オシャレなラーメン屋で白醤油スープ。
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自家製麺 一乃瀬の特徴
荒川サイクリングロード近くに位置する、ラーメン屋とは思えないオシャレな外観です。
白醤油と鰹節が効いた、あっさりとした美味しいスープを楽しめます。
喜多方ラーメン風の太麺が絶品で、家族連れにも優しい環境です。
指扇界隈を車で走っていて、この店を見つけた。ネットで調べると人気店。入って見る。昼過ぎだが混み合っている。何とか待たずに入れた。スタイリッシュな雰囲気の店内。海沿いのレストランて言った雰囲気。メニューを見る。初めてだし、店名冠の一乃瀬らーめんがいい。ランチセットがあるので、日替わりごはんのセットを注文した。少し待って料理が出てくる。らーめんは刻みネギがたっぷり。白ネギと青ネギ。ネギ好きには嬉しい。まずスープ。クリアな味のスープ。鰹出汁と鶏ガラ。これは旨い！麺は縮れ。スープに良く馴染み食感も楽しい。これも美味しい。日替わりごはんは、うなトロ丼。たっぷりのとろろに刻みネギ。鰻は小ぶりだが、これは美味しそう。鰻ととろろって意外と良く合う。ボリュームもラーメンとのセットとしてはピッタリ。ラーメンも丼も美味しくて大満足。中華そばやつけ麺もあるので、また是非来て見たい。
駐車場も大きく店内もゆったりとした素敵なお店です。ランチどきは混み合いますが少しずらすとすぐに入れます。中華そばと自家製餃子をチョイス。どちらもとっても美味しかったです。特に中華そばは見た目は濃いですがスープまで飲み干せる感じ。優しい味わいと麺がよく絡んで美味しかったです。お冷も美味しくいただきました。ご馳走様でした！
カフェレストランを改装したラーメン屋さんで、外装や店内はお洒落なカフェそのものでテラス席もあります。店内はR\u0026Bの様な曲がかかってました。店舗は2Fなので、テラス席やカウンター席は駐車場や指扇の住宅街を見渡せる絶景。看板メニューの一乃瀬らーめんは老若男女全ての人が美味しく食べられる白醤油ラーメン。自家製麺の弾力ある極太縮れ麺麺が美味いです。細麺も選べますが中太麺程の太さです。卓上セットの揚げエシャロットを入れるとほんのりアクセントになります。餃子も頂きましたが肉汁が射出する程たっぷりで、対面に人が居る時は気をつけましょう！店舗に上がる階段やトイレに降りる階段にも手すりがあるのでお年寄りにも安心な造りでした。人気店なので開店15分で満席近くなります。店員さんの対応も良く気持ち良い食事が出来ました♪大変美味でした、ご馳走様で御座いました。
指扇から川越に移動する途中にある、ラーメン屋らしからぬ建物。その構えから印象深く、気にはなるけれど入ったことないお店（笑）やはりレストランかなんかの居抜きなんでしょうかね。店内も広々としてラーメン屋っぽさは薄いです。オーソドックスな一ノ瀬ラーメンとネギだくチャーシュー丼のランチセット、さらにイチオシとされる餃子をオーダーしました。着丼したラーメンは鶏ガラと鰹出汁のスープだそうで、美しくスッキリと上品な味わい。麺は太めの縮れ麺。多加水麺のモチモチな食感。このスープにこの麺の組み合わせ、うわ、毎日食えちゃうなぁ。細麺もあるらしく、今度はそっちも食べてみたいですね。もっと早く来店しとけばよかったと後悔です。2024年6月今度は濃厚中華そばをオーダー。一乃瀬ラーメンと違ってややコクのある、それでいてバランスの良い豚骨スープ。人によってはパンチが足りないと思う人もいるでしょうが、それこそ好みというもので。注目すべきは麺がややウェーブな中細麺。一ノ乃ラーメンのデフォルトである太目のちぢれ麺とは異なるところですね。こちらも美味いです。ひょっとしてこれがこちらの細麺なのかな？どちらにせよ、また来たくなりました。ご馳走様でした。2024年9月川越からの帰り道、母親を伴って昼過ぎに入店。高齢のおふくろ様は食が細く、あっさりとした味付けの食事を好みまして、ここのラーメンなら気にいるかなと誘ってみました。量も食べられないので、お子様ラーメンを頼めるかスタッフの方に相談したところ、コチラのメニューは幼児限定とのこと。代わりに麺の量をハーフにできますよと教えてくれました。着丼したラーメンにおふくろ様舌鼓。美味しいと綺麗に平らげてくれました。勧めたこちらも嬉しくなります。スタッフの方、お店の味に感謝です。ご馳走様でした。
たまたまさいたまへ、Googleで近くのらーめん屋で検索、距離的な理由でたまたま来店。ラッキーだ。たまたまの店が大当たり！一乃瀬らーめん、餃子、カレーを注文。麺が縮れてる、太い、大好き。スープがあっさり白醤油ベース味で全部飲める、血圧気にならない。餃子は1つが大きい、うまい。カレーもうまい。全体的に値段も安い、店内きれい、トイレもきれい、駐車場有り！家族連れOK。遠方から行く価値有り！
