濃厚ラーメンと唐揚げ、絶品のマリアージュ。
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らーめんや たみんの特徴
京阪龍谷前深草駅から徒歩数分の、5席のみの小さなラーメン店です。
濃厚ドロドロ系スープのラーメンは、食べ応え抜群と評判です。
定期的に見直しを行う店主のこだわりが感じられる、満足度の高い一杯です。
注文したのは、まぜそばタルタル並250g 1000円着丼したまぜそば、なかなかのボリューム 。チャーシューの量が多い。トッピングは、揚げニンニク、ニントン、自家製タルタル、白髪ネギ。底の方からしっかり混ぜて頂きました。甘めのタレとタルタルの酸味が絶妙な感じで混ざり合って、めちゃ旨でした。自家製の極太麺は、食感、喉越し、共に自分好みでした。この麺とタレとタルタルがしっかり絡んでくれました。やっぱ、たみんさんのまぜそばは美味しい！
2021.11来店京阪電車の龍谷大深草駅からすぐのところにある、5席のみの小さなラーメン店です🍜営業情報はTwitterでの確認が必要で、店主の方が決めたルールのようなものが店舗の貼り紙に書かれているなど少し特殊なお店という印象です。ラーメンは豚骨べースの濃いスープと大ぶりのチャーシューが特徴的でした！ラーメンだけでかなりのボリュームなので初来店の方は注意です⚠️
京阪龍谷前深草駅からすぐのラーメン屋さん営業時間が知りたい方は、Twitterを見るといいです。基本は月火水営業ですが、変更されることがあります。ラーメンはとても濃厚でボリュームがあり、チャーシューはとても肉厚です。私はここのスープが好きで、特に鶏濃厚がお勧めです。サイドメニューもボリュームがあります。初来店の方はお断りだそうですが、たしかに初見ではまず完食は厳しいでしょう。お店には色々なルールがあるみたいですが、みんなが気持ち良く食べる事が出きるように考えられたルールなので、来店時は扉に張ってある注意書を読むことをオススメします。
レギュラーメニューから限定メニューまで全てが美味い！！知る人ぞ知るお店て感じですね(^^)
鶏濃厚 唐揚げハーフ 半ライス【らーめんや たみん】@京都市伏見区深草直違橋。こじんまりとしたお店だが、開店前から既に行列の出来る話題の人気店。サーブと共に驚く圧巻のボリューム。それは1.5cmはある厚みの低温調理したチャーシューに、ホロホロ柔らかいジャンボ煮豚。スープは高粘度のフルボディな鶏白湯。ドロリッチなスープだが、麺の絡みが凄くて、食べ終える位になるとスープも共に無くなる。鶏感もしっかりで、まさに食べる鶏スープだ。ライスは普通に1合サイズらしく、店主に御指南いただき半ライスにしたねだが、こね唐揚げがまたデカいハイコスパの良店。
１枚目は濃厚ラーメンと唐揚げハーフ。濃厚とは言っても濃いだけのスープではなくしっかりと豚の旨味を感じられるスープ。自家製麺はモチモチして食感でスープに負けてない。驚きはチャーシュー。トロ肉の塊とレアチャーシュー２枚がデカい。しかも美味い。唐揚げはハーフと言いながらゴツいのが１個ドーンとwしかし他店の一人前はある。これで１００円。ラーメン並と唐揚げ程度ではいつも足りないんですけどこの店はこれで充分でした。２枚目は鳥濃厚ラーメン。こちらはスープが素晴らしく美味い。そして相変わらずチャーシューがwwwデカいです。好みは麺は濃厚、スープは鳥濃厚かな？ラーメンは８００円で普通の方ならこれで充分では？コスパは最強。店内席は５席なので行列必須。あとエアコンはあんまり効きませんwww
京都の深草駅前にある伝説のラーメン屋さん。こだわり抜いた店主手作り麺とスープにお肉に九条葱と卵。ひとつひとつが完璧で深い愛情さえ感じました。ラーメンと言うより芸術品。それでいてチャーシューとお肉がめっちゃボリューム！最高です！お昼営業は月〜水の12時〜14時で5席しか無いのでいつも行列です。この日は諦めず並んでギリギリ14時入店出来て頂けました。美味しかったーー。
■初回訪問■濃厚なスープに歯応えのよい麺、九条ねぎの辛味と旨味が抜群の一杯です‼️値段以上の価値ある一杯を味わってください‼️■2回目以降、足繁く訪問■常に、麺・スープの見直しを考えておられる店主さん。妥協なき、一杯に込める情熱を味わってみてください！なお、初回に訪問される方は、らーめん（濃厚 or 鶏濃厚）のみをご注文されることをオススメします。コストパフォーマンスがよく、らーめん一杯だけでも、お腹が満腹になると思いますよ！
濃厚ラーメンは豚骨スープ。仄かに甘い？香りを感じるカエシと相まって食が進みます。チャーシューは豪快に、知七さんの九条ねぎもたっぷり乗っています。中太の低加水麺の茹で具合はデフォルトでかなり硬め、個人的にはもう少し茹でた方が麺の美味しさをより引き出せると感じました。
| 名前 |
らーめんや たみん |
|---|---|
| ジャンル |
|
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
〒612-0889 京都府京都市伏見区深草直違橋１０丁目１６３−１ 桐山ビル 1階 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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濃厚が抜群に美味しいラーメン屋さん濃厚ラーメンつけ麺中華そば限定系 等注意点！！・Xをみて営業状況を確認しないと不定休なので注意・初見で特盛は絶対やめた方が良いですフードファイターの方なら別ですが、二郎の大が余裕とかで無ければ、ボリュームに負けます低加水のパツン麺なので、お腹めちゃくちゃ膨れます食べれなそうな人は麺少なめで申請しましょう・ワンオペでかつ店主の好みの味で出してるので、合わない人もいると思います。お客様＝神様と思う方はやめた方が良いです濃厚ラーメントッピングが凄くて巨大なチャーシューが2種1つは豚軟骨をトロトロにしたパイカもう1つは低温調理で仕上げた肩ロース？これが凄い！チャーシュー麺て言われても違和感無いこのパツンとした麺とチャーシューが濃厚なスープに抜群に合います私的には凄く好きなラーメンで、唯一無二です進化するので行くのが楽しみなお店です1000円でこのラーメンを提供するのは凄いと思いますトリ濃厚復活して欲しい！