熊本一の上質な焼き鳥。
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焼きとり 鳥生の特徴
熊本の焼き鳥屋では指折りの名店で、味に自信があります。
福岡の名店、鳥次さんに匹敵する高級感あふれる焼き鳥屋です。
花畑町駅からわずか172m、アクセスの良さも魅力的です。
カウンター席メインの上質な焼き鳥やさん。人気店のため予約がおすすめ。「ミシュランガイド熊本・大分 2018 特別版」ビブグルマンにも選ばれたお店です。客層も落ち着いているので、雰囲気も良くゆったりと食事ができます。清潔感のある店内はいい意味で焼き鳥屋さんぽくないため衛生面が気になる方でも安心です。お手洗いには茶香炉が置いてある上品さも素敵。コースも人気らしいですが、まだ未体験。いつも単品で好きな串を注文しています。特にせせりの美味しさにはいつも感動してしまいます。どれも焼き加減、塩加減が絶妙。あと、忘れてはならないのが鳥刺し！絶品ですよ。大将もスタッフさんも丁寧な接客かつ程よい距離感で、居心地もよいです。大事な人と行きたいお店。いつもしあわせな気分でお店を後にしています。私の中で熊本の焼き鳥店おすすめ総合的に1位です。◎公式Webサイト(食べログ)より引用赤鶏さつま(麦入りの肥料で育てられた貴重な純国産鶏)使用。その中でも通常６０日程度の飼育で出荷するところを１２０日と倍の飼育期間をかけた希少な鶏を使用、他とは違う適度な歯ごたえと風味の良さが特徴。
福岡の焼き鳥名店、鳥次さんと変わらないレベル。最初から最後まで美味しかったです。毎週通いたいくらいでした。美味しい料理においしいお酒に、大将の心遣いどれもお値段以上でした。また利用させていただきます。締めにご飯ものあるとさらに嬉しいです！
焼き加減も出てくるタイミングも抜群！追加で頼んだねぎまもたまらん一品。またお伺いします！
花畑町駅から172mぐらいのビルの1階にあります。店内はカウンター8席ぐらいとテーブル席が1つありました。ここの焼き鳥はコスパもよく、とても美味しいです。鶏は純国産鶏(赤鶏さつま１２０日鶏)、炭に最高級紀州備長炭を使用してるみたいです。今回はお任せ9品と追加で数本焼き鳥を追加させて頂きました。焼き鳥はちょうど良い焼き加減で、焦げの所は大将が自らトリミングをして出してくれます。特にハツとせせりが美味しかったです。ここは焼き鳥以外に〆のざる蕎麦が美味しいです。焼き鳥を食べながら酒を飲み、最後にざる蕎麦で〆るのはとても最高でした。ドリンクが高級店値段なので、飲みすぎると単価はいくと思います。ですが、美味しい焼き鳥と美味しい酒を飲みながら楽しめたので満足です。
高級感ある焼き鳥屋さんです。コースで頂きました。どの串も、めっちゃ美味しいです！締めの手打ちそばも、歯ごたえ風味良く最後まで笑顔で楽しめました。
前評判通り、何を食べても美味しい。一串、一串、絶妙のタイミングで出てきます。
焼き加減がよかった。美味しかった。上品な感じだった。
炭がいいのでしょうね。めちゃくちゃ香ばしく、優しさがあっていいです。串は全てレアで頂きます。鶏が新鮮なので臭みも無く美味しいです。また、行ってみたいと思います。
とても美味くて雰囲気も秀逸。
| 名前 |
焼きとり 鳥生 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
096-324-8220 |
| 営業時間 |
[木月火水] 18:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
〒860-0807 熊本県熊本市中央区下通１丁目７−２４ サンスポットマツフジビル 1F |
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熊本の焼き鳥屋さんの中でも、指折りの名店です。場所も銀座通りと好立地。鳥刺し、焼き、〆の蕎麦、ビールから日本酒、ワインと堪能できます。