧の薬味焼き。ふっくらとした鱧の身に薬味の香りが加わり、夏らしい清涼感を感じさせてくれました。煮物はおでん盛り合わせで、大根や玉子などが出汁をしっかり吸い込み、体に染み渡る美味しさ。菜物のスモークサーモンとクレソンの塩昆布和えは香ばしさと爽やかさが絶妙で、箸休めにぴったり。御食事にはおでん出汁を使ったうどんをいただき、優しい旨味で心が落ち着きました。最後に柚子シャーベットでさっぱりと締められるのも嬉しいポイントです。料理は一品一品が居酒屋の域を超えていて、店員さんの丁寧な接客もまるで高級レストランのよう。雰囲気・味・接客すべてにおいて満足度が高く、安心して大切な時間を過ごせるお店でした。
今回は「葉月コース（5000円）」を予約。内容は前菜の旬菜3種盛り合わせからスタートし、続いて鮮魚3種盛り合わせへ。どの刺身も新鮮で、特に白身の旨みがしっかり感じられました。鱧の薬味焼きは香ばしく仕上がっていて、淡白な鱧に薬味がしっかりと合わさり、夏らしい一品。おでん盛り合わせも出汁が効いていて上品な味わいで、普段食べるおでんとはまた違った特別感がありました。さらにスモークサーモンとクレソンの塩昆布和えは、和洋のバランスが絶妙で、軽やかに食べられる箸休め的な存在。シメにはおでん出汁を使ったうどんが出てきて、最後までほっとする優しい味わいで締められるのが良かったです。デザートの水菓子もさっぱりしていて、全体を通して満足度の高いコースでした。料理はどれも丁寧に作られていて、見た目も綺麗。さらに接客も丁寧で、タイミングを見計らった配膳や程よい距離感の接し方が心地よかったです。価格的にも5000円でこれだけの内容と空間を楽しめるなら十分満足。新橋で落ち着いて食事をしたいときに、また使いたいと思えるお店でした。
全席個室が嬉しい！おしゃれな和食居酒屋◎新橋駅 日比谷口より徒歩1分ほど。平日の夜に訪れました。こちらのお店は、なんと！全席個室。おしゃれな個室に案内いただき、食事の前から気分が上がります◎デートや会食にも良さそうなお店です！・・・おすすめポイント・・・✽和食 / 雰囲気◎ / 全席個室✽お友達と / デートで / 女子会 / 会食・・・メニュー・・・✽コース 葉月 5,000円今回はコースを堪能してきました。まずは旬菜の盛り合わせ。つぶ貝のチャンジャ、もろこし豆腐、おひたしの3点盛り。チャンジャの辛味ともろこし豆腐の甘さ、優しいおひたしでバランスの良い盛り合わせでした♡旨み豚と夏野菜のステーキも美味しかったぁ。少し甘みのあるソースもいい感じでした◎おでんの盛り合わせは、なんと！おでんの出汁に枝豆が混ざっていて、夏らしい仕様になっていました✨冷製おでん初めて食べたけど、これはまた食べたい美味しさ！〆は冷製の酢橘おろしうどん。柚子の味わいも感じられ、さっぱりと食べられて美味しかったです！どのメニューも美味しく、贅沢なコースを堪能してきました！これで5,000円はお得かも◎日本酒の種類も豊富なので、日本酒好きさんにもおすすめなお店！おしゃれなお店で飲みたい方、個室で飲みを楽しみたい方は、ぜひ行ってみてください〜！
新橋に新登場した和食屋さんで乾杯。ちょっと高級感のある個室だったので我々緊張気味。とはいえお肉たっくさん食べたかったので牛も鶏も鴨もメイン三昧という贅沢さ、ら牛たたきまーーじでうまかった。あまい醤油ベースのソースでしたが、塩とかわさび醤油とかでも絶対素材の美味しさパンチ味わえるんだろうな。大山鶏葱塩焼きもお肉ぷるっぷる。噛めば噛むほど溢れ出る旨味爆弾とネギ塩のシンプルなアクセントがいい。レモンを絞ったら爽やか季節風吹いてくる。1番の感動は鴨ネギ。めっちゃくちゃうまい。