泡立つ鶏白湯、唯一無二の旨さ。
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鷄そば天翔の特徴
鶏そば天翔は、上品でクリーミーな鶏白湯ラーメンが特徴の新店舗です。
専門家の手による4種類の味噌を使った味噌鶏そばが自信作です。
熟成豚のスライスを使ったレアチャーシュー丼が絶品と好評です。
みんな美味しいと言うなら★5つければいいのに🙄 ラーメン屋の評価はみんな厳しいですね。わたしは泡立つスープは嫌いですが、それでも美味しかった。しょうゆもいいけど、しおがオススメ。低温調理のチャーシューも美味しい。具も多くて嬉しい。この店主なら泡立てずに澄んだスープで、むちゃくちゃ美味しいラーメンを作れるんじゃないかなーと想像。いつか食べてみたい。
鶏そば【醤油】全乗せ大盛りとネギ玉丼をいただきました。大変美味しかったのですが、他の方も書かれておられますが、鶏白湯は差別化が難しいなと感じます。どうしても『アソコの鶏白湯に似ている』感が拭えません。こじんまりとしたカウンターのみの店をワンオペで回すのは、効率的なのかも知れませんが提供はやや遅くなります。が、店長さんはちょっと申し訳ないくらい気を使って真面目にお仕事されていて、むちゃくちゃ好感度は高いです。他との差別化が難しい、一定水準は超えてるお店。って印象でした。あとネギ玉丼、化調振り過ぎなのか塩味キツすぎました。
こじんまりした流行りの鶏ラーメンで、泡立ってる。ちょっと前に流行って今は劣化してしまった人気店「中華そば 啜る」の全盛期に似てる味わい。つまりうまい。しょっぱすぎないのに鶏をちゃんと感じるし、全部のせの具材チョイスも良く、やわらかメンマとレア気味な鶏チャーシューがよく合う。卵は燻玉で、濃厚なスープによく合う。初めてはそのままをオススメしたいけど、胡椒にも挑戦してほしい。すごくよく合う。
たまたま検索していたら、出て来たラーメン屋しかし、他にはない感じの魚介系塩ラーメンが珍しくハマりました。魚介系が好きな方にはお勧め。魚介の香り強めな為苦手な方もいるかも。たまに通いたくなる味です。1ヶ月で2度訪問。目の前の有料パーキングに止めると100円チケット貰えるため、全く駐車場の無い環境に比べると通いやすいです。
さっぱり系のしょうゆを選びました。チャーシューのショウガ(かな?)の香りが強く、噛み応えがあって美味しかった。個人的にさっぱりしすぎたので次はこってり系を食べに来ます!
鶏そば（しょうゆ）全部のせ とレアチャーシュー丼（並）濃いめのスープ うまい！しつこくないクリーミーさ呑んだあとのシメとかに良さそう麺にもう少しコシが欲しいところですが全体的にまとまっていて一級品ですチャーシュー丼はタレが下に溜まっているのでよく混ぜてからいただきますお店まだ新しく内装すごく綺麗でした。
鶏そば(こってり)と、レアチャーシュー丼平日の13:15頃1人で訪問。店内にはおふたり様。私が座ってから3人来られました卵を感じさせるような濃厚なスープ、つるつるとした喉越しの麺、そして何よりチャーシューが美味しい！チャーシューで麺を包んで食べるの最高だったな美味しかったし店主も優しくて嬉しかったです☺ご馳走様でした🎶
Googleマップの口コミ評価が高かったので期待して訪問。癖を押さえたライトな鶏そばなので万人ウケするだろうしランチタイムに待ちが出るのもわかる(そもそもカウンター7席程度の小さなお店なのもあるが)。軽めのスープと中太麺は相性が良いとは言えず、あまり持ち上がってこないのでスープがダイレクトに口の中に入ってこないので食べにくい。待ってまで食べたいと思えるラーメンではなかった。
上品でクリーミーで、まろやかなスープ。全部飲むと、次の日顔がむくみよな〜と思いつつも、美味しすぎて、もう一口…と結局ほとんど飲んでしまいました。優しい味付けのロングタイプのメンマも、麺やスープとの相性抜群！今まで食べたことのない新しいラーメンでした。また来たいお店です。
| 名前 |
鷄そば天翔 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
052-325-6960 |
| 営業時間 |
[土日火水木金] 11:00～14:00,18:00～21:00 |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
〒461-0003 愛知県名古屋市東区筒井３丁目２９−３ 小倉ビル 1階 |
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ワンオペで頑固な親父がやっています食べ終わった後直ぐに座らせず、1回ごとに除菌をする為時間が掛かりますラーメンの味はGood！美味い、汁まで完飲一杯ごとにチャーシューをカットしているのがいい店内はカウンターのみ6席で狭いです。