松山の甘め中華そば、瓢太の絶品！
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中華そば・おでん 瓢太の特徴
中華そばは甘めのスープが特徴で、特にチャーシューは驚くほどの甘さが楽しめます。
松山のソウルフードとして、ラーメンとおでんが絶品の居酒屋スタイルです。
南堀端駅から徒歩5分のお手軽アクセスで、家庭的な雰囲気が心地よいお店です。
ランチに利用。開店前に3組待ってました。昼からおでん、ビールを飲んじゃったのでラーメンの写真撮るの忘ましたホルモン系のおでん美味しかった〜！
今日は出張で松山に来たのでランチは人気ラーメンを検索し『瓢太』さんへ平日11時30分で並ばずに入店出来ました。注文は中華そば定食（税込950円）甘いラーメンですが、これが美味い！さすが人気店って感じ。周りの方が注文してた“おでん”が美味しそうだった、次来た時はおでんも食べたい！支払いはpaypay使えました。
ラーメンですが、あっさり系で甘めの優しい中華そばです。とにかく甘めのスープが普段、二郎系やこってり系を好んで食べるので物足りない感じがありましたが、子供が食べやすそうなので入りました。チャーシューが箸で持つと崩れそうな程、すごくトロトロです。14時迄ですが、麺が無くなり次第終了です。量的には中盛がおすすめです。
なにを食べても美味しいであろうお店でした！甘口ラーメンってのが気になって訪れたのがきっかけです。〆に最高のラーメン。甘いって言っても、最後にかすかな甘みを感じる程。関東からの来訪ですが愛媛のうどんが甘かったり、鍋が甘かったりしたのでラーメンも食べたくなり、裏切られない美味しさでした！！もちろんお刺身も日本酒も美味しかった！予約出来るから、予約してから行っても良いのかも！
出張に併せて気になっていたお店に伺わせて頂きました。平日でしたが大賑わい、また色紙もたくさん飾ってあって地元でも人気店だったようです。おでんは一通り頂きました。ちょうどいい味染み加減でも塩気は控えめでお酒が進み、きんかんとか余り見かけないもの(松山では普通？)やわかめ(昆布)という表現にも楽しませてもらいました。アサヒビールもジョッキからキンキンで最高です。ラーメンは醤油でしたが独特の甘みがあり、チャーシュー(角煮)も甘辛く煮てありました。変わった感じでしたが汁まで頂き底の「瓢太」の文字まで堪能です。全般に美味すぎて食べすぎましたが、それでもお安い上がりでした。またお伺いしたい、一人でも入りやすいいいお店でした。
瓢太一、中華そば800一、にんにく中華そば900一、おでんちくわ180らーめんの甘さはまだいけましたがチャーシューの甘さにはびっくりおでんはだし味。
松山のソウルフードと聞いて訪問しました。ラーメン専門店ではなく普通の居酒屋です。中華そばは甘めあっさりのスープで、意外とこれが病みつきになり、中盛か大盛にすればよかったと後で後悔…酒宴の〆に最適かと…！
中華そばのスープが絶妙で上品な味で麺も博多ラーメンの卵なし麺に似ていて食べやすくマッチして美味しかったです。個人的にはおでんがとても美味しいと思います。
噂どおり、スープ甘め、チャーシューはかなり甘いラーメンですね。松山のソウルフードは基本的に甘いので、これが松山らしい味かぁ、と思いながら頂きました。県外からの自分にはやはり物足りなさはありますが、嫌いではないので、たまに松山を感じるのによいですね。ちなみにおでんはよく染みた美味しいおでんでした（笑）
| 名前 |
中華そば・おでん 瓢太 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
089-931-5133 |
| 営業時間 |
[土月火水木金] 11:30～14:00,18:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
|
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子供の頃からある甘めの豚骨スープが特徴のラーメンです。酒が飲める年齢になって、ラーメンが来るまでおでんとビールを堪能した後、甘めのスープとトロトロなチャーシューが並べられたラーメンを食べる。幸福なひと時です。