五感を刺激する極上BAR
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
夜香木 yakobokuの特徴
隠れ家のような美しい雰囲気が漂う、特別なバーです。
ツイストカクテルやメニューのオリジナリティが際立つお店です。
かき氷の美味しさが評判、まるでデザートのような楽しさです。
オリジナルリキュールを使ったカクテル美味しかったです。余市にもお店を出すと聞いたので伺いたいと思っています！
【五感を刺激する極上バー】フラスコで香りを抽出！？店主のこだわりが光る独創的カクテルに感動✨接待の二次会で「夜香木」さんへ。落ち着いたライティングの店内に、心地よいアップテンポな音楽が流れる洗練された空間です。驚いたのはカクテルの拘り！フラスコなどを使用し、花から蜜や香りを丁寧に抽出して作る店主オリジナルのメニューが豊富に揃っています。お値段は少し高めですが、一口頂けばその手間暇とクオリティに納得。まさにここでしか味わえない「香りを愉しむ一杯」に出会えました。大切な方との語らいや、自分へのご褒美にふさわしい、知る人ぞ知る名店です^ ^ 素敵な夜の締めくくりをありがとうございました！🍸✨
平日18時にテーブルチェックで予約して訪問19時から2階の瑠璃庵で食事するので、その前に軽く2杯カクテルをいただく基本はメニュー表記載のオリジナルカクテルのみの提供となっており、ベースで使っているスピリッツや材料があれば、他のものも作れるというスタイル普段カクテルは飲まず、バーではウイスキー、食事中はビールやお茶割りなので、下調べせずに訪問した事で、少し面食らいましたが、折角なので看板商品の夜香木と、もう一杯別にオーダーどちらも繊細な味わいではありましたが、やや甘みが強い傾向を感じたので、個人的には、もう少しドライなメニューがあってもと感じましたオリジナルカクテルが好きな方には良い店かと思います◎
超おしゃれな雰囲気だった🍸✨「ピスタチオ\u0026 エスプレッソ」と「イマギネーション」注文した〜めっちゃうまかった！イマギネーションについては、どんな味がするかを推測ゲームのようなもので🤭、とても面白くて美味しだった💕ピスタチオのも最高だった、めっちゃクリーミーで甘かった、アイスのように🍦バーテンダーさんも優しい❣️楽しく話しました🥰素敵な体験だった！ぜひ行ってみてください💖🥂
とても評価の高いBARを見つけ、伺ってみました。カクテルは全てオリジナルで、アルコール弱めから強めまで、揃えてあります。一つ一つのカクテルに説明が丁寧に書いてありますが、正直よくわかりませんでした😅なので、まずは店名の「夜香木」を。アップテンポの音楽の中、手際よく作られていくカクテルを見ているだけで、なんか楽しくなります。普段ほぼお酒を飲まない僕ですが、カクテル「夜香木」美味しくいただきました。メニューも入れ替わるようで、何度通っても楽しめそうです😁
「このBARがあるから熊本にまた行きたい」そう思わせてくれる素敵のお店です。古民家を改装した静かな空間。無駄な音や光が排除された店内は、入った瞬間から自然と背筋が伸びるような雰囲気です。訪店時はオーナーの方はご不在でしたが、カウンターに立つバーテンダーの方の所作や接客・技術の高さから、お店の世界観やDNAがとてもよく伝わってきました。■夜香木ジャスミンやリンゴ、蜂蜜などが織りなす香り高いジンベースのカクテル。甘さと爽やかさのバランスが絶妙で、静かに印象に残る味わいでした。■Pistacchio & Espressoピスタチオとエスプレッソという組み合わせに球磨焼酎「大石」や発酵カカオシロップ、クルミ、ピンクペッパーなどを加えた複層的な一杯。甘みの奥にビターな余韻があり、デザートとしても楽しめる完成度でした。■Phoenix Martiniウォッカと自家製ドライ・ヴェルモットにマスカットのコンポート。透明感ある飲み口の中に、果実の香りと優しい甘さが広がるマティーニ。クラシックというより、再解釈されたマティーニとして楽しめました。チャージはなく、カクテルは1,600円〜。Asia’s 50 Best Bars 2024で昨年に続き64位にランクインしているのも納得です。熊本から遠く世界にまで届く理由が、グラスの中に詰まっていました。また熊本を訪れるときには、ここが旅のルートに自然と入ってくる、、、というより、むしろこの店を理由に熊本へ向かいたくなる。そんな魅力のあるバーでした。
旅行で熊本を訪れ、夜香木さんへ行きました。20時頃に行き、少し待ってから入店。Googleマップのレビューで4.9 という事もあり、期待して入りましたが、期待以上に良かった！！メニュー表には、こだわりにこだわったカクテルが並んでいました。どれも素敵で悩んでいると男性の店員さんが「これにはこういった意味があり、こういう風に作っています。」と丁寧に1つ1つ説明をしてくださりました。そして悩みに悩んで夜香木、パピヨン、ピスタチオ\u0026エスプレッソをいただきました。どれも、本当に美味しかった....！お酒毎にグラス等をかえていて、そこにもこだわりを感じました。お酒ってこんなに美味しいんだと感動する美味しさでした！！！バーですが、店員さんや友人と楽しく話せて、でもうるさくならない心地よい雰囲気でした。外国のバーは気軽にみんなでお話するための場らしく、夜香木さんもそういったバーを目指しているとおっしゃっていました。熊本に住んでいて気軽に夜香木さんに立ち寄れる人たちが羨ましい！と思いました。ご丁寧に対応いただき、ありがとうございました！また鹿児島から必ず伺います！
食事をしたお店から紹介で伺いました。お店を探すのに少し苦労しますが、隠れ家のようなお店です。2階の和食と姉妹店だそうです。オリジナルのカクテルがとてもおいしいお店です。チーズのおつまみもとてもよかったです。外国人にも人気のお店でした。ありがとうございます。
まず入り口どこかな？と迷ってると、近くにいらっしゃった素敵な浴衣のお姉さん方がこっちですよーと笑顔で教えてくれました。中に入るとほのかな灯りでいい雰囲気。夫は夜香木を、私はkaminoura IPAをオーダー。凛とした氷の入ったグラスで提供されたカクテルはそれぞれ香りが深く調和して熊本旅行の思い出に残る一杯となりました。若いバーテンダーさんがとてもしっかりされてて、味はもちろん好感を持てる接客でとてもよかったです。とても頑張ってらっしゃる方のようで応援したくなりました。カウンターはいっぱいだったのですが、わざわざこちらまでこられて声をかけてくださったので嬉しかったです。また熊本に行った時にはぜひ寄りたい場所です。
| 名前 |
夜香木 yakoboku |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
090-8408-5211 |
| 営業時間 |
[日月火水木金土] 18:00～0:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.7 |
| 住所 |
〒860-0848 熊本県熊本市中央区南坪井町５−２１ 1F 夜香木 |
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
熊本の有名なバー。アジアのベストバーにもランキングされたので海外の方も大勢来店されていました。予約して行ったほうが確実に入店できると思います。甘いカクテルが多い印象でした。カップルで行くのにもいいかもしれません。