広島焼きと麺の名店、感動の旨さ。
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かんらん車の特徴
2019・2022・2023・2024に選出されたお好み焼きの名店です。
麺がパリっと焼かれた、ふわふわのお好み焼きが楽しめます。
地元の運転手も推薦する、愛され続けるお好み焼き屋さんです。
広島のお好み焼きが本当に大好きで定期的に広島まで行って食べてます。入念に下調べし、何店舗も行きましたが自分にとってここを超えるお店はまだ登場してません。ご夫婦で営業されてますのでいつか終わりが来ると思うと勝手に悲しんでます。押し付けて水分を飛ばすタイプでは無いので焼き上がるまで待つことが多いですが数万円交通費かけて広島に行ったのに、こちらのお好み焼きを食べずに関東に帰るわけにはいかないので必ず行ってます。また行きます！
３色焼き（チーズ ねぎ 紅生姜） そば入りいただきました〜😋お昼時早めに来店で座れました。次から次へとお客さんは来店されていました、持ち帰りや来店確認の電話も鳴ってました♬一枚一枚丁寧に焼かれていき、店主夫婦の共同で仕上げられていきます♪パリッとそばとフワッとキャベツの甘みがとても美味いです。ねぎ、紅生姜、チーズは最高でした。シンプルな肉玉そばもかなりの美味しさのはずです。そばダブルはお断りしてるそうで、正直もう一枚食べたいほどでしたが、時間が経つほどお腹は膨らんできます😆とても美味しかったです。ご馳走様でした。
ここは、お好み焼きの激戦区、広島の中でも屈指の名店です‼️カウンターとテーブル席がありますが店内はコンパクトで10人も入れば満席です。ご夫婦二人で切り盛りされています。平日も週末も、開店と同時に直ぐに満席になるので、開店前に行かれることをおすすめします‼️何が凄いかって、とにかく店主の燒の技が凄いんです‼️キャベツの甘さ、旨味を最大限まで引き出す正に匠です‼️決して押さえること無く、じっくりと蒸し焼きするので燒上がりまで10分少々時間がかかります。焼いている間もこまめにヘラで状態をチェックされています‼️肝心のお味は、正にレベチです‼️♥️私はいつも、そば肉玉(そば入りの肉、玉子)を食べるのですが、キャベツはしっとりと甘く、皮とそばはパリッとして口の中で絶妙なバランスを作り出します‼️子供の頃から沢山のお好み焼きを食べていますが、初めてここのお好み焼きを食べた時の衝撃は忘れられません‼️何と言っても、何時行っても100%匠の焼いたお好み焼きを食べられるのが嬉しいです‼️うまし♥️
広島電鉄8号線 十日市町駅もしくは土橋駅から徒歩1分程にある、お好み焼き屋の【かんらん車】食べログ お好み焼き 百名店 2019・2022・2023・2024にも選出されとう人気のお店です。今回はランチ時に行ってきました。昨日そばだったので今回は肉玉 うどんを注文！目の前でシャンシャンうどんを解いて、薄い生地を焼いて作っていくのですがホンマ一連の作業が芸術ですね〜。ソースたっぷり塗ってもらって食べたけどめっちゃ美味しいです。キャベツがたっぷりやからホンマヘルシーなんよねぇ〜。あとうどんもありでした！他のお客さんはコテで食うとったのでコテで食うか思たけど使い方が下手とすぐバレてちゃんと箸くれました、この優しさいいね 笑ランチは13時前には終わってしまうのでお早めにどうぞ！
噂以上！自分が職人なので(料理人ではない)見ているだけで手際の良さが分かる。またずっと綺麗な鉄板 ヘラさばき火の通りを毎回チェックし、1枚焼き上げるのも時間がかかる工程でした。あの熟練された技だからこそできる崩れそうで崩れない綺麗なお好み焼き感動、 勉強させて頂きました。奥様？との連携も凄すぎます！また絶対に来させて頂きます！
店内には80年代ぐらいの洋楽ロックが流れ私は好きな音楽で嬉しくなりました広島焼きも見た目とは違い、あっさり！鉄板からテコで食べるのは熱いけど、より美味しく感じる葱増量をオススメしたい。
注文したメニュー☆お好み焼き 3色焼き(チーズ・ネギ・紅ショウガ)そば 1,100円(税込)麦っかおる麺が美味しかったです。11:50到着、1順目に入れず2順目12:20入店。ご馳走様でした！
肉玉そば を頂きました。オーダーやお会計は女性の店員さんにするのが慣わしみたいです。焼き手のご主人は基本、焼きに徹しています。店内は2名席と4名席のテーブル席がそれぞれ１つあり、あとは鉄板周りのカウンター席が7席ほど。焼かれている様子を見ると、1度に4枚づつ仕上げられています。途中に何度もお好み焼きの焼き加減や具材の様子など見られていてとても丁寧に焼かれています。そば は1玉ごとに寸胴で湯掻かれて鉄板にザッと上げられています。茹でたて麺。仕上がったお好み焼きは、キャベツが甘くしっとり。乾いた印象ではないお好み焼きですが、不思議と重くはなくスルスル食べれます。麺の食感がとても良く美味しい。玉子の仕上がりも好きです。ソースは適度な量を塗って頂き、ベストなお味でした。とても美味しいお好み焼き。美味しかったです。
初めて伺いました。高めの温度で焼くことで野菜の甘さを引き出し生麺を茹でて焼き目が付いたらひっくり返して混ぜる独特なやり方のお好み焼きテーブルには七味・コショウのみソースが無いので薄く濃い目が好きな人には物足りない。
| 名前 |
かんらん車 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
082-233-7027 |
| 営業時間 |
[日火水木土] 11:30～13:00,18:00～19:30 |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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昔ながらの広島焼のお店。店内は狭いですが、極上の広島焼きが食べられます。