煮干しそばだけの、あっさり極上体験！
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煮干しそば 銀の特徴
メニューは煮干しそば900円のみで、とことん煮干しにこだわったラーメンのお店です。
煮干しの風味がしっかり伝わるあっさり系ラーメンで、魚出汁が美味しいと評判です。
ライスは煮干しの炊き込みご飯で、天カスがかかっていて絶品な一品です。
美味しかったです！特に替玉？和え玉？のスープが濃い煮干しなのにくさみがなくて、ずっと食べてたいと思いました😆
極上煮干しラーメンのスープは、高校生の娘と50代母ともに一滴残らず完飲です✨とりむね肉（多分）のチャーシューはしっとりとして、いくらでも食べられます食いしん坊の私は、サイドメニューがあると嬉しいけど、もっと食べたいと感じるのは美味しい証拠😉また、来店しまーす本来は再起不可能のであろう大病のはずが、奇跡の連続とリハビリで復帰が叶い、煮干しラーメン一択で再出発‼️とのこと店主一人で切り盛りされているので、忙しくならない程良い客足を望まれていましたが、みんなに食べていただきたい逸品です🍜
２杯は食べたいくらいの味と量、まぜそばかなり美味しかった〜店主の方は不在中だそうでしたが、それでも美味しかった〜
このラーメン屋さんは メニュー無しの煮干しそばとライスのみの店 富山では強気の(1000円)でもなかなか美味しいラーメンですライスは煮干しの炊き込みご飯で天カスがかかっていてこれまた美味しい でもあっさりしたラーメンなので濃い味が好みの人には合わないかも…
煮干し中華そば+煮干しだし炊き込みご飯1,000+100=1,100円(2024/10/21現在)この地域では強気の価格設定。コンビニ居抜きで工夫なし。テーブルもイスもダメ。スープは美味しいけど、麺が好みではなく、、、具を別盛りにする意味も感じず。高山方面からR41で富山県に来る人達が最初に目にするラーメン店です。
あっさり系の煮干しラーメン。スープは、家系など食べる人にとっては少し物足りないかなぐらいの味の濃さです。逆に言えば、味が濃くないのでグイグイとスープ完飲できます。トッピングは鶏チャーシューと大葉。大葉入れるとすごいいい感じにマッチして美味しかったです。玉ねぎは生（?）ですが、辛味などはなく寧ろ甘めで優しい味でした。
だまたま入った店ですが、魚出汁のしっかり感じられる美味しいラーメンでした。量はそんなに多くないので、男性の方は➕100円のご飯を頼んだ方がいいかも。スープはクセのないあっさりしたもので、全部飲み干しました。
メニューは煮干しそば1,000円（税込）一択。レジで支払いをして呼ばれるまで席で待つ。店内はコンビニ跡感が残っていて、ビール箱にカウンター板を乗せて作ったテーブル席は50席程度。セルフ形式なので呼ばれてから自分で取りに行く。見た目以上にガツンと煮干しを感じるスープ。麺は硬めで好み。メンマはたけのこの風味が残っていてとても長い。はじめは少し濃く感じたスープも、刻み玉ねぎの水分で調和され優しくなっていく。注意書きにもあるが鶏チャーシューは冷たく、先に全て載せてしまうのはお勧めしない。塩味が薄いので、スープを全部飲み切りました。
ますのすし本舗源さんから、ちょい足伸ばして行きました。ド当たりの美味しい煮干しそばでした。メニュー1本というのもすごい！持ち帰りの濃厚煮干しそばも買いました。
| 名前 |
煮干しそば 銀 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 営業時間 |
[日月火水木土] 11:00～13:30 |
| HP | |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
|
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場所が、去年と変わっていたので1時までに着けるか焦ったけど、なんとか間に合った。ラーメンのスープは、相変わらず美味しい。麺も喉ごしが良く、食べやすくてまた食べに行く予定です。