岩国駅近、刺身と寿司の美味探求。
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づぼら寿司の特徴
岩国の郷土料理と地酒が楽しめる、絶品の寿司店です。
大きな水槽があり、豊富なシーフードメニューを堪能できます。
大将との会話が弾む、楽しい食事体験が待っています。
前から気になっていたお店に初めて訪問。中は、左右にカウンターが展開する雰囲気のある作り。生ウニの突出しは、旨みが詰まっており、日本酒と合わせるのにピッタリ！謎のジェイドオイスターは、オイスターと言われないとわからないかもな感じでしたが、酒が進む逸品でした。刺身の盛り合わせも、それぞれのネタが新鮮で、手を加えた技物もあり、大変美味しく頂けました。カウンターの大将もとてもフレンドリーで、色々とネタなどについて教えてもらい素敵でした！大トロの巻物（写真撮り忘れ💦）もつまみながら飲むには最適です。ご馳走様でした！
なにを食べても安くて美味しいお店！天ぷらや刺身などの居酒屋メニューから、生け簀に泳ぐ魚を煮たり焼いてもらっても良し、メニューにはのっていない裏メニューをきいてみたりと、色々な逸品を楽しめますよ。焼鯖寿司や握りもうまい！
寿司と炉端焼きで左右分かれており、真ん中にはテーブル席。もちろんどちらの料理も頼めます。大将は職人気質だが愛想も良く気軽な会話も楽しめます。料理は近海で取れた海の幸、地魚はどれも美味しかった。岩国へ行く際は是非立ち寄りたい。
とにかく美味い。職人さんの応対も気持ちが良いです。周囲には評価の高い銘店が多く実際に回りましたが、常連さん中心で旅行者には敷居がとてつもなく高いです。その点、ここは居酒屋チェーンくらいに入りやすいのに、居酒屋チェーンのような全国どこで食べても同じような味ではありません。本当にどれを食べても美味しかったです。
郷土料理と美味しい地酒。おすすめは、定員さんに聞くのがよしでした。
日曜の夕方に行きました。次々にお客さんがいらっしゃって、地元の常連さんも多い様でした。お寿司、ボリュームあって美味しかったです。お店の作りが少し珍しかったです。カウンター席とカウンター席の間に2人掛けのテーブル席がありました。
岩国観光のついでに寄ってみました。カウンターで気さくなマスターに地のモノをオススメしてもらいながら、美味しい料理をたくさんいただきました。他では食べられない！と言われた瀬戸貝や特許取得のジェイドオイスター、もずくカニのカニ汁、ヤマメ酒などなど…とても楽しませてもらいました。また岩国に来たら是非とも寄りたいお店です。
とても美味しかったですまた、食材の説明もして頂き勉強になりました!
出張で訪れ、他の方におすすめと紹介されて入店。フグもいただけて、他の創作料理や刺身もおいしかったです。掘りごたつで足下ヒーターもあって快適でした。かなり沢山食べ飲みしましたが、私の地元と比べると以外と安く感じました。お酒が割と安いようです。また訪れたいお店と感じました。
| 名前 |
づぼら寿司 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0827-23-0690 |
| 営業時間 |
[火水木金土] 17:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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串焼き、揚げ物、刺身に寿司などなど価格帯もリーズナブル。平日の夕方からとても人気で、出るころにはほぼ満席でした。予約がおすすめです♪接客も丁寧なので、居心地よく過ごせました。