糸満市場近くの無化調沖縄そば！
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じゅりあんの特徴
化学調味料不使用で、やさしい鰹だしの味わいが楽しめます。
柚子や鰹の粉末を加え、自分好みに楽しむことができます。
近隣の有料駐車場をご利用でスムーズに訪問可能です。
近くの有料駐車場の駐車券を示すことで割引になる。なお、駐車場に隣接する市場を利用すると1時間駐車料金が無料になる。無添加の食材にこだわりのあるお店のようでそばの出汁の味はややあっさりとして滋味深い。香辛料のほかに席にはカツオの粉があり、味わい深いアクセントが加わる。紅生姜には若干の添加物が入っている旨の注意書きがある。ワンオペとのことで、水と温かいさんぴん茶はセルフサービス。食べ終わった後の食器類は返却棚に持って行く。注文は注文口でメニューが書かれた小さな札をトレイに入れ店主の手が空くのを待ってから現金で先払いするシステム。沖縄そばにはミニサラダとデザートがついている。
拘りの無化調。魚節が効いている薄めさっぱり出汁はわずかに日本蕎麦のような和テイストの甘味後味がする。トッピングの温玉頼むべきだった。ソーキは箸でほぐれるほどホロホロ。じゅーしーも味薄めでよき。豆腐デザートはきな粉たっぷりで甘くなく全体のバランスが良かった。麺がもっと歯応え啜りごたえあったらな〜と思いました。
入った瞬間失敗したとおもいました！よく見渡すとがかべには、数々の幼稚園児の感謝状がありボランティアしてるんだと思うと！何かほんわか^_^まーいいかと気持ち良く頂きました味は、あっさり系で普通に旨いソーキも麺も普通に美味しい😋期待せずに入れば美味しい店です。
糸満市場いとま～る近くにあるお店糸満市場いと～るの提携駐車場に止めますが、二人で来店して食事をすると駐車代として１００円頂けます。一人だと５０円頂けます。その時、駐車券の提示が必要です本ソーキのじゅーしーセットを注文化調無添加スープ ということですが、カツオや昆布の味がしっかりしていて、スープが旨いです。本ソーキも大きいのが３個も入ってました。柔らかくて下味に醤油麹を使われていてメッチャ美味しいです。じゅーしーは具だくさんで、野菜などの甘みがよく出ているジューシーで美味しかったです。でもちょっと好みが分かれるかもサラダやデザートも付いて凄くお得なセットでいた。紅ショウガはセルフで取るらしいのですが、店主がセルフでと言いながらもって来て下さいました。
寿そばを注文しました。化学調味料無添加のスープはとても優しい味わいでした。他にもセットでついてくるサラダのドレッシングや豆乳プリンには自家製甘酒を使っていたり添加物をなるべく避けたい人におススメです。てびちやソーキも大きくて上質でこの内容で1000円とは安すぎました。観光客らしき人は全くいなくて、地元の人らしき方々が多かったですが、お店は広くて綺麗だし、入りやすい雰囲気でした。駐車場はないですが、いとまーる駐車場を利用しました。お店まで徒歩1分、いとまーる駐車場を利用すると100円引きになります。
那覇市泉崎ロータリーにあった店がこちらに移転しています。駐車場は無しですが、2人以上で来店した場合「いとま~る駐車場(60分100円)」駐車券を提示すると100円割引してくれます。店内は、2人テーブル2卓・4人テーブル2卓・カウンター3席。入店するとレジで注文して先払いです。今回は「本ソーキそば(中)麺170g」(ミニサラダ+豆乳プリンがセットで付いてきます)を注文しました。セルフコーナー(お茶か冷水)で冷水をコップに注いで空いている席に着席して待ちます。「紅生姜」は、店舗奥の冷蔵庫に入っていて使う人がセルフで出すようです。しばらくして、店員さんが盆で持ってきてくれました。うめーしです。スープは「化調無添加」だそうで、鰹出汁のシンプルな味で薄味ですが美味しい。卵焼きがフワフワ半個は普通。本ソーキは7cm位の骨付き肉が3~4個も入っていて、丁寧に下処理をしているのでクセは無いし「醤油糀」を使っていて肉の旨味タップリで美味しい。麺は定番の細平麺で普通です。ミニサラダはキャベツの千切りで、ドレッシングが「自家製の甘酒」を使っているそうで甘味と糀の風味があって美味しい。豆乳プリンは、黒糖きな粉が少し甘いけどサービスで嬉しい。最後にセルフで食器を返却口に持って行きます。色々とサービスとこだわりがあって、とても良かったです。
店内は清潔感がありました。テーブルの配置も揺ったりとしており、落ち着いて食事できます。そばには並と大があります。麺の量は、並が175g，大が250gで、ボリュームがあります。100円の違いなので、大にしましたが、お腹いっぱいになりました。女性は並盛りで満腹になるかも。いなり寿司が2個で70円です。価格につられて注文しましたが、あげがジューシーでとても美味しかったです。今回はしませんでしたが、温玉とゆし豆腐がトッピング可能です。ミックスそばは、テビチ，軟骨ソーキ，三枚肉のトッピングです。お肉は柔らかく、甘辛い味付けでとても美味しかったです。駐車場がないので、いとまーるの有料駐車場に車を停めました。駐車場を利用していることを伝えると、100円の値引きがあります。細かな心遣いだと思います。
化学調味料不使用とのことで、スープはやや薄く感じるかもしれませんが、優しくて飽きのこない味だと思います。派手さはありませんが「これがいいんだよ！」と通いたくなるそばです。物価高騰の中、このクオリティの沖縄そばがこの値段で食べられるのには感謝しかありません。いつもありがとうございます🍜
軟骨ソーキそば大 670円スープはすごくあっさり鰹だしお肉も柔らかく軟骨までとろとろ麺はつるつる食感の細ストレート卓上にある鰹の粉末と柚子を入れるとより風味豊かに自分好みに作ることも出来る最高の逸品です！いとまーる駐車券を見せると１００円引き。
| 名前 |
じゅりあん |
|---|---|
| ジャンル |
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| 電話番号 |
098-840-8023 |
| 営業時間 |
[土日月水金] 11:00～16:00 |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
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初めて来ました。テビチそば大をいただきました。出汁は鰹ベース薄口、テビチは大きいサイズが２個入ってます。そばが少し軟らかめなのが好みの分かれるところですね。