地元の素材で味わう感動のランチコース。
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おのひづめの特徴
遠野市の駅近く、素材にこだわった美味しいイタリアンです。
地元の旬の食材を使ったランチコースは大満足の内容です。
おしゃれな雰囲気で、目と口で楽しむ感動の時間が味わえます。
岩手県遠野市のJR遠野駅の駅前通りをまっすぐ約3分歩いた左側にある「おのひづめ」へ日曜の12時に5人で行って来ました♪このお店はゴ・エ・ミヨに掲載され、食べログ百名店にも選ばれる人気店ですね。店内は以下の構成でしょうか。・カウンター5席・丸テーブル2席・4人デーブル席2店内BGMは静かにクラシックではないピアノの音色が流れていましたね。お冷は車で30分ほどの洞窟からの湧水を煮沸して利用しているとのことでした♪ドリンクはイタリアワインのRADICONという白ワイン2022をボトル5,000円税込で頼みましたが、何と店主がボトルを開けると赤いワインで驚きました！店主は我々に赤ワインで申し訳ないと謝っていましたが、しかしラベルを見るとBlancoと書かれていて、どうやら白ワインのようでした(^_^;)まぁ赤ワインの味を楽しみながら美味しく料理を頂きましたね。料理はあらかじめ8,000円税込のコースを頼んでいて、以下をかなり美味しく頂きました♪◯前菜盛り合わせ気仙沼の鮎、栗のコロッケ、かぼちゃ、白い里芋とクリームチーズ、ナス・トマト・さんまのパルミジャーノ栗の葉っぱも置かれ、上質で美味しい♪◯熊汁キャベツ、ボリメキ(ナラタケ)、ゴボウ、熊のモモのすじ肉を3日煮たものを塩だけでのスープで、温かく滋味あふれかなり美味しい♪◯牛と豚で巻いた暮坪カブ、ナメコ、本しめじ濃厚で舞茸のソースが美味しい♪◯ピザ岩手の小麦粉と自家製チーズのピザで、さんまやゴボウ、ミニトマトなどがあり、これがピザのメニューとは驚き♪◯パスタ自家製パスタで、香茸と舞茸が濃厚なバターソースで、麺は縮れ硬めで美味しい♪◯松茸スープ今年は松茸の香りが薄かったようで一工夫され、パスタとのスープが濃厚で美味しい♪◯大船渡のホタテ、自家製ジャガイモホタテに甘みがあり、バターソースもホエイの酸味もあり美味しく素晴らしい♪◯鹿のロースト遠野の鹿のモモのヒレ肉（希少なシキンボ）で赤ピーマン味噌と共に美味しい♪◯出来立てモッツァレラチーズ新鮮牛乳で出来立ての温かいモッチリなモッツァレラチーズがリンゴソースで美味しい♪◯サツマイモのプリン重い鉄の皿に、栗の渋皮煮や牛乳のジェラートとともにサツマイモのプリンが甘く美味しい♪支払いはpaypayが利用でき、現金不要で支払いが楽で良かったです♪岩手県遠野市の「おのひづめ」は、地元の食材をふんだんに使った創作イタリアンをこだわりのワインととともに美味しく頂けとてもオススメです！
_⢀⢄✿⢀⢄⢀⢄❀⢀⢄⢀⢄✿⢀⢄⢀⢄❀⢀⢄⢀⢄✿⢀⢄⢀⢄❀⢀⢄🎀おのひづめ場所）岩手県 遠野市駅より徒歩3分予算） 6000円 /人営業） ランチ/ディナー予約）推奨⢀⢄✿⢀⢄⢀⢄❀⢀⢄⢀⢄✿⢀⢄⢀⢄❀⢀⢄⢀⢄✿⢀⢄⢀⢄❀⢀⢄本日頼んだメニュー・おのひづめpopなコース 5500円・飲むヨーグルト 500円1.長茄子のパルミジャーノ2.朝とれとうもろこしコロッケ3.醗酵ズッキーニのうま豚焼き4.本日の牛乳でつくるモッツァレラ5.ファルファッレパスタ6.ホタテのグリル7.しかの炭火焼き8.プリンとジェラート⢀⢄✿⢀⢄⢀⢄❀⢀⢄⢀⢄✿⢀⢄⢀⢄❀⢀⢄⢀⢄✿⢀⢄⢀⢄❀⢀⢄◾️前菜1 長茄子のパルミジャーノ茄子は揚げナスと、焼きナス2種類を使用し、間にトマトを煮込んだものを挟んだ一品。秋刀魚は骨ごとオイルで煮込んで風味を。付け合わせの茗荷はブルーベリー水につけたものでこだわりを感じました。___◾️前菜2 朝取れとうもろこしのコロッケ朝絞った牛乳を使用して全て作っている。朝とったトウモロコシを使用しているのでかなり甘くて美味しい…✨とうもろこしコロッケはとうもろこしでぎっしり…！想像の斜め上をいってました。枝豆は自家製ヨーグルトと合わせてサラダ仕立てに。