大連から届く本格餃子。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
惠泉の特徴
大連麺や手打ち麺が楽しめる、点心の名店です。
食材は北海道産を使用し、品質にこだわっているお店です。
中国東北地方の料理が揃い、他では味わえないメニューが豊富です。
餃子が抜群に美味しい中国東北地方の小麦料理専門店の惠泉さんむちっとな水餃子、パリもちな焼餃子、大連からの高級麺点師の方がつくる手打ち麺とどれも絶品。北海道産100%の小麦に野菜は自家農園で作てた無農薬と、技のみならず食材へのこだわりもすごいです。そしてなにより、やさしくて上品でどこか温もりを感じる味わいがいちばん好き。中国東北地方伝統料理の春餅(チュンピン）が名物なのにいつもお気に入りの餃子と大連麺ばかり食べてしまいます。夫は炒飯。ぱらっぱらでした。大好きな長芋餃子とパクチー水餃子はテイクアウトもしちゃいました。
とてもGoodでした～餃子もチャーハンもアンニン豆腐？卵スープ？美味しく頂きました。ニカイドウもお湯割りで。
大連麺1480円ご馳走さま麺点師の手打ち麺！ゴロッとトマトと溶き卵のスープも良かった。
2024/07 平日ランチ法事の為、5人で4250円のコース料理 + 単品春餅6枚を利用しました。一品一品の量が結構あり後半キツかったです。長芋餃子、大連風餃子が最高に美味しかったです。長芋餃子だけは絶対頼む事をおすすめします！
千葉市のJR都賀駅から徒歩約5分の所にある「恵泉」へ13:50頃に7人でランチを楽しみました♪IMM-zeroという免疫加工の工場見学をした後、その近くに食べログ百名店のお店があったためです♪駐車場も近くに2か所あり、計10台駐めることができましたね。店構えから美しく、店内も明るくかなり綺麗です♪入口近くには大きな水槽があり、変わった魚や大きな赤い金魚が泳いでいて驚きます！これは凄いです！また入って右側にはヤマハのC3のグランドピアノがありましたね♪後で客が我々だけだったので、ピアノを弾いて連弾も楽しめたのは良かったです♪それからお店の壁に書かれているものを読むと、このお店はどうやら中国の大連から来られた方が、本格的な中華料理を提供するお店のようです。7人だったので中華料理店らしく大きな円卓に座り、テーブルは回すことができます。これは楽しいですよね(^_^)ランチメニューを見て、以下の内容の店長オススメの棒餃子ランチ2,280円税込を選びました♪【棒餃子ランチ】・彩りサラダ（自家製わさびマヨネーズソース）・大連の麺点師が作る棒餃子・浅漬けザーサイ・ご飯・スープ・杏仁豆腐他の友人は、スタッフオススメの以下の内容のいろどりランチ1,980円税込や麻婆豆腐ランチ1,950円税込を頼んでいましたね♪【いろどりランチ】・五目入りサラダ・エビと卵のチリソース・水餃子・五目モチ米おこわ・スープ・杏仁豆腐【麻婆豆腐ランチ】・麻婆豆腐・エビ入り水餃子・ご飯（お代わり自由）・スープ・浅漬けザーサイ・マンゴー風味の杏仁豆腐すぐにサラダが運ばれます♪おぉぉ新鮮な赤いミニトマトや厚切りベーコンやエビ、きゅうり、水菜などたっぷり入り、確かにわさびマヨネーズソースが柔らかい辛さで上質で美味しいです♪そして棒餃子などが黒いお盆に入って運ばれますが、おぉぉ棒餃子がデカい！！しかも棒餃子は4本も入っていてボリューム満点です♪さっそく棒餃子をタレに浸けていただきますが、かなり皮がモチモチとしていて厚みを感じ、そして餡もたっぷりと入ってかなり美味しかったですね♪スープも上質で卵もきめ細かく美味しいですし、ザーサイが浅漬けで緑色と新鮮なのも良かったですね♪もちろんデザートの杏仁豆腐もフルーツたっぷりで上質さを感じかなり美味しかったです♪支払はクレジットカードやpaypayなど電子マネーが利用でき、現金不要で楽だったのは良かったですね♪千葉市の「恵泉」は、明るく綺麗な大きな水槽やグランドピアノがあるお店で、さすが食べログ百名店の美味しい中華料理を頂けとてもオススメです！
