自家製手打ち冷麺とテールスープ。
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冷麺館 生野本店の特徴
牛骨と鶏ガラのスープが絶品で冷麺との相性抜群です。
注文後に手打ちされる麺はコシがあり、食べ応えがあります。
パリッと香ばしいチヂミと特辛ビビン麺も試してみる価値ありです。
ランチで**小セット（冷麺小・ビビンバ小）**をいただきました。最初に提供される温かい牛骨スープがとても美味しく、食事への期待が高まります。冷麺はスープがすっきりしているのにコクがあり、卓上のお酢を入れるとさらにさっぱりして暑い日でも食べやすかったです。スープを凍らせた氷が入っているので、最後まで冷たく美味しく食べられるのも嬉しいポイントでした。ビビンバは甘めのコチュジャンがよく合い、卓上の一味で辛さを調整できるのも良かったです。暑い夏にぴったりのランチで、また冷麺を食べに伺いたいと思います。ごちそうさまでした。
自家製手打ち冷麺が人気の冷麺館さん♡冷麺もめちゃくちゃ美味しいけど私はそれ以上に済州テールスープが大好きで久々に食べたくなって訪問☺️今回いただいたのは・済州テールスープ・純豆腐スープ・ビビン麺まずテールスープノーマルのテールスープと済州テールスープがメニューにはあって済州テールスープしか飲んだことはないけどお店のオススメが済州の方なので是非そちらを食べて欲しい♡お箸で摘んだだけで骨からホロっと取れるお肉そして口の中でほどける食感がたまらない❤️ビビン麺はほんのり甘みを感じるタイプで自家製麺のモチっとが食感も美味しい♡途中でお酢をかけて味変するとさっぱり感が加わって最後まで飽きずに楽しめるまた、時間帯に関係なく定食メニューがいただけるのも嬉しいポイント訪問時も夜に定食メニューで頂きました♡駐車場も数台分あるそうです久しぶりでもやっぱり美味しくて改めて通いたくなるお店でした♡
今里の冷麺館本店で冷麺とビビンバを頂きました。焼肉店の〆で冷麺を頼むことが多い私にとって、以前から気になっていた“冷麺メイン”のお店。期待を裏切らない満足度の高い一杯でした。冷麺は提供時に店員さんが「ハサミで切りますか？」と声を掛けてくれ、その場で半分にカットしてくれる丁寧な対応が好印象。麺の弾力をそのまま味わいつつ、食べやすさも両立しています。スープには氷が浮かび、最後の一口までしっかり冷たさをキープ。透明感のある出汁は旨味と酸味のバランスが良く、卓上のお酢を少し足すと爽やかさが増してさらに箸が進みます。セットでいただいたビビンバは小サイズながらボリュームがあり、しっかり食べ応えのある一品。程よい辛さと香ばしさが混ぜるほどに広がり、やみつきになる味わいでした。冷麺との相性も抜群で、温と冷のコンビネーションが満足感を高めてくれます。
焼き肉屋の〆でよく食べる冷麺。その冷麺の専門店です。冷麺の専門店ですがてっちゃん鍋や他の色んな料理も多数あります。一品メニューも多くお酒を飲みながら一品を食べ、鍋料理や定食メニューで〆るのも良しですが、やはり冷麺を食べたいところです。牛骨スープがしっかりとしていて、自家製手打ち麺が最高に美味しいです。スープはシャーベット状態になっていて夏には更に最高です。ピビン麺（汁なし冷麺）は、細麺になっています。少し辛いですが病みつきになる味です冷麺も細麺に変更出来ますついつい食べ過ぎてしまうお店。
冷麺定食は冷麺とおにぎり🍙で950円石焼ビビンバ定食は石焼ビビンバと小冷麺で1400円女性には、量がちょうど良くてお手頃で美味しかった。料金を＋プラスすれば大盛りにできます。冷麺についてるおにぎりはビビンバを握りった海苔巻きで美味しかった。冷麺のキムチもう少し入れて欲しい。韓国料理を食べに行くと、キムチは食べ放題のように置いてくれてるところがあるので、そんなサービスがあれば嬉しいなあ。
