広島の名店で楽しむ、ふっくら鰻重。
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柳橋こだにの特徴
広島の人気店、柳橋こだにの鰻重は絶品で感動ものです。
ふっくらと香ばしい焼き加減の鰻を味わえる名店です。
テイクアウトで楽しむ、牡蠣のオイル漬けも絶対おすすめです。
早飲みしたあとの小腹収めにふらっと立ち寄った柳橋こだにの蒲焼。鰻はどちらの？愛知県としか答えず。さて、お味は…持ち帰りだけにパリッと感がないのは仕方なし、タレが風変わりで好みによるんだと思いますが、私には合いませんでした。すっぽん、牡蠣への期待値が高まりました。
うなぎ🎶やはり旅先では、うなぎを食べないとなって事で🙄昔、広島に来た時に食べたような…って感じで再度思い出を頼りに寄ってみる事に。平日の開店前でも数組の待ち。開店と同時に席に運よく着く事が出来ました。ピーク時はかなりの、待ちがあるみたいですので予約された方がいいみたいです。注文から提供まで、なかなかの時間…すぐに出てくるより安心だ。接客も親切丁寧で優しかったです。ご飯は普通盛りでも多めで、丁度良かった。やはり白焼も美味しい…わさびがおすすめ。美味しく頂きました！
2025.3.18 （水）18：00来店 テイクアウトでは食べたことがあったけどお店は初めてでした。車で行きました。お店の近くにコインパーキングはたくさんあります。店に入るといい匂いが。すぐに席に座れました。うなぎ重を頼みました。お吸い物とお漬物もすごく美味しかったです。チューピーのメンバーズカードを持っていると一枚につき2人までデザートが付いていました！これも美味しかったです！
テイクアウトしました。うな重と肝吸い。開店少し前に行ったのですが、店内で食べるお客様が沢山並んでました。念願叶って家に帰ってやっと食べることが出来ました。絶品でしたよ。店内でもいつか食べてみたいです。
鰻重とデザートのセットを注文。窓からの景色を眺めながら焼き上がりを待つ。11時30分オープンだが、平日でも15分くらい前から階段に並ぶ人がいる人気店。一階は調理場で、捌き、串打ちや焼きをしている様子だが、立ち入りはできない。価格は鰻屋さんとしては普通だが、流行りの格安店とは違うので、少し贅沢をしたい時などに。夜のメニューやコース、お酒なども充実しており、宴席にも使えそう。ただし、昼は食べたら早目に席を立つ。待つ人がいる中で、食後に居座るのは無粋。じっくり焼かれた鰻を熱いうちに。
電話で予約しました。店員さんの心配りのある対応が、とても気持ち良かったです♪🌸🍱うな重鰻は、1匹分です。蒸しているせいか、とても柔らかったです。タレも甘すぎず、美味しく頂きました😋少し量が多くて、食べきれなかった分を持ち帰りたいと伝えると、きちんとオリに入れてくれました♪肝串焼き肝の旨みを味わえました♪
平日11:20頃到着、すでに５組ほどが並ばれていましたが、11:30開店と同時に席に着くことができました。タレは甘すぎない、上品な味わいで、パリッと焼かれた鰻とよく合って、あっさりした味わいです。うざく、う巻きも素晴らしいボリュームで、たっぷり鰻が入っていて大満足でした。丁寧に調理されているのがよくわかって、角の立たない味付け、大いに満足しました。
憧れの憧れの、、広島の鰻の名店！ディナーで利用しました！📝頼んだもの◯こだに3種盛り◯うなぎ肝串焼きこんなに食べやすいうなうなぎ肝は初めて！！◯うなぎ白焼き塩でもわさび醤油で食べても、うなぎそのものの旨味香りを味わえる幸せ🤦🏼♂️◯う巻きつやつらぷるぷるで、箸で持てないくらいとろとろでした！◯うなぎ骨せんべい◯うなぎ蒲焼き腰抜ける美味しさ、！身が「ふっくら」まさにこのことで、口いっぱいに広がるタレと絡んだ鰻の香りが贅沢でした。特別な日の夜にまた味わいに行きたいと思います！
カリッとした食感で美味しい。焼き方はひつまぶしを頼んでもうな重でも同じらしいです。ひつまぶしに合いそうな感じです。出張で色んな場所のうなぎを食べたきて、ここのうなぎはまあまあでした。広島でうなぎ文化がないので、広島の中でみれば良いお店だと思います。接待などで味にあまりうるさくない人なら使い勝手が良いかと思われる。混み合うので待つことは覚悟した方がいい。提供スピードはめちゃくちゃ早かった、手を抜いているとかはない。山椒は袋入のやつだが、意外と香り高く良かった。
| 名前 |
柳橋こだに |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
082-246-7201 |
| 営業時間 |
[水木金土月火] 11:30～14:00,17:00～20:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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昭和22年創業の老舗うなぎ店。平日限定の鰻重梅（2,650円）をいただきました。ふっくらとした鰻に秘伝のタレが絶妙で、一口食べた瞬間に感動！鰻真薯や吸物も上品な味わいで、セット全体のバランスが素晴らしい。川辺の情緒ある立地も魅力的。その価値は十分あります。広島の隠れた名店として地元の方にも愛され続けているのが納得の味でした。