都賀の駅から少し離れていますが、本当に美味しい点心のお店です。土曜の17時に訪問。18時半にはほぼ満席になっていました。焼き餃子、小籠包、馒头、チャーシューのパイ巻き、クラゲの冷菜、フカヒレスープを注文。テレビで紹介されただけあって、焼き餃子のもちもち食感の皮は最高でした。点心ごとに皮の食感が変わります。餡ではなく、皮を楽しむお店だと思います。
五目チャーハンと肉饅頭頂きました。連れは、いろどり御膳を頂きました。人気の中華100名店というのに誰も並んでなく、一番乗りでした。カレーとかだと行列になるんですが。五目チャーハンは、値段高いけど、バランスが良く満足です。出来るならテーブルに胡椒を置いて欲しかった。何も置いてないので、作ったそのまま食べろということでしょう。肉饅頭も肉々しい美味しい饅頭でした。連れのいろどり御膳は、ボリューム満点でいろいろ楽しめるランチセットでした。
食材にこだわっているお店のようで豚肉、小麦粉、お米は北海道産の物を使っているそうです。でもその分、値段は全体的に少し高めです。例えば棒餃子3本720円、小籠包3個1224円、海老あんかけ焼きそば1240円、季節野菜の塩炒め1480円など。(2023年4月現在)個人的に美味しいと思ったのは320円のあんまんです。モチモチで厚みのある皮の中にお餅のような物とあんこが入っていてホカホカでした。接客は丁寧です。でも個人的に気になったのはBGMがないこと。お客さんがたくさんいてワイワイしている時なら良いのですが、ほとんどいない時なんかはシーンとしていて咀嚼音が気になります。中国風の音楽とか流してみたらどうかなと思いました。
小麦粉料理という言葉に興味を持ち、ランチで春餅セットを注文。いろいろなおかずをクレープのような皮でくるんで食べるもので、珍しさもあり美味しく頂きました。熱帯魚の泳ぐ水槽の隣の席、店内は綺麗で落ち着いた雰囲気、高級感もあります。良いお店と思い予約してディナーで再訪。7000円のコース、冷菜、フカヒレ、北京ダック、牛肉、海老、小籠包、麺。デザート2品(胡麻団子と雪見大福)もついてボリュームたっぷりでした。どれも美味しく、盛り付けもきれいでとても良かったです。サービスのお茶もおいしかった。
| 名前 |
惠泉 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
043-309-8350 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
周辺のオススメ
昔からある本格中華店(小麦料理専門店)。行ったことがなかったので初来店。お店は広くて清潔感がありました。棒餃子とチャーハンのランチ(1680円)を注文。大きい棒餃子2本にレタスのチャーハンと杏仁豆腐。棒餃子はいわゆる平べったいのではなく、焼餃子を長くした感じ。肉汁が溢れます。チャーハンは大きな海老2個乗り。黒ゴマが振ってあってめずらしい？塩加減はチャーシューでいい塩梅です。油も適度でパラパラではないけど、べっちゃりもしてなくて良い感じでした。折角ならと野沢菜饅頭(480円)も注文。生地は程よい厚みで野沢菜のクセが少なく野沢菜と海老から出る水分が生地に染み込んで美味しい。今度はぜひ肉饅頭を頼んでみたいと思わせる味でした。都賀近辺の飲食店の相場からすると高いので、たまに家族や友達とゆっくり食事するのに良さそうです。