スープと冷麺をたべたくなったら寄りたくなる「冷麺館 本店」。この日はシンプルに、名物のテールスープと冷麺を。まずはテールスープ。澄んだ見た目とは裏腹に、ひと口目から旨みがどっしり。脂の重さはなく、コクだけをきれいに抽出したような上品な味わいで、思わずレンゲが止まらなくなるタイプ。柔らかく煮込まれたテール肉も“ほろっ”と崩れるほどで、噛むほどに旨みが広がります。そして本命の冷麺。麺は強めのコシで、噛み切るときの“ ぷつん”という食感が心地いい。スープは酸味・甘み・辛味のバランスがよく、後味にスッと抜ける爽快感がクセになります。お酢はしっかり入れる派。季節問わず食べたくなるタイプの完成された冷麺です。シンプルだからこそ味の良さが際立つ、安心の一軒。定期的に食べたくなる1軒。
韓国料理食べるなら、もうここ一択で良いですってくらいの店です。冷麺だけではありません。冷麺館は何店舗かありますが、本店しか勝たん😄ここ一択です。メニューは何食べても美味しい。格闘家の秋山さんが学生時代アルバイトをしていた店としてご本人のyoutubeで紹介されていらっしゃいました。韓国から来た友人が、メニューにあるシレギスープが食べられる店は韓国でも少なくなったと驚いていました。自信を持っておすすめします。
気になっていた今里の韓国料理店です店名通りに自家製手打ちの韓国冷麺が人気のお店､註文の半数以上が冷麺って感じでした事前に食べログでメニューをチェックした際に見掛けたシレギスープ韓国料理店のメニューで何度か見掛けたことが在りますが､どんな料理なのか？皆目見当もつかなかったので註文してみました！註文した後に食前の少し甘めの牛骨スープが提供されます定食は､スンドゥブ等の韓国料理で使われるひとり用の黒い土鍋に盛られたシレギスープに､サラダ､ご飯､キムチがセット､薬味のニラダレと山椒が添えられますシレギスープは､キムチ作る際にバラバラになった白菜や大根の葉(シレギ)を主体に味噌やにんにく､干し大根の葉などを加えて煮込んだ素朴なスープ､豆味噌で味付けされたシンプルな味わいが特徴です牛すじ肉などのお肉を加えることでコクと旨味が増し､庶民的なスタミナ料理としても親しまれていますメニューには､辛味野菜､シマ腸､赤セン､テール肉の具材が表示されていますダシが効いた味噌とニンニクのシンプルな味わい､ホルモンやテール肉の旨みとコク､とろけるほど柔らかく煮込まれた白菜の甘味クッパの様にスープにご飯を入れたり､スプーンですくってスープにつけたりで､ご飯との相性が抜群､ホルモンやテール肉をおかずにしてもスプーンが進みます絶品とは云い難いのですが､何か後を引く不思議な美味しさなんです。
友達にコリアンタウンで美味しい店を聞いたらこちらの冷麺館さんを教えてくれました。コリアンタウンの先なので、ちょっとだけ歩きます。建物が昭和レトロでとても良い感じです。とにかくお安いです。そして、何より美味しいです。2回目の訪問でしたが、連れていった友達らも美味しいおいしい！ととても喜んでいました。サービスで最初にもってきてくださった牛骨スープがとっても美味しかったです。穴場みたいな場所にありますがお客さんが次から次に来ていて、間違いないお店です。
| 名前 |
冷麺館 生野本店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
06-6758-5574 |
| 営業時間 |
[月火水金土日] 10:30～21:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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かなり前から暑くなると行く店です。冷麺はもちろん、石焼ビビンバも美味しいのですが、皆さんご存知の人気店なので必ず待ちます。暑い昨今暑さ対策もお忘れなく。