料理人のパフォーマンス見ながら、美味しいイタリアン...
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Ristorante fanfareの特徴
九州の素材を活かしたイタリアン料理を提供するお店です。
オープンキッチンでテキパキとした料理人のパフォーマンスを楽しめます。
美しい盛り付けとボリューム満点のランチコースが魅力的です。
お昼に訪問秋のコースを頂きました。秋の食材をテーマに、前菜からデザートまで旬の食材を使われてて特にツガニのソースが絶品でした。ペアリングのチョイスもよかったです。魚介の質の良い物がメニューに出してくれたらもっとよかったのですが…
以前から行ってみたいと思っていたお店。友人に連れて行ってもらいました。ランチコース¥2800前菜、パン、メイン、パスタ、デザートとコーヒー付きでこのお値段、そしてボリューム。お味は言わずもがなで美味。パーフェクト。パン皿が空くとフォカッチャの有無を聞いて下さいます。焼きたてで美味しい。個人的にオープンダイニングのお店が好きなので、そこも良い点でした。店員さんも感じが良いです。事前予約は必須だと思います。
関東から遊びに来た知人とランチ。もつ鍋やラーメンなどの博多っぽいご飯は食べ尽くしている人なので、地産地消の食材で東京にあるお店にも負けない自信が(勝手に)あるこちらにご招待♡美味しい！可愛い！おしゃれ！と、喜んでもらえました。オープンキッチンなのでカウンター席がオススメです♪
#福岡で美味しいイタリアンということで連れて行ってもらったお店！◎テラリウム盆栽に見立てた前菜。正直、見た目が本当に盆栽過ぎて食欲が湧きません（笑）日本庭園がグラスに収まってるみたいで、転がる石まである。でも全て食べられます！こんなにアーティスティックな前菜は初めて。◯黒まぐろと新わかめ鮮魚のカルパッチョのようなお料理。◯尾崎牛のカルパッチョ尾崎さんが命名したブランド牛。乗ってるカラフルなソースはにんじん、さつまいもなどの素材の色で甘め。◎黄金のスパゲッティカラスミをこれでもか！！！！とふんだんに使ってありとても美味しい。味付けはシンプルにオリーブオイルとお塩だそうで素材が生きてます。◯パンソッティ胡桃と野草小籠包や餃子にも似た野草を詰めたパスタ。くるみソースが美味しかった！◯甘鯛の鱗焼き大好きな鱗焼き！！パリッパリで美味しかった！！◎◎◎唐津 鮑のスプマンテ蒸し今までの人生で食べた中で過去最高のアワビでした。素材の良さももちろんですがおそらくこの感動は調理法。バターでしっかりと焼き色がつくまで、それでいて絶妙に柔らかさと歯応えを残し火入れされています。思い出しても忘れられない感動のアワビでした。お肉は3種より選べます。①アナグマの煮込み（ジビエ）②尾崎牛の塩釜焼き③鹿児島産熟成牛◯①人生初のアナグマ！トマトデミソースみたいな感じで煮込まれていました。アナグマと言われなければ牛？と思えるほど。臭みはほとんどありません。食べる前にアナグマの写真をググって見ちゃったので罪悪感がありました w◯③熟成肉赤身のお肉で確かに旨みが凝縮！今月の小さなドルチェ◯①いちごのミルフィーユパリパリの薄焼きクッキーみたいなものにイチゴとクリームがサンド。珍しい綺麗な創作スイーツでした！◯②ティラミス完全オリジナルのティラミスぽくないティラミス。薄いチョコレートに、チョコソースをかけて仕上げます。◆あとがき2025年で8年になるお店。スタイリッシュで洗練されていて右ではバースデーが、左では記念日が祝われていて特別な日にぴったりのお店です。立地や内容からもっとお値段してもいいくらいです。
コスパ最強イタリアンです。中華屋さんで出会ったマダムに紹介してもらったお店でようやく来れた。ランチは2800円のコースのみ。メインとパスタは選べます。どれも全部美味しい。自家製のフォカッチャはおかわりができて止まらない美味しさです。外カリ中フワでとても美味しいです。デザートの苺のミルフィーユが美味しすぎた。またすぐ行きます！
初めて訪問しました。お洒落な雰囲気で良かったです。料理もどれも美味しかったです。お酒も色々あって、どういうのがいいか言うとオススメしてくれて楽しめました。生が苦手な後輩には良く焼いてくれたり親切でした。ありがとうございました#GEMMA#ランプレドットと春菊#鯖と山芋#タリオリーニ 黒キャベツ#リゾット ボラ白子とカリフラワー#サーモンと菊芋と百合根#伝助豚のボッリート#ティラミス#エスプレッソ#2024.12/7
イタリアンが食べたくて知人から教えてもらって初めて予約。ランチはきっかり二部制になっており早い方で予約しました。メインのお肉かお魚でお魚にしたんですけどお肉はミートボール球体にホワイトソースみたいなのがかかってリンツのホワイトチョコの7〜8倍サイズで見た目もキレイでそっちにすればよかったと少し後悔。オープンキッチンで盛り付けが目の前だったから作業工程が丸見えでとっても美味しそうでそのように思ってしまいました。お魚も美味しかったですけど。パスタはオレキエッテにしてデザートは珍しい金木犀の香りがするジェラートでとても美味しかったです。また女子会で行きたいです。
彼氏の誕生日に利用しました！！食事は勿論お店の雰囲気やスタッフの方々のサービスもとても素晴らしいお店でした。記念日や誕生日、特別な日には必ず利用したいと思えるお店です。1年に1度の誕生日を最高の日にできました！！またぜひ来店したいです。
人からおすすめされて、インスタをずっと見ていて、ずっと行きたかったお店。平日の夜、誕生日当日に予約してもらい伺わせていただきました。メニューからわくわくするような工夫がされていて、オープンキッチンならではの演出もあり、目の前で調理される様子を見るのも楽しかったです。お料理はどれも凝っていて、一品目からデザートまで視覚にも楽しくとてもおいしかったです！少しお話しされているような場面もありましたが、スタッフさんのテキパキとした動きぶりや素敵なサービスとわくわくする空間と美味しいお料理の数々に、また行きたいと思いました！
| 名前 |
Ristorante fanfare |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
092-707-0650 |
| 営業時間 |
[金土日月火水木] 11:30～14:00,18:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
〒810-0041 福岡県福岡市中央区大名２丁目１０−３９ サンマリノビル ２F |
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食べる楽しみ、見る楽しみが常にある料理でした。予約していきましたが、12時には満席。人気とは聞いてましたがホンモノでしたね。やはり女性客が多い印象。個人的にイタリアンはカルパッチョ無しはありえないと思う人なので一品目からのカルパッチョは嬉しかったし、オリーブオイルと鯛、すももで新鮮さMAXで最初から身体が喜びます。リゾートは見た目に驚きつつも食べた椎茸がガツンときながら歯応えある椎茸を食べてるような感じで美味しかった！鱈のリヴォルネーゼ、創作素晴らしい…デザートの林檎もかわいい見た目で味もシンプルで好きです。食後の紅茶がおしゃれなカップで提供されました✨ オープンキッチンで料理を待つ時間も退屈せず楽しいです。