荒川サイクリングロードの川越線踏切のすぐ近くにあり、気になってはいたもののなかなか訪れずで、初めて訪問しました。一乃瀬らーめんと、餃子5個をいただきました。らーめんはとても透き通った塩ラーメンスープに自家製太ちぢれ麺でさっぱり美味しいです。チャーシューが綺麗で食べ応えがありました。餃子は小籠包のようにジューシーで厚めの皮がもっちりしていて美味しいです。サイクルラックに、エアゲージ付き空気入れも用意されており、サイクリストウェルカムなお店です。店の雰囲気も店員さんの接客も良かったです。メニューの価格は大きい文字が税抜で、小さい文字が税込みのため、会計時金額を間違えました。税込価格を大きく書いてほしいなと思いました。また寄りたいと思います。
イタリアンレストランのようなお店。日曜のお昼時混んでいましたが店内広いので普通に入れました。昆布水つけ麺+牛タン黒カレーを注文つけ麺は自家製ちぢれ麺でもち小麦を使用しているそうでモチモチで美味しかったです。スープも魚介と昆布の旨味がマッチしていて良かったです。スープ割をしなくても飲めるくらいさっぱりしていたのでもう少し濃くてもいいのかなと思いました。チャーシューも美味しかったです。牛タン黒カレーはお肉たっぷりでコクがあって美味しい、ラーメン屋さんのクオリティじゃなかったです。本日のご飯がどれも好物なもので全部食べたかったです、、また近々来たいと思います。
土手沿いのラーメン屋さん。サイクルラックや空気入れ、ツールも整備されている。素晴らしい。その為、チャリびとが多いです。ラーメンは魚介と鶏ガラ。麺は自家製で極太ちぢれ麺。スープと油がよく絡み。程よく塩味と出汁の香りでスープを飲む手が止まらない。麺はもちもちツルツル。写真はチャーシュー麺と餃子。餃子は大ぶりで、中のスープもうまい。片道40km、往復80kmですが、また来ます。
初訪問。イタリア料理屋？の居抜きなので洋風の造りです。天井高く開放感があります。海草好きなので昆布水つけ麺を注文。太めの縮れ麺で食べ応えあります。麺が昆布水に浸かっているのですが、その昆布水も美味しく完飲しました。PayPay支払使えました。給水ポイントらしく、サイクリング、ランナー、入れ物さえあれば給水してくれるそうです。
| 名前 |
自家製麺 一乃瀬 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
048-782-5140 |
| 営業時間 |
[日土] 11:00～15:30,17:30～20:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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周辺のオススメ
最寄駅は 指扇駅南口から徒歩約11分。静かな住宅街の中に位置していて、駅からもわかりやすく歩ける距離です。駐車場も広く、車での来店もしやすい点が嬉しいところ。バイクや自転車のお客さんも多かったです。外観は、白地に黒文字 のシンプルな看板が目を引きます。ラーメン屋というよりも、むしろうどん屋のような印象。お店は階段上がった2階にあります。店内は広々とした空間が広がっており、ナチュラルで明るい内装が特徴です。BGM含めてカフェのような洗練された雰囲気で、ラーメン屋らしからぬお洒落さがあります。席もカウンターにテーブルと沢山ありました。着席してお冷をもらい口頭注文。ちなみに、お冷のお代わりはセルフです。注文後5分も経たずに着丼。★一ノ瀬らーめん（大）870円★わーお、スープが透明で澄んでますね！白醤油、鰹出汁、鶏ガラをバランスよくブレンドしており、透き通った色合いながらも、深みと旨味が感じられます。その味わいは、まさにうどんのスープを想像させるような優しい味わいで、後味に鶏ガラのコクがしっかりと残ります。繊細で飽きの来ない味わいですね。麺は極太縮れでしっかりとしたコシがあり、これまたうどんに似た食感と味。スープの旨味をしっかりと吸い込み、食べるごとにその深い味わいを感じられます。チャーシューはジューシーで脂身がとろけるような食感。メンマもシャキシャキとしており、ネギが全体の味を引き締めていてバランスが良いです。ネギは小ネギと細切りの2種類あるのもいいですね〜。卓上にある揚げエシャロットがカリカリでとても香ばしくていい！完全にうどん脳なので、天かす気分で楽しみましたwさらに店員さんにお願いするともらえる、激辛無料トッピング「爆炎」！これがまたピリ辛でアクセントになります。辛さが苦手でなければ、ぜひ試してみる価値ありですよ〜。店員さんの接客はとても丁寧で、リラックスして食事が楽しめました。店内の雰囲気も落ち着いており、まったりとした時間を過ごすことができます♪