白醤油の上品な美味しさ。
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自家製麺 一乃瀬の特徴
荒川サイクリングロード近くに位置する、ラーメン屋とは思えないオシャレな外観です。
白醤油と鰹節が効いた、あっさりとした美味しいスープを楽しめます。
喜多方ラーメン風の太麺が絶品で、家族連れにも優しい環境です。
白醤油のさっぱりラーメンです。ラーメン屋さんとは思えないおしゃれなお店で、漫画や絵本も置いてます2階が店舗なので、階段で上がる必要があります。テラス席もあり、外で食べる事も出来るようです。トイレは店内の階段を降りたところにありますが、眩しいくらいの白さでとてもきれいでした。
埼玉県指扇にあるラーメン屋今回は気になっていた昆布水つけ麺をいただきました。見た目も綺麗で、自家製麺はもちもち食感。チャーシューも柔らかく、素材へのこだわりを感じます。個人的には、期待していた昆布水つけ麺のイメージとは少し違い、好みとは少しズレていました。ただ、これは完全に好みの問題だと思います。店内は清潔感があり、スタッフさんの接客も丁寧で居心地は良かったです。餃子も人気のようなので、次回はらーめんや濃厚中華そばなど別のメニューにも挑戦してみたいと思います。ごちそうさまでした！🍜
Aランチです。平日に来訪。ラーメンは透き通ってる白醤油でした。チャーシュー入ってない事に驚きましたが、ヘルシー志向がコンセプトですかね。カレーは量が少なく、値段的に物足りなく感じました。後、ランチで混んでるならガラ空きのカウンターに数名客を通せば、入口の混雑は少し解消されると思いました。
女性一人でも入りやすい雰囲気で透き通ったスープでとても美味しかった。日替わり丼のカレーも美味しいがチャーシュー丼に爆炎をかけるとさらに美味しい！餃子はとても大きく肉汁がドバっと出てきてまるで小籠包かと思うぐらい。店員さんも親切で子供用取り皿と椅子があり1歳の子供を連れてはいれた。お子様ラーメンもあるよ。
2026年3月18日（水曜日)浦和から川越に向かう途中でふと見つけた大きくてシンプルな看板。川越についてからではランチが遅くなると思い、駐車場も広いので立ち寄ってみました。店内は空いてるな〜と思ったら、私は1時間時間を勘違いしていたらしく開店直後で、食事が提供される頃の12時近くにはあっという間に広い店内は満席になりました。お客さんは工事の人達や学生グループに地元の人が多かったです。メニューはご飯のおかず系と組み合わせるとたくさんあります。私は友人と「餃子ラーメンセット」に「生姜焼きセット」を頼みました。このボリュームと美味しさで1100円。スープは澄んだ白醤油に鰹出汁、鶏ガラのすっきりとした味わいで、私の好みにぴったりでした。年配の方にもおすすめです！この美味しさならランチ時にいっぱいになるはずです！帰る頃には何人か待ってる人が居ました。お手洗いは地下にありますが、とても広く清潔で明るく３ルームもありました。焼肉屋さんのようなアメニティも揃ってました。スタッフのお姉さんも明るくテキパキとしていて食事の提供も早く、窓からの菜の花を見ながら美味しく頂き気持ちよく過ごせました。ごちそうさまでした。
本日のお昼‼️今日は午後から協力会社の人と現場確認…午後から凄い風…目が痒い😵💢とその前に、前から気になっていた、指扇のらーめん一之瀬さんへ🫡✨かなり上品なお店😑おシャンティなラーメン屋🍜さん…カフェ？ってレベチの店内オススメは塩ラーメンだったので、生姜焼きセット⁉️何故生姜焼き❓と思ったのですが、まぁそこはお腹が空いていたので🤣7,8分で着丼🍜麺は自家製なのか、太麺のワシャワシャ麺❓佐野ラーメンの麺に近い感じ‼️食べ応えはあります😑👍スープは透き通っており、さっぱりしてますがちゃんと味がしっかり😆白髪ネギが歯ごたえよし💪トッピングでフライドエシャロットが良き🥰生姜焼きは普通に美味しい💕このセットで1,100円なら、いいかな〜🔥🍖久しぶりの上品なラーメン🍜😆また来よう😑👍✨ご馳走様でした‼️
