名古屋コーチン香る濃厚鶏そば。
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麺処いつかの特徴
辛辣RED鶏そばや特のせの鰹鶏そばが人気の実力派ラーメン店です。
もちもち食感の麺と濃厚なスープが絶妙に絡むラーメンが楽しめます。
呉市中心部から徒歩6分、行列必至の有名ラーメン店として知られています。
平日の昼休憩時間では、なかなか食べに行けないお店の一つ「麺処 いつか」さん昼休憩になって、本気で自転車こいでもいつも行列で、戦意喪失になります😔ということで、こちらのお店には、時間に余裕があるときの土曜日１３時過ぎに伺うことにそれでも、行列なんですが…😅こちらのお店は、食券方式待っている間、順番が近づくと店員さんが券売機を案内してくれます食券を買うと、席が空いていれば席へ、席がまだ空いていなければ待合スペースへと案内がありますとっても丁寧な店員さん👍注文したのは「鶏そば」（税込み９００円）麺は国産小麦の自家製麺👏👏👏スープは見た感じどおりクリーミーです「鶏ベジコラーゲンスープ」といわれるそうですお店のＨＰによれば、「日本三大地鶏の名古屋コーチンを大量に使用し、親鶏の丸鶏やせせり・もみじ・くるぶしを加えてコラーゲンを抽出し、たっぷりと野菜(玉ねぎ・じゃがいも等) を溶かしこんだクリーミーな鶏ベジコラーゲンスープ化学調味料は一切使用せず自然な素材の旨味を重ねることにより、お子様でも安心してお召し上がり頂けるスープに仕上げております」とのこと他所にはない、オンリーワンな鶏そばですね👍人気があるのには、理由があるってことですまた、店内には「つけそば」のつけ汁が冷めた際に温め直せる電子レンジもありましたこういう心配りも、人気がある理由の一つではないかと次回は、つけそばを食べてみたいな。
横に待合所があることを知らずに空いているので券売機で買ったが、店から出されて隣で待つようにと冷たくおばあさんに言われた。待合所には狭く人がみちみちに入っていてびっくりしたし、引いてしまった。先にどこぐらい待っているとか教えて欲しい。味は美味しいですが、接客が気になりすぎました。
日曜のお昼過ぎ、10〜20分待ちでした。まだ少ない方だったのか、駐車場は近辺にコインパーキング有り店前で待ってると、まず食券買って下さいと店内に、それから横の待合室で待機の後、案内してもらえて、ちょい変わったシステムつけ麺は汁が飛ぶから気をつけてね。エプロンサービスもあった模様旅行先でイイ所見つけました、ご馳走様でした。ありがとうございます。
数年振りに頂きました。味が変わってしまったのかな？一口目から『前と違う』という違和感がありました。美味しかったです。けど、個人的にはダラダラ食べていると麺がスープを吸込みまくるもっとドロっとした以前のインパクトを期待していたので『あら？』という印象でした。女性に食べやすい感じになりましたね。
11時15分ごろに伺って大体40分程度並びました。夏季だけかもしれませんが、お店側で日傘を用意されていて親切。順番が近付くと店員さんから先に食券を買うよう案内され、その後涼しい待合室にて待機。待合室は6席用意されていました。注文は味玉鶏そば。スープはポタージュ系ですが重たすぎず濃すぎず飲みやすくておいしい。ネギの他にみじん切りの生玉ねぎが乗っていましたがスープとの相性抜群。麺はもっちり、弾力もあってかなり好みでした。鶏ハムは期待通りしっとり。並ぶ価値あるお店だと思います。ただ、座席に置かれていた座布団だけは不安になる年季の入り方をしているように見えて、少し気になりました。
つけそば 950円仕事で呉市に行った際に見つけたお店「麺処 いつか」ネットの評価も高く、期待して行って、結果一発でファンになりました。鶏そばが有名らしいんですが、ネットだとつけそばもおすすめとあったので、つけそばを注文。シンプル・イズ・ベストとはこのことだろうと言いたくなるくらい、シンプルで美しいつけ麺です。まずは麺だけを頂いたんですが、コシが強くて、小麦の風味をしっかりと感じることができます。ネット上の情報ですが、こちらでは完全自家製麺で国産の小麦を100%使用していて、全粒粉が入っているそうです。とてもモチモチとしていて、濃厚なスープとよく絡みます。見た目はシンプルなスープですが、鰹の風味が食欲をそそります。実際に麺を浸して食べてみると、スープは意外とドロドロ濃厚スープです。鰹と醤油の旨味、風味がバランス良くて、こだわりの麺との相性もかなり良いです。低温調理された鶏ハムや豚ロースも絶品です。広島熟成鶏ハムと国産豚肩ロースコンフィが一枚ずつ乗っているんですが、それぞれ別の調理法で手間をかけて調理されているそうです。追加でチャーシューをトッピングしたいくらいの美味しさでした。最後にスープ割りも試しましたが、今度は一転して優しい味わいになるので、これも是非試して欲しいですね。麺、スープ、チャーシューのそれぞれにこだわりがあって、それが美味しさとして体現されている、正に三位一体な一杯でした。行列必至の人気店なので、時間には余裕を持っていくことをお勧めします。御馳走様でした！
再訪) 辛辣RED鶏そばを頂きました。前回より値上がりしており、注文方法も券売機に変わっていました。辛さは普通と控えめが選べるのですが、控えめでも激辛とのことで、控えめでオーダー。控えめでも味が分からないくらいシビ辛で食べるのが大変でした。辛い中にも旨みがあり、玉ねぎやニラがいいアクセントになり美味しかったです。------------------------------------------鰹鶏そば、鶏そばの得のせを頂きました。どちらも濃厚なスープは美味しかったですが、個人的には鰹の方が好みでした。豚のコンフィが美味しく、おすすめです。
2024/6正直、つけ麺系は苦手なぜならどんなに美味しくても食べ進むと温度差が無くなり生温くなってしまうからこの日頂いたのは…つけそば￥950得のせ￥200刻みチャーシューごはん￥300美味しい、ですがやはりすぐ冷めるつけ汁けど電子レンジがあるここは温め直し可もう一度美味しい上、スープ割りで２度オイシイ接客、他サービスも良く、駐車場があれば申し分なしだった近所じゃないけどまた行くと思う。
11時開店。平日に着いたのは1050。７人ほどすでに並んでましたので期待大！開店前に店員さんが注文と席の案内（指定）をしてさばいていました。開店後7分くらい店内で待って提供。悩みましたが、鶏そばを注文。スープはとろとろてしたが、以外とあっさり！麺は水分が多いのでとのことで硬めは受付されてない。スルリと食べて飲み干しました！パンチが欲しいし人は、激辛そばでどうぞ！
| 名前 |
麺処いつか |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0823-27-7825 |
| 営業時間 |
[土木金] 11:00～15:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
〒737-0051 広島県呉市中央２丁目４−１８ 藤井ビル 1F |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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2025年12月3日12時に訪問鶏そば塩味卵トッピングと豚飯？？？を注文。鶏そばの麺及びスープは美味しかったのですが、申し訳無いけど、味卵のくん臭が強くてトッピング無しが良かったと反省。豚飯は、こちらも黒酢？の味が強く、正直たまごご飯の方が良かった様に思う。くん臭や黒酢がお好きな方にはおすすめです。あと、入店まで屋外で待つ時間が長く、カウンター席５席が空いてから案内されると言う状況で、順次席に案内して欲しかったです。