なーにがどうしてこんなに美味しいの。割下の奥深さもありながら、鴨とネギ自身のポテンシャルもすんごく高い。ねぎがうまいんだわこりゃ。争奪戦になりました。おでんも良かったのよ、新感覚の冷製おでん。ずんだと胡麻ベースのスープなのかな。出汁もききつつも枝豆の甘さと風味がふわっと香る。練り物、たまご、こんにゃく、大根などなど王道のネタたちですが、ガラッと雰囲気がら変わる感じがとっても素晴らしかったです。普段使いできるほどリーズナブルではありませんが、落ち着いた空間で少しいいもの食べようかの日にはもってこいの素敵な和食ディナーでした。
新橋にある隠れ家居酒屋。新橋駅前すぐのところにあり、全席個室の隠れ家居酒屋。雰囲気抜群でかなりおしゃれ。お酒の種類、料理、接客が全てにおいて上品なお店。特に日本酒のラインナップは素晴らしいの一言。これが新橋駅前にあるなんて最高です。
店内全席個室✨ 和食懐石を楽しんできたよっ✨わびさびさんのメニューは見目麗しく、四季を感じる旬のものが沢山っ✨全国各地の山、海、里の食材がふんだんに使われているのが嬉しい🫶頂いたメニューは▫️盛り合わせ７品▫️常陸牛サイコロステーキ▫️肉刺し▫️ユッケ▫️おでん(大根、こんにゃく、卵、厚揚げ、さつま揚げ)▫️砂肝ガーリックまずは先付けから✨ちょこちょこ頂ける先付けって嬉しいよねっ😋お刺身の盛り合わせはどれも鮮度良く、さっぱり美味しい‼️暑い日ってどうしてお刺身が食べたくなるのかなあ？💕イカは噛めば噛むほどに甘さが広がって行くのが堪らないっ🦑常陸牛サイコロステーキは程よい弾力があり、上品で和風の味付けが堪らない🥩ユッケは新鮮で卵を割ると、超濃厚‼️お酒に合う塩気が最高っ✨まさかのおでんがあったので思わずオーダー🍢優しいお出汁が体に染み渡る〜〜〜〜☺️出汁がしみしみになった熱々のおでんが絶品‼️暑い日だけど涼しいお部屋で頂く、おでんってなんだか贅沢な気持ち〜〜〜😍店内は全席個室かつ、他のお部屋の声もあまり気にならずで、リラックスしてお食事を頂くことが出来たよっ💖新橋駅からもすぐで、赤提灯🏮の近くとは思えない落ち着いたおもてなしの素敵な懐石料理のお店だよっ✨
| 名前 |
隠れ居肴家 わびさび 新橋本店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-3581-0030 |
| 営業時間 |
[土] 17:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.7 |
| 住所 |
〒105-0004 東京都港区新橋２丁目９−６ 烏森神社ビル 3F |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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都会の喧騒を離れたような静けさが広がる「隠れ居肴家 わびさび 新橋本店」。店内は全室個室になっていて、周りを気にせずゆったり過ごせる空間です。照明は柔らかく、上品で落ち着いた雰囲気なので、接待や大切な人との食事にもぴったりでした。おすすめは「一期一会コース」。旬の食材が美しく盛りつけられ、一皿ごとに職人さんの丁寧な仕事を感じます。特にお造りの新鮮さと、炭火で香ばしく焼かれた魚料理は印象的でした。料理の説明も丁寧で、まさに一期一会のひとときを演出してくれます。落ち着いた時間を過ごしたい夜や、自分へのご褒美ディナーにもおすすめです。新橋駅からすぐの立地ながら、店内に一歩入るとまるで別世界のよう。お酒も料理もゆっくり楽しみたい大人の方にぴったりのお店です。