最寄駅は 指扇駅南口から徒歩約11分。静かな住宅街の中に位置していて、駅からもわかりやすく歩ける距離です。駐車場も広く、車での来店もしやすい点が嬉しいところ。バイクや自転車のお客さんも多かったです。外観は、白地に黒文字 のシンプルな看板が目を引きます。ラーメン屋というよりも、むしろうどん屋のような印象。お店は階段上がった2階にあります。店内は広々とした空間が広がっており、ナチュラルで明るい内装が特徴です。BGM含めてカフェのような洗練された雰囲気で、ラーメン屋らしからぬお洒落さがあります。席もカウンターにテーブルと沢山ありました。着席してお冷をもらい口頭注文。ちなみに、お冷のお代わりはセルフです。注文後5分も経たずに着丼。★一ノ瀬らーめん（大）870円★わーお、スープが透明で澄んでますね！白醤油、鰹出汁、鶏ガラをバランスよくブレンドしており、透き通った色合いながらも、深みと旨味が感じられます。その味わいは、まさにうどんのスープを想像させるような優しい味わいで、後味に鶏ガラのコクがしっかりと残ります。繊細で飽きの来ない味わいですね。麺は極太縮れでしっかりとしたコシがあり、これまたうどんに似た食感と味。スープの旨味をしっかりと吸い込み、食べるごとにその深い味わいを感じられます。チャーシューはジューシーで脂身がとろけるような食感。メンマもシャキシャキとしており、ネギが全体の味を引き締めていてバランスが良いです。ネギは小ネギと細切りの2種類あるのもいいですね〜。卓上にある揚げエシャロットがカリカリでとても香ばしくていい！完全にうどん脳なので、天かす気分で楽しみましたwさらに店員さんにお願いするともらえる、激辛無料トッピング「爆炎」！これがまたピリ辛でアクセントになります。辛さが苦手でなければ、ぜひ試してみる価値ありですよ〜。店員さんの接客はとても丁寧で、リラックスして食事が楽しめました。店内の雰囲気も落ち着いており、まったりとした時間を過ごすことができます♪
指扇界隈を車で走っていて、この店を見つけた。ネットで調べると人気店。入って見る。昼過ぎだが混み合っている。何とか待たずに入れた。スタイリッシュな雰囲気の店内。海沿いのレストランて言った雰囲気。メニューを見る。初めてだし、店名冠の一乃瀬らーめんがいい。ランチセットがあるので、日替わりごはんのセットを注文した。少し待って料理が出てくる。らーめんは刻みネギがたっぷり。白ネギと青ネギ。ネギ好きには嬉しい。まずスープ。クリアな味のスープ。鰹出汁と鶏ガラ。これは旨い！麺は縮れ。スープに良く馴染み食感も楽しい。これも美味しい。日替わりごはんは、うなトロ丼。たっぷりのとろろに刻みネギ。鰻は小ぶりだが、これは美味しそう。鰻ととろろって意外と良く合う。ボリュームもラーメンとのセットとしてはピッタリ。ラーメンも丼も美味しくて大満足。中華そばやつけ麺もあるので、また是非来て見たい。
駐車場も大きく店内もゆったりとした素敵なお店です。ランチどきは混み合いますが少しずらすとすぐに入れます。中華そばと自家製餃子をチョイス。どちらもとっても美味しかったです。特に中華そばは見た目は濃いですがスープまで飲み干せる感じ。優しい味わいと麺がよく絡んで美味しかったです。お冷も美味しくいただきました。ご馳走様でした！
| 名前 |
自家製麺 一乃瀬 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
048-782-5140 |
| 営業時間 |
[水木金月火] 11:00～15:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
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2025年7月中旬の祝日。打ちっぱなしやゴルフ場が近いこのあたりを散歩。なんだか良さそうなラーメン屋さんがあったので入ってみました。人気店のようで、すぐ待ちが発生してました。(わたしはたまたまセーフ)土手沿いにあり、2Fが店舗になっていてラーメン屋らしからぬ素敵な階段を登りましたら、開放感のある大きな窓が気持ちの良い座席が現れました。夏らしく、昆布水のラーメンをさっぱりといただきまして大変満足でした。ごちそうさまでした♪