___どのお料理もおいしくてコスパいい…！東京にあったら通いたくなるお店でした。岩手に来た際はぜひ♡お料理の感想↓◾️前菜3 醗酵ズッキーニのうま豚まき発酵させたズッキーニにうま豚を巻いた一品。付け合わせは冬瓜と梅を合わせたもの、キャベツと大葉の千切り。どちらもさっぱり。ソースはバジリコとニンニクと自家製ヨーグルトのソース。ニンニクがしっかりと効いていて美味しかった〜♡___◾️本日の牛乳でつくるモッツァレラジャージー牛乳とレモンを作ったモッツァレラお塩とパルミジャーノで味付け。弾力があり、さっぱりとしたチーズ。パプリカのピューレ？と一緒にいただきました。____◾️カポナータとピッツァパーネ冬瓜の粉を使用して作ったピザ。パリパリの歯応えが印象的。スモークされたクリームチーズにトマト、ナスのカポナータ。酸味がしっかりと感じられた一品。___◾️ファルファッレとジンギスカンのパスタファルファッレパスタを使用した一品。お肉はジンギスカンを使用。ジンギスカンは臭みもなく、柔らかくて美味しかった。パプリカとお酢のソースで酸味あり。___◾️ホタテのグリルホタテと貝ひもを使用した一品。お塩を一切使用しないで作り上げていてこだわりを感じる…！ホタテはぷりぷりでおいしかった。____◾️シカの炭火焼き炭火焼きにした鹿肉。脂身がなく、サッパリといただけました。ピーマンの味噌とチーズでいただきました___◾️自家製プリンとジェラート朝とれた牛乳で作ったほんのりあたたかいプリンとメロンと牛乳で作った作りたてのジェラート。デザートまで手が混んでいて感動♡このお値段でこのクオリティはコスパがいい♡全部地元の食材を使用して、こだわりを感じられる。とくに牛乳を使った料理に力を入れているそうで、ヨーグルトからなにも美味しかったです。また行ったら行きたいお店。ごちそうさまでした。⢀⢄✿⢀⢄⢀⢄❀⢀⢄⢀⢄✿⢀⢄⢀⢄❀⢀⢄⢀⢄✿⢀⢄⢀⢄❀⢀⢄
遠野駅からすぐの「おのひづめ」さんへ、平日の昼に訪問。落ち着いた空間で、地元食材を生かしたコースを堪能してきました。1. 長茄子のパルミジャーノ最初に登場したのは、ふっくらと焼き上げられた長茄子に、香ばしいパルミジャーノがたっぷり。ナスの水分を閉じ込めつつ、チーズの旨みと塩気がじんわり広がり、口に入れた瞬間に「これからが楽しみ」と思わせる一皿でした。2. 枝豆と朝どれとうもろこしのコロッケ & コーンポタージュサクッと揚がったコロッケを割ると、中からほくほくのとうもろこし。甘みと香ばしさのバランスが絶妙で、噛むごとに夏の畑の香りが広がります。続いてのコーンポタージュは、とうもろこしそのものの甘さが際立つ優しい味わい。自然の力を活かしたスープに心が和みました。3. 醗酵ズッキーニのうま豚まき驚いたのがこちら。発酵させたズッキーニを豚肉で巻き、香ばしく焼き上げた一品。豚の脂の甘みと発酵の酸味が合わさり、食欲を刺激します。食べ慣れた食材なのに、新しい発見がありました。4. 本日のチーズモッツァレラチーズをその場で作ってくれました。お店の方が産地や特徴を丁寧に説明してくれるので、食べながら知識も深まります。5. カポナータとピッツァパーネ優しい甘みと酸味のバランスがとれたカポナータは、野菜の旨みがぎゅっと凝縮。添えられたピッツァパーネは外はカリッと中はふわっと仕上がってました。6. ジンギスカンとファルファッレ遠野名物のジンギスカンを洋風にアレンジ。ファルファッレのもっちり感と、香草でマリネしたジンギスカンの旨みが見事に融合。和と伊の垣根を超えた一皿に感動です。7. ホタテのグリル肉厚なホタテは表面が香ばしく焼かれ、中はレアでとろける食感。海の旨みが口いっぱいに広がり、シンプルながら完成度の高い一品でした。8. シカ肉しっかりとした赤身の旨味がダイレクトに伝わるジビエ。クセは控えめで、丁寧な火入れのおかげでしっとりと柔らかい。力強さと繊細さを兼ね備えた料理です。地元猟師さんから新鮮なお肉を仕入れているとのこと。9. メロンジェラードとプリン締めは爽やかなメロンジェラートと、なめらかなプリン。ジェラートはジューシーで、口に含むと夏の清涼感が広がります。プリンは濃厚でありながら後味すっきり、最後まで満足感たっぷりでした。イタリアンの技法に、遠野ならではの食材を重ね合わせた素晴らしいコース。ひと皿ごとに驚きと遊び心があり、地元の恵みを存分に味わえる時間でした。遠野を訪れた際にはぜひ立ち寄りたい一軒です。ご馳走様でした！
