沖縄食材の創作料理、最高の夜を！
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島ノ飯みなもとの特徴
沖縄食材を使い、創作和食のクオリティが高いお店です。
独創的な料理にアグー豚のヒレカツも楽しめます。
沖縄料理ではなく、沖縄の食材を活かした新たな味を提供しています。
1人旅で伺いました。少しずついろいろなお料理を食べたかったのでお決まりコースを注文しました。こちらのペースに合わせて出されるどのお料理も本当に美味しかったです。余計なお喋りがなく黙々とお仕事をされる男性お二人が好ましく、お店の雰囲気も良くて沖縄最後の夜が一番心に残りました。パイン果実酒をもう一度飲みたいです。ご馳走様でした。
普通の物もあるものの、美味い物がとんでもなく美味かったです。もうそれ単品で店出せるものレベルで美味かったです。沖縄は観光で訪れましたが、こんな満足度の高い店に出会えるとは思いませんでした。またリピしたいと思います。要予約です。
沖縄都市モノレール ゆいレール 牧志駅より徒歩5分程にある、沖縄の地産食材をふんだんに使った和食が楽しめる【島ノ飯 みなもと】以前から気になっていたお店で、ようやく訪問できました〜。■注文したメニュー美味しいかったTOP3◯島野菜おばんざい お任せ5種盛り(実は6種？ 笑)サービス？だったのか6種入ってました。今回のラインナップはこちら。・ゴーヤ南蛮漬け・ハンダマと椎茸のお浸し・あぐーポテサラ・パパイヤミミガー酢・セロリ辛子醤油漬け・田芋揚げタルタル・島豆腐おから煮どれも 上品な味付け で、素材の美味しさをしっかり引き出してる！見た目も華やかで、お酒にも合う一品！◯山羊刺し(ヤギ刺し)沖縄に行ったら是非トライして欲しいのがこちらです！ジビエ好きやったら絶対ハマると思います。臭みは全くなく、卵黄醤油と絡めて食べると最高に美味しいです！◯あぐーもつ焼き炭火焼きされた香ばしいもつは歯ごたえ抜群です！お酒のアテにもピッタリで箸止まりませんよ 笑■その他の注文メニュー●お造り・セイイカ × 海ぶどう → コリコリ＆プチプチ食感のコラボがたまらない一品です！・ぐるくんなめろう → 久米島味噌との絡みが最高でした！・シャコ貝 × 海ぶどう → 歯ごたえ抜群で旨みたっぷりでした！●冷菜・あぐー豚茹でタン → タマネギダレと絡めると絶品です！●炭火焼き・パイナップルポーク 〜肩ロース〜・きびまる豚ハラミタレ焼き→ どちらも香ばしく焼き上げられていて、旨みがギュッと凝縮した一品になってますよ！●揚げ・もろこし天チーズ → サクサクの衣 ＋ 甘いとうもろこし ＋ たっぷりチーズが最高の組み合わせで美味しいですよ〜。●ドリンク島サワー 自家製漬け込みは4種類のラインナップがあって、・島レモン・シークワーサー・ジンジャー（特におすすめ！）・たんかん特にジンジャーはスッキリ爽やかで飲みやすいので、ぜひ飲んで欲しいです。カウンターをメインにしとうけど店内はオシャレで居心地抜群です！デートにもぴったりな雰囲気でした〜。今度は個室でゆっくりしたいなと。
雑誌で見て来店。予約していませんでしたが感じよく通していただけました。地産の食材を利用した沖縄料理のコースを頼みましたが3980円と価格も手頃で、お酒の飲めない私でも大変満足する内容でした。全部おいしかったのですがお肉をスティック状に巻いたものが一番好きでした。また沖縄に行ったときは寄りたいです。
泊まったホテルの目の前にあり、クチコミを頼りに1人で訪れました。金曜日の21時でしたが、空いていたカウンターに入れてもらえました。お通しが「ゆし豆腐」、島野菜おばんさい3種盛り、お造りお任せ一人前をオーダー。どれも美味しいかったです。おばんざいでは、田芋揚げタルタル、お造りは一皿一種ずつ提供され、どれも醤油の代わりに「まぐろ藁焼きには島ニラ醤油」、「熟成白身に茄子醤油」などで食べるのですが、これまで沖縄で食べた刺身で1番美味しいと思いました。ゴーヤチャンプルなどのメニューにありませんが、全て沖縄産の食材で作られて丁寧な仕事が伝わりました。また、機会があれは行きたいです。
沖縄の素材を使った独創的でかつ美味しい！何を食べても間違いの無いお店。何回もリピートし、あまり知られたく無いほど気に入ってます。😂 ※お酒の種類も多く進みます店内は照明も適度に暗くて落ち着ける雰囲気。カウンターメインですが、店の人が話しかけてけるタイプの店では無いので、そういうのを求めるのは違うと思いますが2人飲み、デートに最適です。今回もご馳走様でした。😊
お決まりコース（名物料理八品〆つき）と、追加でアグー豚のヒレカツ、オニダルマオコゼと冬瓜の唐揚げをオーダー。2人でお腹いっぱいでどのごはんも味付け絶妙で大満足でした。
初来店しました。沖縄の食材を使った創作料理。お決まりコースを注文してみました。凄くアイディアが詰まってて、丁寧な料理の数々。そして、お得感。（関西人には必要なんです笑）店内の雰囲気もよく、定期的に沖縄へ来る際は寄ってみようと思います。予約必須です！予約は1ヶ月前から受付です。
沖縄旅行の最後の夜に 訪問いたしました 本当に 沖縄の味 創作の味 本当に美味しいです。お薦めです。お酒 相当 進みます 是非一度行ってみてください(笑)大将も非常にいい方でいろんなお話をしていただけます。 沖縄に来たなら是非一度 行かないと 損だと思います。とにかく、どれも美味しいです。予約して行くべきお店だと思います。ビール、泡盛5杯、妻はサワー2杯と泡盛1杯で、色々アラカルトを食べて12000円でした。グルクンのなめろう美味です。おばざんざい、是非頼んでください。
| 名前 |
島ノ飯みなもと |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
098-943-3348 |
| 営業時間 |
[火水木金土] 17:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
〒900-0013 沖縄県那覇市牧志２丁目１３−１２ TKハイム |
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隠れ家的雰囲気がエントランスより漂っていてワクワクします。お料理は丁寧に作られた感とおしゃれなお店ににありがちなチマっとした感ではなく意外とボリュームあります。店内はテーブル席はなくカウンターのみですがおひとり様でもゆったり出来る感じでした。ご馳走さまでした。また来ます♪