鵜沼で本格刀削麺を！
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刀削麺 喜祥の特徴
鵜沼駅近くで本格的な刀削麺が楽しめるお店です。
カウンター越しに見れる削りたての刀削麺のパフォーマンスが魅力です。
ランチセットの麻辣刀削麺が美味しくてコストパフォーマンスも抜群です。
安くて旨くてボリュームたっぷり。麻婆飯は当然に辛いが、味噌󠄀刀削麺もシッカリ辛い。
ランチタイムに岐阜県各務原市の鵜沼にある【刀削麺 喜祥】さんへ。こちらのお店は、二千五百年の歴史を持つ中国の伝統料理の本格的な刀削麺が食べられるお店で、店主さんはリトルワールドなどで刀削麺を作っていた経歴の方です。駐車場は、お店の前とお店の裏にあります。本格的な刀削麺とご飯類のセットが、昼間は880円で食べれるという超コスパ良いお店。刀削麺単品だと660円から食べれます。注文が入ると都度、麺の生地の塊を沸騰した鍋の前で削って作っていました。お店の方にオススメをお聞きすると、辛くないのでオススメはトマト刀削麺とのこと。なので、トマト刀削麺と大好きな回鍋肉飯をセットで注文❗さっそく、目の前でテンポ良く生地の塊を削ってくれてます。時々、上を見ながらと、かなり熟練の技ですね。トマト刀削麺着丼❗麺は、コシがありモチモチしてるけど、厚みが薄いところと厚いところとあり、刀削麺ならではの食感で、めちゃ美味しい。トマトの酸味とピリ辛のミンチがナイスマッチング。トマトの酸味が強めなので、モチモチの麺がさっぱりと食べれる。回鍋肉飯は、甘辛な感じで、ご飯がめちゃススム君でした。こんなに本格的な料理をセットで食べて880円って、ヤバすぎ。次から次へとお客様が来店されていて、やはり人気店のようでした。食べログの評価現在3.17。いやいやいや、評価当てにならないって今日は感じた。腹パン❗ご馳走さまでした❗
刀削麺が食べたくて検索したらこちらがヒットし、日曜のオープン時間を狙って行ってきました。11時10分頃でテーブル席５席。カウンター５席くらいの店内は半分埋まっていました。刀削麺専門店との情報だけを持って来店なので、メニューを見て刀削麺の種類の多さにびっくりしました。初めてなのでＡセットの台湾刀削麺と炒飯を注文しました。運ばれてきた台湾刀削麺は台湾ミンチが乗っかり、ねぎ もやし ニラが良いバランスで入っていて刀削麺のつるもち食感とベストマッチ！一気に食べでしまった。汁まで飲み干しパラパラの炒飯を食べ。大満足。量的にはそこまで多くないので、ガッツリ食べたい人には物足りなさが残るかも？でも、値段を考えるととても満足度の高いランチでした。次は醤油刀削麺か、塩刀削麺を食べたいです！あっ、台湾豚骨刀削麺も捨てがたい、、、近い内にまた行きたいと思います。
初めての刀削麺お世話になっている、先輩に連れて行ってもらいました。広くは無いですが、清潔感のある店内です。シンプルな醤油刀削麺と炒飯ののセットをいただきました。麺はきしめんとは違う食感。モッチリとした感じで、スープとよく絡みます。チャーシューは、丁度良い大きさと厚み。トロットロです！炒飯は、適度にパラパラ感にしっかりした味付けで油臭くなく、とても美味しかったです。驚きなのは、セットでお昼なら800円。夜なら900円。是非また行きたいお店です。
ランチで訪問。ランチ税込800円とコスパがいい！台湾刀削麺と麻婆飯のセット注文。麺はもちもちで乱切りになってて美味しい！スープは薄めの味付けで麺が主役な感じです…。麻婆飯はそこそこ辛くひき肉の味が強めで結構好みです本格的な味付けもあり家庭的な味も多少入っていて美味しかったです。
まさか、鵜沼駅近くで、本格刀削麺が食べれるなんて、正直驚いた。しかも、素晴らしい味。かつ安いし。タンタン刀削麺と中華飯のセットで800円(ランチ)。これは、また食べに来るしかない。わざわざ鵜沼駅で途中下車してでも。美味しいよ〜😋
ランチセットがA～C（現在800円～860位）あります。組み合わせもよく、満足のいく量と味です。写真の台湾刀削麺がお勧めです。麺はもちもちとしており、歯ごたえ抜群。ラーメンとご飯物でこの値段は、今どき希少です。（日替わりでジャージャー麺のセットがあるときも）臨時休業が時々あるのが玉に瑕ですが、開店と同時にお客さんで賑わう、人気のお店です。名鉄電車とJRの線路の近くにある穴場スポットで、女将さんも気さくで親切です。
刀削麺は注文の都度削ってくれるのでカウンターに座ると鍋の前でシュッシュと麺が宙を舞い鍋にどんどん入ってく様子を見ることができます。麻辣刀削麺をいただいたのですが程よい辛味と痺れがたまらない刀削麺は食感が面白くていいですよね。そしてチャーハンもパラパラですごく熱々でそして醤油？が香ばしくてこれまで食べた中で一位、二位を争うほどのおいしさでした。そして夜でもセットが食べれてこんなに美味しくて申し訳ないぐらいにリーズナブルです。
Aセットを注文し、麻辣刀削麺と天津飯を頂きました。麺はモチモチで程よい辛さのスープでした。天津飯はあっさりアンがかかってて、とても美味しかったです。唐揚げと餃子も注文しましたが、どれも美味しかったです。店主さん1人で鍋を振ってるので、料理の提供は少しゆっくり目です。テーブル席とカウンター席、上がり座敷の席があります。接客も丁寧で料理も美味しかったですし、値段も安かったです。駐車場は2
| 名前 |
刀削麺 喜祥 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
090-8556-9666 |
| 営業時間 |
[土日月水木金] 11:00～14:00,17:30～22:00 |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
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2025年11月の平日ランチタイムに訪問しました。ランチタイムは900円のAセットにし、台湾刀削麺＋回鍋肉飯を選びました。刀削麺は初めてだったのですが、ラーメンともきしめんやうどんとも違う麺類という感じで歯ごたえが良くまた食べたい！と思いました。カウンターから調理しているところが見えるのですが、生地の塊を持って削りながら鍋に直接投入している様子を見る事ができます。それを見るのも楽しいです。刀削麺とご飯もののセットは満腹になりました。回鍋肉飯も美味しくいただきました！私は12時直前に入ったのですぐに座れましたが、12時過ぎると常連客の方や近くの会社の方がたくさん来られていました。