2回目の来訪。前回はパスタのランチで今回は5000円のランチコース。オーナーの実家の農場の物や地物を使った料理は絶品です。美味しいワインも沢山有ります。オーナーは牛好きだそうで、牛トークも弾みます。
3月某日、夫婦でディナーをいただきました。シェフはお忙しい様子でしたが、美味しく斬新な料理を提供しつつ、カウンター席の私たちとも気さくに話を交わしてくださいました。創造力溢れる料理の腕前と卓越したコミュニケーション力を備えた稀有な方です。２人で感服していました。生まれ故郷の遠野への愛が、料理にもお話にも感じられました。私の自宅は遠く離れているのですが、またいずれ訪れたいお店ですし、友人にも推薦します。シェフ、体に気をつけて、いつまでもご活躍ください！
以前から気になっていましたが、初めて伺いました。行きたい日の前日の朝なので、予約が取れるか心配しましたが、平日のランチだからなのか、ネットですんなり予約が取れました。3,000円税込のパスタランチを注文しましたが、味付けは濃くなく、野菜やチーズ等の素材を活かした美味しい料理でした。一品ごとのボリュームが結構有るので、量的にもお得だと思います。じゃがいものニョッキとデザートが美味しかったです。近くにお店があれば、お酒を飲みながら、じっくりと味わえるのですが。今回のコースはデザートまでで、1時間20分位でじっくり楽しめました。予約無しだと料理を1から作り始めるそうなので、時間がかかってしまうそうです。この日も飛び込みで３組ほど来ていましたが、二組は断わられていたので、予約してから行くのをおすすめします。
東北花巻空港と釜石市の間くらいにある遠野市は昔の城下町。風情ある街並みの一角にあるイタリアンのお店。人柄の良いシェフのこだわりのある料理はどれも美味しかった。平日はマダムの憩いの場のようで、お話上手なシェフもお客様を喜ばせていた。コスパが良すぎる。
東北花巻空港と釜石市の間くらいにある遠野市は昔の城下町。風情ある街並みの一角にあるイタリアンのお店。人柄の良いシェフのこだわりのある料理はどれも美味しかった。平日はマダムの憩いの場のようで、お話上手なシェフもお客様を喜ばせていた。コスパが良すぎる。
駅に近いので駐車場はありませんが、近くにコインパーキングがあります(物語館に寄る予定があり、そこを利用しました。500円くらいでした)店内はすごく広い訳ではないですが、奥に4人座れるテーブル席が2つと、カウンターが3人分くらいです。ランチに訪れましたが、メニューは1品でランチコースをいただきました。お野菜がふんだんに使われた丁寧に作られたお料理の数々で、1皿1皿じっくり楽しみたくなるものばかりでした。お1人でキッチンとオーダー、サーブからお会計までをこなしているので少し時間はかかりますが、料理を堪能していたのであまり気になりませんでした。お急ぎの方は時間を取れる時に改めて訪れる方が良いです。車でなければ、ペアリングも楽しみたい気持ちでいっぱいでした。旅行でふらっと訪れましたが、この旅の中でもかなり良い思い出になりました。また機会があれば訪れたいです。
| 名前 |
おのひづめ |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
080-1038-8639 |
| HP | |
| 評価 |
4.7 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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5,500円のコースを選択地物山菜を使った地産地消料理が沢山味わえます前菜パスタ3種リゾット1種デザートなど。