岡山県北のたんわりうどん。
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手打ちうどん専門 だいごの特徴
手打ちの均一な太さと、ツルンとした食感のうどんが特徴です。
カツオの香り豊かな出汁が香る、懐かしさを感じるおつゆの味わい。
850円のデミカツ丼セットは他では味わえないユニークなメニューです。
近場で冬に鍋焼きうどんが食べられるんです😊麺が美味しい(夏にざるうどんを食べるとよく分かります)😁お店の方も丁寧な対応してくださり、いつも気持ち良く食事出来ます。コロナがあったからでしょう、昼の営業は11時〜13時半。そこから夜の営業まで休憩です。なので時間に気を付けて行ってください。
「たんわり」ってご存知でしょうか？うどんの食感を表す言葉みたいで初めて聞きました今ではあんまり見なくなった気がしますがうどんを足踏みで生地を鍛える製法でやってるそうですもちもちでツルッと頂きました→ これが「たんわり」を表しているかは分かりませんが美味いですまた来たい。
コシ好きにオススメの だいご さん🤩店舗はうどん屋らしく店内清潔綺麗です。今回は、牛丼セットにしましたョん。値段は高めの様な・・・等価の様な。箸は竹？。うどんの汁は濃いめで器は重量があり高級感を出しています。牛丼は生姜が利いてます。
讃岐のうどんのコシもよかったのですが、この店のうどん！なめらかなのに程よいコシがあり、まさに店主のおっしゃる「たわん」としたうどん。そしてだしがしっかりきいた汁。これは癖になりますね。岡山県内に有名なうどんやさんにいくつもうかがって、「あれ？」とか思うことも多々あったわけですよ。これは、ここはおいしいです。「たわん」としたうどんとしっかり効いたダシ。ちなみにてんぷらの盛り合わせもいいですよ。900円で、イカ×２、サツマイモ、なす、とり、エリンギ、えび×２、などなど10点の盛り合わせでした。店の方も大将とホール1名（その時は）にも関わらず円滑に回っています。ごちそうさまでした。
お昼13時過ぎに伺いました。丁度の立て看板を下げた所での訪問です。注文したのはうどん定食をザルうどんに変更で800円プラスザル変更で100円プラスの900円です。うどんは結構太くてもっちり柔らかめのうどんで食べ応えあります、薬味は生姜も生のすりおろしで手間がかかっているのが伺えます。人気のあるお店だと伺えました、ご馳走様♪
津山に住んでいながら初めて入りました。久しぶりに美味しい手打ちうどんを食べて満足しました。😊😊😊😊麺はツルツルモチモチ固さは私的には丁度よい固さのコシの麺です。定食も手頃な値段で充実してました。😊😊😋ざるうどんの出汁、温かいうどんの出汁どちらも美味しいです。どんぶりも美味しく頂きました😋😋また、食べたくなりました！オススメなおうどんやさん。
手打ちとは思えないような均一の太さに仕上がった麺でした。コシは弱めなので、好き嫌い分かれるかもしれません。私は好きでした。
はじめて、たちよりましたが、とても美味しかったです、また、寄ります。
カツオのいい香りがとても食欲をそそる出汁の効いたおつゆに、柔らかめの手打ちうどんに馴染んでなぜか懐かしい感じ。ここの炊き込みご飯も大好きです。
| 名前 |
手打ちうどん専門 だいご |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0868-26-6701 |
| 営業時間 |
[日月火水金土] 11:00～13:30,17:00～19:30 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
|
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周辺のオススメ
岡山県北部の昔ながらのたんわりした食感の柔らかいうどん。九州のうどんに似てんのかな？お出しもしっかりしてます。お昼時間は混雑してるから、少し時間をずらせば、ゆっくりできます。