酸味がクセになるつけそば体験！
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麺鮮醤油房 周月 広島鷹野橋店の特徴
魚介系のパンチと酸味が絶妙に効いたつけそばが自慢です。
自家製麺を使ったつけそばがクセになる美味しさを提供しています。
修道大学前に位置する、リピート必至の人気ラーメン店です。
昼食時に、立ち寄りました。人気のお店で、いつも行列が出来ていて、通り過ぎていたのですが、待ちの人が少なかったのと時間の余裕があったので、ちょっとならんで立ち寄りました。つけそばの並盛りをいただきました。並盛りから、中盛り、大盛り、特盛りまで選ぶことが出来て、お値段は同じ。なので、たくさん食べる方は、とてもお得です。温かいのと、冷たいのが選べて、温かいのにしました。麺はお店で手打ちをされているとのことで、とても美味しかったです。つけだしも、魚介をしっかり使われているのがわかる、とても美味しい出汁でした。
魚介醤油と自家製麺の相性は良い。でもここの良さは魚介と酸味で、ラーメンではそこが感じにくい。個人的には、つけそばのほうがおすすめ。
酸味のある独特なつけダレと、中太麺のツルっとした麺がとても美味しい酸味がダメな人には合わないかも…？麺の量が無料で選べるのがとても良い！！
鷹野橋駅から徒歩1分という立地の良さもあって、昼夜問わず賑わっているつけ麺・ラーメン専門店です。麺の量を並盛から特盛まで追加料金なしで選べる点が好評で、学生やガッツリ派にも喜ばれています。太めでモチモチした麺に、魚介の風味が効いたつけダレがよく絡み、濃厚ながらも飽きの来ない味わいという声が多く聞かれます。また、油そばの麺の絡み具合や食感を褒める口コミもあり、麺そのもののクオリティに評価が集まっています。一方で、人気店だけあって時間帯によっては満席・待ち時間があるという意見もあり、サービス面や提供スピードについては評価が分かれることもあります。全体としては「コスパが良い」「つけ麺の満足感が高い」「ひとりでも入りやすい」といった口コミが多く、リピートする人も目立ちます。 
らーめん日記 #3 @広島市中区 “麺鮮醤油房 周月 広島鷹野橋店”「もう、何度この暖簾をくぐったのであろうか…」シワシワになったスタンプカードを店員さんに渡す際に幾度となく問いかけ、その疑問の無意味さに気付かされる。なぜなら社会人１年目から長年にわたり、私の仕事終わりの胃袋を満たしてくれた回数など数えれるワケがないからだ。夜の部は18時開店。「営業中」の立て看板が店のシンボルだ。メニューはらーめん、油そば、つけそばがメイン。オススメはなんと言っても「つけそば」だ。店で打ち立ての周月自家製麺を、いりこ・サバ節・昆布ベースの透き通ったスープに纏わせかっ喰らう。これがまたウマい…つけそばと言えば関東方面では「濃厚魚介スープ」が主流だろうが、周月のつけそばは一味違う。先述した通りあっさりとした味わいかつ、それでいてつけ麺特有の中太麺にもしっかり合う。さらにおすすめなポイントとしては、麺の量を選択でき、値段も均一なことだ(つけそばに限る)。私含め、大食いの客には嬉しい限りだ。個人的な意見だが、スープの味自体はいりこが強く、初めて食す方にとってはなかなかパンチがあるかもしれない。今では好物の味だが、私もそうであった。そのような方は、生卵を注文することをオススメする。味にコクが生まれ、独特の風味をいい意味で中和してくれるからだ。しかし、そんなあなたもこのスープの味に虜になることだろう。つけそばのシメはスープ割でスープも余すことなく飲み干すことも可能だ。ごちそうさまでした。
ラーメンというものに括られる食べ物がどうも苦手なのですが、ここだけは別。麺もスープも接客も全て素晴らしい！毎年夏に提供されるおろしぶっかけも本当に美味しい！それ以外の油そばやラーメンもそれぞれ美味しくて汁まで飲める。スタッフさんは元気よく感じもすこぶる良い！お水ではなくお茶が用意されているというところにもホスピタリティが感じられます。いつ行っても行列なので、お昼のだいぶ遅い時間や夜営業の開店直後が狙い目だと思ってます。
Q.麺鮮醤油房 周月とは2008年12月27日に誕生した麺鮮醤油房 周月とは修行先である松山の有名店「周平」さんの暖簾分け店です。その仲間達が「周」をつけていらっしゃることを継承し、松田諭オーナーの諭の漢字の一部から「月」をとって『周月』と名付けられたそうです。その裏には「月は自分で光を放つことはなく太陽の光をもらって光を発している」ことも実は由来にあり、自分達も自分で輝いているのではなく、お客さまをはじめ仕入れ先、諸先輩など取り巻いている全ての方の力を借りて輝けているんだという「感謝の念」が篭っているそうです。ラーメン店を始めた松田さんは、ある時一人でやるのに限界が来たと、サラリーマン時代に一緒に働いていた佐伯オーナーを招致し、ダブルオーナーとして二人三脚で周月のラーメンを世に広げることになったのです。周月のこだわり✅うま味調味料不使用✅自家製麺✅ 周月では「つけそば」と呼ぶ🥢つけそばとは？麺は太くてコシがある麺です。基本は冷たい麺で提供されますが熱い麺も指定できます。まずはそのまま食べて、麺自体の小麦の美味しさと食感を味わいましょう！
少し酸味を感じて美味しいです。個人的にはつけ麺のほうが好きです！
ラーメン好きの友人に連れられ来店。駐車場無し。入店後にチケットを買うスタイル。大盛りはかなり量が多かった。💧
| 名前 |
麺鮮醤油房 周月 広島鷹野橋店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
082-236-7547 |
| 営業時間 |
[火水木金土月] 11:00～15:00,17:30～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
〒730-0042 広島県広島市中区国泰寺町２丁目４−１２ ロッコー鷹野橋グランドマンション |
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出張で訪れた広島にて、友人の勧めで「麺鮮醤油房 周月 広島鷹野橋店」さんへ行ってきました！🍜✨かなりの人気店で列ができていましたが、先に名簿へ名前を書き、食券を買って待つスタイルなのでスムーズに注文できました。今回は「つけそば 味玉のせ」を頂いたのですが、麺の量が特盛まで無料で選べるのが嬉しいですね！特盛の迫力に驚きつつ、私は大盛りに。大盛りでも十分なボリュームで、お腹いっぱい大満足でした😋魚介の香りがふわっと広がるスープは食欲をそそり、太めのちぢれ麺によく絡んで本当に美味しいです。友人の勧めで麺は「冷やし」にしましたが、スープの中にある香ばしい炙りチャーシューや、とろとろの味玉とも相性抜群でした💖最後はスープ割りで、最後の一滴まで出汁の旨味を堪能できるのも最高です。広島に来たらまた必ず立ち寄りたい、思い出に残る一杯になりました！🏠🙏✨