柿の葉寿司、奈良の香りと味。
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平宗 奈良店 本館の特徴
奈良の情緒あふれる路地にある、柿の葉寿司のお店です。
旧店では茶粥を味わえ、新店は肉系料理が充実しています。
高そうに見える店構えですが、柿の葉寿司が特におすすめです。
2025年11月7日に伺い、柿の葉寿司12個入りを買いました。素朴な美味しさがいいですね。
うーん 鯖寿司は昆布のせたシメサバと軽い酢飯のが好きだった ばってらのご飯に胡麻と生姜入れる流派あるよな 柿の葉寿司は買ってすぐよりも夜中に食べるのがいいね ご飯に香りがよく移って柿の葉独特の香りまとったご飯がうまい 食べた後の息がいい香り 葉っぱだけ香ってもこの香りじゃない。
個人的には焼き鯖寿司が美味しかったです！対応も迅速丁寧。早い時間帯にしまりますので、要注意。
奈良と言えば柿の葉寿司以前テレビの取材に応じられていたのを拝見して一度伺いたいと思っておりました。お昼頃にちょうど到着したところ既に満席開店一回りのターンが30分ほどで先客が食事を済ませて帰られた後に通して頂きました。奥座敷と表のテーブル席、カウンターがあり店頭で持ち帰りも手際よく対応されていました。前もって作り注文に応じて提供されているようで注文から提供の時間はとても早くスムーズです。待ち合いでメニューを吟味して焼き鮎姿寿司の入ったセットと柿の葉寿司の盛り合わせと追加注文で鮭と鯖の柿の葉寿司は１つからでも追加可能と聞いて鮭鯖を2個ずつ追加しました。セットには赤だしが付いていました。なんと言っても、柿の葉寿司はもちろん焼き鮎姿寿司が絶品で、香ばしく焼き上げられた皮目がパリッとした鮎に蒲焼のタレのような甘辛のタレが塗られて塩梅よく酢飯との相性抜群で美味しいと笑顔になり満足しました。真夏でなければお土産に2匹持ち帰りしたいぐらい美味しかったです♡
奈良公園で食べようと思い、テイクアウトで利用。観光の食事、文化を味わうとしては有り。ただ、同金額でお弁当と考えた場合に圧倒的にボリューム、味ともに満足はできない。サバ、サーモン、穴子の三種類どれも特筆する美味しさではない。素材を活かすのではなく、伝統的な保存方法でどうやったら、安全にかつ素材の劣化を抑えるかなので味については仕方ない。一度食べれれば良いかな思った。
柿の葉寿司を食べたく、調べたらこのお店が出てきたので来てみました。写真の「朱雀」を注文。柿の葉寿司も美味しかったですが、焼きさば寿司(写真の中央下)が、声が出るくらい美味しかったです。出るくらいというか、食べた瞬間美味しい！って言ってました。かなりおすすめです！栃木県から旅行で来てるので、次いつ食べられるか、、、
奈良町散策から柿の葉寿司が食べたくてこちらへ訪問。2名の予約は受け付けていないとの事で並びましたが3組ほどでわりとスッと入れて良かった。鮭が1番好きでした！
日曜日の13:40に訪問。人気店で、この時間も混んでました。リストに順番待ちの名前を書いて待つこと20分くらい。入店すると、外人のお客さんが多いですね。カウンターでビール飲んで長居している外人さんもいました。天ぷらと三輪そうめんのセットを注文。観光地奈良をてくてく歩いて疲れた身体に酢飯が美味しいこと。帰りに朱雀店にも寄ってテイクアウトで買って帰りました。とても美味しかったです。また奈良に伺った際には寄らせてもらいます。
お友達に奈良の名物料理と聞いて伺いました。かきの葉寿司も美味しかったですが個人的にはふっくら肉厚の焼き鯖鮨がオススメです。臭みもなけ美味しいです。
| 名前 |
平宗 奈良店 本館 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0742-22-0866 |
| 営業時間 |
[金土日火水木] 11:30～20:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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奈良と言ったら柿の葉寿司ですね。お土産でいただいたり知人が送ってくれたりして食べてましたが実際本場で食べてみて雰囲気も良く上品であっさりしてて香りも良くとても美味しかったです。人気店みたいなので早めのランチにしましたので並ぶことなくすぐに席に着くことができました。比較的外国の方は少なく静かで落ちついた感じでした。テイクアウトされるお客様が多い印象でした。