朝ラーメンで特別な一日を。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
麺屋みつるの特徴
岐阜県大垣市で朝ラーメンが楽しめるお店です。
すずまんの店主が手掛けた人気のラーメン店です。
食券制で、清潔な店内が魅力のカウンター席のみのお店です。
田舎の味がします。美味しいです。豚骨魚介と書いてありましたが、何か発酵した酸味のような感じをうけました。ばあちゃんの家で飲んだ麹味噌の味噌汁みたいな…。表現が難しい。最終的に飲み干してしまうラーメンです。ごちそうさまでした。
朝ラーメンを初体験しました。7:00オープンですが、20分前には行列が。10分前に店内へ。提供が7:00になるように進めているようでした。朝、ラーメン玉子(小)+ごはんを食べました。ごはんを購入すると、高菜が付いてきますが、辛くなくて美味しくてたくさん食べられます🎵また来たいと思わせる良いお店でした。
朝の部の開店７時に１番乗りで朝ラーメンを食べに行きました私は１番でしたが開店時には４人いました券売機で朝専用のメニューである朝ラーメンの並をいただきましたこの日は感謝デーで煮卵がサービスでついてきましたラーメンは魚介の出汁の効いた昔ながらの中華そばで見た目とは違い結構あっさりしていました麺は細めのストレートで食べやすく程よい硬さの茹で具合で私好みの麺でしたシャキシャキの水菜とネギがアクセントでとても美味しかったです。
かれこれ、１０回くらいは通っていますが、いつも朝ラーメンとライスセットしか食べません。ライスセットには高菜が付いてきてそれが美味しい。是非レシピを教えて欲しい。朝ラーメンはカツオ風のラーメンで、とても美味しい。それにまた高菜がよく合う。もうこの組み合わせを知ってからお昼に行ったり、他のメニューを頼んだりすることがなくなってしまいました。もう、ボタン二つ押すの面倒なので、朝ラーメンセット、ラーメンと高菜付きご飯のボタンを作って欲しい。これからも通い続けます。
煮干し系のだしがしっかり効いた和風の醤油ラーメン。見た目は濃そうだが、実際はあっさりしていて、最後まで飲み干せるスープ。麺はスープとの絡みが良く、一体感のある仕上がり。チャーシューは主張しすぎず全体のバランスを崩さない名脇役。メンマはよく煮付けられており、ちょうど良い箸休めになる。水菜とネギのシャキシャキ感が加わり、食感のメリハリも楽しい。煮干し系が好きな人なら満足度はかなり高い一杯。
高菜を食べるために🍚ご飯注文しました評判通りとっても美味しかったです。店主さんが駐車場が混んできたら、車を誘導していらしたのが好印象でした。また食べに行きます🍜
祝日の朝に、朝ラーメンをいただきにこちらへ。駐車場は広く停めやすい。店の外まで並びはなかったが4人1組が並んでました。現金のみ対応の食券機にて味玉朝ラーメン990円と高菜ご飯200円を購入。店内11席のコの字型カウンターと狭めの4人がけテーブル席が1つ。回転率ははやく5分ほどで着席。それから7分くらいで着丼。まずはご飯からきましたがすこしべちゃっとしたご飯にのせ放題の高菜。胡麻油でオイリーな高菜は塩辛さは少なく、とにかく胡麻の風味と高菜の香りが強くいくらでもいけちゃう。その後すぐにラーメンがきましたが、朝にしてはこってりそうなラーメンで煮干しの香りがめちゃんこうまそう。●スープ適度な塩気に苦味を感じさせない煮干しの旨みが凝縮したスープ。調味油にも煮干しの旨みが入っていて至福。関東でいうとThere is ramenのスープと比較してあっさりかつ、塩気と動物系スープによるコクが加わった非常においしいスープ。●麺スープに非常に合う麺は適度な硬さで存在感を示しすすりやすく、スープの塩気、煮干しの旨みとよく絡みうまい。それでいて麺自体の小麦の風味も感じられるので全てがパーフェクト。●メンマ他がよすぎて食べた印象覚えてないです。すみません。●チャーシューほろほろのバラチャーシューは味付け控えめでスープとともに流し込むと煮干しと動物系mix感が味わえて美味い。●味玉おいしいけどあってもなくても。スープと麺のバランスが非常によく、それでいて各々のレベルも高い。麺が食べ終わるのが非常に名残惜しくなるし、麺がなくなってからもスープとお別れしたくなく、レンゲが離せない。朝ラーメンで高菜ご飯と一緒にたべる話題性だけの見せかとみくびっていましたが、かなり好みな味で大満足。日中はまた違う味が楽しめるそうなのでまたいきたいですね。
朝ラーメン小790円、替え玉120円朝ラーメンを求めてこちらへ。祝日の朝８時過ぎ、満席で並びもあり。すぐに座れたがかなりの人気店のようす小は普通サイズ、並はやや多いもよう。たくさんの店員さんがおり手際はよいラーメンはコクあり、やや濃厚だが和風のとろっしたスープで、出汁感も強く、深い。スルスルと入る麺はストレート粉っぽい中華そば細麺でうまい。チャーシューは味濃いやや硬いタイプ。水菜がたくさん入っていたスルスル入るので替え玉を現金でオーダー。やや硬めで大盛りから２人前相当がペロリと行けた。ライスも頼みたかったが200円はどう考えても高いのでやめた。
朝からラーメンを煮卵入り890円で食べれます～☺和風魚介系スープで美味しいです～高菜ご飯、最高でした！ラーメン（小）が通常の並です。
| 名前 |
麺屋みつる |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0584-91-0789 |
| 営業時間 |
[日月木金土] 7:00～9:45,11:30～14:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
朝ラーメンが食べられるお店。ラーメンはあっさりスープで朝から食べられるのも納得の味でした。ご飯を注文すると高菜の小壺がついてきて、高菜食べ放題。ラーメンの味変にも使えました。券売機で使えるお札は1000か2000なので高額紙幣は崩してから行こう!