自然に囲まれた発酵の楽園。
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OH!!! ～発酵、健康、食の魔法!!!～の特徴
麹を使用したソフトクリームが楽しめます。
天覧山登山口横という絶好のロケーションです。
他では手に入らない発酵食品が多彩に揃っています。
飯能駅から歩いて行けました。アド街でも特集されていたので、気になってました！店内には様々な発酵食品の商品の他に、道の駅のような、地元直産の野菜や手作り雑貨などもあり、楽しめました。店内のイートインで食べられる発酵玄米とお漬物の食べ比べ定食が、お得な価格なのに思いの外美味しかったです。ソフトクリームももちろん美味しかったです。お土産を配送もしてくれるので助かりました！飯能に来た際には是非立ち寄ってみることをお勧めします。
飯能の自然に囲まれた、発酵がテーマのとても綺麗でお洒落な施設です。セレクトショップ「八幡屋」には、全国から集められた珍しい発酵調味料やピクルス、ご飯のお供がずらりと並んでいて、見ているだけでワクワクします。
OH!!! ～発酵、健康、食の魔法!!!～は、北西1.5kmほどの埼玉県飯能市飯能に令和2年（2020年）にオープンした発酵食品をテーマにした体験型の複合施設です。五感を使って発酵食品の魅力を学び、味わい、心身ともにリフレッシュできる一大観光スポットとして人気を集めています。代表的なごはんのお供である「ご飯がススムキムチ」などを製造・販売するピックルスコーポレーショングループが運営しています。単に商品を買って食べるだけでなく、発酵の過程を知り、学び、感動してもらうことをコンセプトに掲げています。敷地内には4つの施設があり、それぞれのテーマに沿った発酵体験が可能です。「八幡屋（やわたや）」は、全国から厳選されたこだわりの無添加漬物や、多彩な発酵調味料が並ぶセレクトショップです。地元・飯能近隣で採れた新鮮な野菜や特産品が買える「飯能マルシェ」も併設されており、お土産選びに最適です。「パリシャキ研究所」は、キムチ作りやフルーツビネガー作りなど、多種多様なワークショップが開催される体験エリアです。オリジナルブレンドの調味料や発酵食品を手作りする楽しさを学べます。「発酵レストラン Femy_（フェミー）」は、発酵食品の旨みを最大限に引き出した、身体の中からキレイになれる料理を提供するレストランです。「POCO-POCO」は、令和6年（2024年）にオープンした、ルヴァン種（小麦）・レーズン種（ぶどう）・ヨーグルト種（ヨーグルト）など、発酵の深みを感じられる自家製天然酵母を使用しているベーカリーです。職人が選び抜いた数種の小麦粉・四季が織りなす旬の食材を使用し、独自の食感や風味を表現しています。施設がある飯能市は、市域の約75%が森林で覆われており、都心から50km圏内にありながら奥武蔵の豊かな自然を満喫できるエリアです。天覧山のふもと、緑豊かな能仁寺の隣という静かな環境に位置しています。ハイキングやキャンプなどで飯能を訪れる健康意識の高い層にとって、体の中から健康になれる「発酵」というテーマは非常に親和性が高く、レジャーの目的地として見事にマッチしています。OH!!!は観光施設としてだけでなく、飯能市の地方創生および地域活性化の拠点という顔も持っています。飯能市と協定を結び、地元産の新鮮な野菜の流通や、地域の手作り雑貨の販売を通じて、街全体の魅力を発信し続けています。おいしくて健康に良い発酵食品の魅力を伝えるだけでなく、飯能市の豊かな自然環境と調和しながら、日常の喧騒を忘れて心身を癒やせる唯一無二の特徴を持った施設です。
何度か訪問しています。飯能産の野菜は勿論、そのほかOH!!!発酵さんのキムチを始め発酵食品、全国各地のお醤油、お味噌、などの調味料が買えます！軽食もあります。(八幡屋)お隣にはパン屋さん(pocopoco)もあり、ポコポコクリームパンが私は大好きです！美味しいですよ〜！ほのかにヨーグルトの風味があります。施設全般、お庭もとても綺麗ですよ。お寺や、大きな公園もありますし、少し移動するとおそばやうどん屋さんあって、デートなどにはとってもいい所だと思います！もちろんおひとり様でも楽しめます！
ピックルスホールディングスの株主優待が利用できます。(食券機利用の飲食除く)ごはんがススムくんでお馴染みのピックルスの発酵食品がメインですが、地元のお酒や醤油などもあります。一般のお店では買うことのできない商品が多くあります。株主優待は使えませんが発酵食品での食事ができるので、食べてみる価値はあります。トイレは清潔で綺麗です。
最近OH!!!発酵ショップのお店の名前を知り訪れました。早めに着いたので、お店の正面に車を駐車出来ました。出入り口が同じだから、初めてだと戸惑いますが、駐車場は他にも有ると聞きました。地図を載せておきます、お店は、発酵ショップにパン屋さんに、レストランが有り、広々してて、散歩がてらに来るのも良いかも。発酵調味料、ちょっと気になります。取り敢えず、期間限定のキムチに、花を買いました。ちょっとお花も売ってます。隣りのパン屋には、色々なパンが並んでました。色々試したい方へのパン袋を買ってみました。早速、お昼に並べてクロワッサンから、頂きました。美味しかったです、次回はカレーパンを買いに行こうかな。
2026.3月某日開店時間少し前に到着。平日だからか並んで居る人はおらず。中のスタッフさんが「時間前ですがどうぞ！」と有り難い対応。まさかの1番乗り笑ゆっくりお買い物させて頂きました。入口右手奥にイートインスペースが有り、お漬物の食べ比べセットや珈琲、紅茶がゆっくり頂けます。入口入ってすぐ右手に券売機が有りますので、そちらで食券をお求めください。写真はお漬物食べ比べセットです。なんと500円のお試し価格。しかし充分楽しめます。玄米ご飯がもっちり旨味濃厚。各お漬物もそれぞれ粒ぞろいの美味しさ。歯ごたえも良く、ゆっくり味わい、好きなタイミングで玄米ご飯にお出汁をかける事が出来ます。この御膳を頂いただけで健康になった気分笑 食生活改めなきゃなぁ、と感じました。
発酵食品を中心に販売されていますか、地方都市によくある道の駅となんら変わらない感じ。唯一購入したアロマキャップは活用しています！こちら発酵とは全く関係ないですが、アロマオイルのキャップをこちらに変えて玄関におくだけで、玄関がアロマが香り心地よいです。
OH!!! ～発酵、健康、食の魔法!!!～お片付けの合間にランチで利用、カウンターテーブルでお食事が出来ました。八幡屋おすすめ いいとこどりセット 1000円漬物3種(日替わり)8種の具だくさん豚汁和牛キムチコロッケ熟成 玄米ごはん本当に具だくさんな豚汁、美味しい漬物、カラダに優しい、健康的なお食事でした✨️おやつにと買ったアップルパイ美味しかったです😋
| 名前 |
OH!!! ～発酵、健康、食の魔法!!!～ |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
042-975-7001 |
| 営業時間 |
[水木金土日火] 10:00～17:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
|
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発酵食品がメインのお店みたいですね。土日祝日は混んでるのを良く見かけたので気になってました。麹アイス美味しかったです。他にもスイーツ的なのがあったので、次回行く事があれば食べてみたいですね。個人的にはわざわざ行く場所ではないので、別の目的に合わせて行くのがいいかもね。