十割そば、北野の名店で至福！
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北野坂こばやしの特徴
鴨南蛮そばは分厚くて旨味たっぷりで絶品です。
神戸三宮駅から徒歩8分、北野の人気蕎麦店です。
ミシュラン星獲得シェフの独立店である魅力があります。
蕎麦というよりは1品料理の方が美味しいお店です。蕎麦は細めですっきりした感じでした。生そばに塩をつけて食べましたが、塩に負けてしまうのであまりお勧めしません。生そばであまり味が出ないので少し物足りないです。
蕎麦が好きで名店巡りをしていますが、期待を裏切らない十割そばでした。ワサビも本格的で玉子焼きと板わさを食べましたが、中々感動しました。
十割そばのざるそばをいただきました。お塩と焼き海苔が一緒に出てくるのて、お塩だけで食べても、のり巻きのようにしてお塩少しかけて食べてもおいしいです。行ったのは平日でしたが開店待ちをして入りました。その方が良いと思います。
神戸・三宮の「北野坂こばやし」でランチ。店内は和傘をリメイクした照明や障子があり、和とモダンが融合した空間。注文したのは「ざるそば」。細めの麺は艶やかで、まずは塩でいただくと、そば本来の香りと甘みが広がります。つけ汁は濃すぎず、そばの味をしっかり楽しめるバランス。そば湯も提供され、最後まで余韻を楽しめました。落ち着いた雰囲気で、ゆっくりと上質なそばを味わえるお店です。
初めての訪問ではザル蕎麦 ビール 卵焼きゆっくりと最高の時間を過ごす事ができました！象ビルの中に静かに美味しい食事ができる場所！最高でした！蕎麦の喉越し美味しかったです！卵焼きはハーフを注文一人では丁度良い量でした！一人でゆっくり美味しい蕎麦に舌鼓ご馳走様でした！そして2回目は友達と2人で！寒い日だったので温かい鴨蕎麦を注文して、そんなに待つこともなく食べることができました😊鴨は柔らかくしっとりした肉です温蕎麦の出汁が甘めで旨味満載でとてもほっこりできました。全て飲み干し満足の時間を過ごす事ができました😊１１時30分オープンに行きましたが！すでに店内にお客さんが着席でもセーフで店内へ！10分ほどすると外で行列ができていました！観光客の方も来られているみたいですね!とにかく待つことなく食べれて良かったです！
お昼に行かせていただきました。「ぞうビル」にある、美味しい蕎麦屋さんは、落ち着いた店内で、十割そば蕎麦がいただけます。人気のだし巻きも追加で♪♪♪北野散策の時には、ぜひどうぞ♪♪
鴨南蛮そば(冷)、鴨が分厚くて炙っていて旨味たっぷりで美味しかった～。蕎麦は最初お塩で戴きました。安定の美味さです。その前に葉ワサビでビールを一杯。お店の女性の方もとても親切でお昼から素敵な時間を過ごさせていただきました。
北野のオシャレな街並みにひっそりとあるお蕎麦屋さん好評だったので訪問させて頂きました。手打ちでしっかり打たれた蕎麦はコシも香りも良く、お出汁の効いた汁と絡み最高でした。あまりの感動に二度いきましたが、また近くに立ち寄る際は必ず訪問したいと思います。
ここの蕎麦より美味しい蕎麦は食べたことがない。初めて食べたとき衝撃受けました。塩で食べると蕎麦の香りと旨味が引き立ちます。シメの蕎麦湯がまた美味しいこと！
| 名前 |
北野坂こばやし |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
078-252-0688 |
| 営業時間 |
[木金土水] 11:30～15:00,17:30～20:00 |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
〒650-0004 兵庫県神戸市中央区中山手通１丁目２２−１０ |
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今回は三ノ宮にある「北野坂 こばやし」さんに訪問です☺️✨前回臨時休業で行けなかったので今回リベンジ訪問です☺️✨今回は電話をして営業を確認して行きましたが残りの蕎麦が5枚ほどということで急いでお店に向かいました✨訪問すると先ほどの電話の方ですか？と快く迎え入れてくれました✨ラストオーダー間際に行ったので品切れの商品も多かったのですがこんかいは「もりそば」を注文し早めの到着です✨・注文したメニュー●もりそば : 1,300円※参考までに✨●食べログ評価●3.67(口コミ件数365人)※訪問当時✨食べログそば百名店WEST2025選出店✨★Google評価★4.4(口コミ件数146人)※訪問当時平日13:54 店到着(待ちなし・先客5名)✨13:55 入店・注文✨13:59 そば到着✨14:11 退店✨今回は「茨城県」産の蕎麦粉100%使用の十割蕎麦で奥に蕎麦を打つスペースがあるので手打ち十割蕎麦です☺️✨まずはそのまま頂いてみると蕎麦の香りと甘味をしっかり感じて艶やかでツルッとしている繊細で気品ある喉越しの良い蕎麦に感動です✨次におすすめされた塩でいただきます✨更に蕎麦の風味が増して軽やかで塩だけで全部食べてしまいそうな勢いでした☺️おつゆは少し少なめの4種の醤油に出汁を合わせた魚介を感じる超辛口のキリッとしたつゆで薬味が山葵・白髪葱・大根おろしがあります✨ちょっとつけて食べてみるとキレのある魚介感と醤油感の梅雨と蕎麦がとても相性が良くて途中でおろしなどの薬味を入れることによってツルッとピリッといただくことができます☺️✨最後はサラッとしたそば湯でほっこり☺️✨高級感溢れる北野坂の象ビルにある上品な蕎麦を堪能できました✨その後、地元の方に聞くと神戸を代表する蕎麦の名店だったそうです☺️✨